包尔萨克的做法
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1130新疆卫视哈萨克语
04:06查看AI文稿AI文稿大家好，我是三丰，昨天做了齐泊人的肯德基套餐，今天做哈萨克小吃，巴尔萨克，外酥里软，好吃解馋，发面的还易消化，哎，给大家掰开看一下，软软的，看这酥 比面包还好吃。五百克面粉中加入三十克融化好的黄油，加三克盐，搅动均匀。黄油是固体的，用之前要给他化开，打入两个鸡蛋，蛋黄滑， 今天这个鸡蛋皮超级薄，加入二十克蜂蜜，五克酵母， 用二百克纯牛奶和面边倒边搅拌，搅拌成面 上手抓在一起揉成面团，把这面多给他揉一会，揉的光滑细腻。好了，打保鲜膜，醒发三十分钟，拿出醒发 发好的面，从外往里简单揉一揉，压扁干波。牛奶和面的面食不需要完全醒发至两倍大。 好嘞，这就擀好了，大概零点八厘米厚， 先给它分成条，再分个 零形、长方形或者正方形的小面块，不要个头太大，大了容易外边已经熟了，里边还夹生。分好块之后 盖上保鲜袋，锅中就可以烧油了。油热开炸，锅中烧油，油温五成热开炸，炸的时候改成中小火慢炸， 个个都起泡了，哈哈哈，炸至底不上色，咱给他翻一个面。漂亮， 现在这油温已经上来了，咱要中小火慢炸，中小火慢炸，炸至鼓起金黄就可以出锅了，大家看，哈哈哈，个个漂亮，炸好之后稍微有一点点的硬，一出锅他会回软。好嘞， 漂亮，这是第二锅，色泽金黄，个个鼓起炸。好了，好嘞，出锅！哈哈哈，漂亮， 哎嘿，走你哎，听这动静，稍微有一点点的硬，出锅之后稍微稍微他会回软一些， 这是第三锅，一样漂亮。好嘞，出锅了，咱锅小，要分三次才能炸完走了，你呢？巴尔萨克就做好了，个个红亮饱满，掰开看一看，非常非常 要想他好吃。总结三点，第一，和面要软。第二，牛奶和面醒发三十分钟就够了。第三，炸的时候油热后要小火炸。好。今天的视频就到这里，如果大家喜欢我，喜欢我的巴尔萨克就关注我吧，都是您的。
9957三丰美食
04:52
04:55查看AI文稿AI文稿大家好，我是三丰，去年我做了一锅包尔萨克，不知道为什么很多老铁说找不见了，希望我再做一锅，今天他来了，大家看表皮酥酥的，软软的，哎，咱掰开看一看， 看里边表皮酥脆，里边软软的，比面包都好吃，接下来看我怎么做的吧。五百克面粉中打入两个鸡蛋， 加入三十克蜂蜜，一克盐，搅动，把蛋黄打散，这是我家仅有的三斤面中的一斤，咱一定要把它吃好，哈哈哈。购买的面粉三天后才能回来， 加入三点五克酵母，用二百二十克温牛奶和面，先把酵母化开，然后分少量多次的倒入。 牛奶都倒入之后从一个边缘开始搅动，尽量给它搅动至没有干面粉，这样和出的面才均匀，然后揉的时候好揉， 搅动之。现在这大块没有干面粉，大家看上手感知一下，它是比较软的，然后加十五克油，加油的唯一目的就是好操作，可以加黄油，如果没有黄油就用植物油，我用的是一个橄榄油，它的味道特别香。 上手把面抓在一起揉成面团 好了，你看和好的面他是比较软的，打上保鲜膜放在温暖的。 这款醒发是一点五倍大，现在这面就醒发好了，大家看牛奶和的面不能醒发过头，四十分钟到半小时足够，然后我们给揉一揉，排气，你看我们加了点油，他就不粘了，也不粘了， 稍微揉一揉，然后给他压扁擀薄。前两天我过生日，我姑娘让我许个愿， 我现在就让这个新冠给我滚蛋，滚出宇宙。哈哈哈，太烦人了，你说他不像蚊子，蚊子说咬你一口，你啪一巴掌拍死了，咱能报报仇解解恨。你这个东西你说摸不着看不到， 你动不动还得做核酸，如果不好感，大家还可以稍微垫一点点的干面粉， 这东西不能擀的太薄了，这个状态大概一厘米厚，然后咱给它划成条，仅次于油条， 菱形的、方形的、长形的都可以，不要太大， 如牛在脚下 都分好之后，盖上保鲜袋，让它二次醒发十五分钟，在这过程中咱就可以烧油了，二次醒发十到十五分钟，这小面块有一点点的变厚。好，咱们开炸， 锅中烧油，放入筷子，由小气泡产生，油温达到五成热，咱开炸，油热后改成小火， 咱这点要分两到三锅给他炸，炸至上色，咱给他翻面。哎，后下这个颜色还不太重，没关系，咱可以反复炸一下， 给它炸均匀。这东西不能着急，一定要让它小火炸。哎，不能心急，不然的话表皮已经上色很满意了，里边还夹生，炸至全身金黄，像现在这状态，哎，就可以控油捞出了，漂亮，你看 个个金黄，然后鼓起，个个金黄鼓起。好嘞，漂亮。 吼吼吼， 各位老铁，看炸成这样，个个金黄咱就可以出锅了，这是第二锅，漂不漂？哈哈哈，走你漂亮， 各位老铁，你们要的香酥美味的包尔萨克就做好了，我刚下去做个核酸，现在这个火好正好吃， 掰开让大家看看。哎，要想这个包三克好吃，大家记住三点，第一，和面的时候一定要软，一定要软。第二， 擀的时候要厚一点，不能薄了，薄了吃起来口感不好。第三，炸的时候要小火炸，掌握这三点，你做的跟我一样，做的好吃。听过这锅小果子的就关注我吧！
1.8万三丰美食
00:40查看AI文稿AI文稿two girls have to see me at the blizzards of vlada alda million。 点个关注和老婆 alta 自然中的 global gentlemen 把速度和段子的 kiki xiaomen 吃的 autogram might jenny the ash thomas， the salt techniques irrigation act in our laster alums beating a woon almost salomster thras elames jenny the autogram mite creep in hundred both alums the elab alums won't cheers step king will look to bill alums broken both arms domalek times the beating barry bus ash the poems add then ash on both arms the mimes the cause the drums does hullop asked by your top strams mimes you to crisp pc both arms the waterspire lasantota by your water strams。
2084爱莉百货（连赞拉黑）
00:57查看AI文稿AI文稿今天我们来做一个哈萨克族的美食，包尔萨克，包尔萨克寄托着哈萨克族人最佳的思念，现在呢也是一道非常流行的早餐。按照配方呢，我们把所有的原料和成一个柔软的面团后，把揉好的面团放到温暖的地方醒发到两倍的醒发。好的面团拿出来揉光滑， 然后擀成一个非常薄的薄饼，把薄饼切成菱形，当然形状你可以随意发挥哦。把切好的小饼盖上保鲜膜，醒泡五分钟。 午饭的时候呢，我们锅里就可以热油了，把筷子放到油锅里，周围冒气泡的时候就可以开始炸了，炸的时候呢，一定要注意要不停的翻转。 我炸了两种类型的爆尔萨克，一种是实心的，一种是空心，面饼感到厚一点的就是这种实心的，如果面饼感的薄一点就是这种空心的。虽然爆尔萨克跟奶茶是绝配，但是我觉得里面包一些小菜也是非常美味的，有机会你一定要尝一下这道美味的早餐。
928思思吃饭啦🍕
