#缩骨花鲢鱼苗

缩骨鳙鱼（拉丁学名：Aristichthys nobilis），别名缩骨大头鱼、缩骨胖头鱼、缩骨花鲢鱼、黑鲢。2009年由顺德区水产站试验性用特亚低温物理方法处理后培育出来的鱼类。缩骨鳙鱼喜欢在肥沃的水体中生活，一般生活在水域的上层，行动比较迟缓，性情温驯。缩骨鳙鱼比普通鳙鱼鱼身体长较短而肥壮，侧扁，头部大而宽，头长约为体长的1/2.5至1/3。口宽大，稍上翘。眼位低。鳃孔较大，鳃盖膜很发达。鳞细而密。背部黑色，体侧深褐带有黑色或黄色花斑。腹部灰白。各鳍浅灰。从腹鳍基部至肛门之间具有角质腹棱。胸鳍较长，其后缘超过腹鳍基部。肠长为体长的4-5倍。缩骨鳙鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，是鱼头火锅的首选。另外，鱼鳃中富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。