功夫飞饼做法全过程

今天给大家分享一下花式飞饼的几个动作，做的不好的地方请多多指教。这是咱们的一个打八字， 从上往下，从下往上， 这是咱们的一个陀螺卷，最常见的啊。打八字的基础之上念一个， 熟悉了之后， 下一个顶比 过肩， 这些动作都会了之后连贯起来。

哇 九。

大家好，今天我为大家讲解一下平甩火花石灰柄的陀螺钻之间的衔接动作。平时我们平甩左手这个手心朝上，右手手心朝下托住面饼，像这样花半圆， 在这个平甩的基础之上，我们还是双手托住面饼，把面饼在空中花瓣圆， 然后接住面饼旋转，围绕这个面饼由外向内旋转。

咱们今天学习左手过肩，我的右手刚才是在陀螺转，然后左手接住之后打了一个外八字， 哎，他是从向外，向外甩的，向外转，从左手到右手形成一个弧度啊，一个弧度正好到你的右手接到之后又搞了一个陀螺转，这是一环扣一环。大家仔细看我的慢动作啊，多练几遍。

咱们今天学习双手摇，你单手陀螺学会之后，左右手都学好之后，这个双手摇就可以接着来练起来，并且上手也非常容易，大家一定要看好我的启示啊。 一开始你练从右手到左手变换的时候，就是那个手 停在那里，有一个停的动作，大家看我的慢动作啊，这个幅度比较大，看两个手，如果其中我的右手拿开了，他其实就是我的左手外头了，看，从侧面看一下啊。

大家好，我是厨房美食阿南，今天教大家做一款印度飞饼，酥酥脆脆，配上榴莲，简直不要太好吃了。 这里面需要准备高筋面粉，五百克面粉里面加入五克的盐，增加一个延展，喜欢吃甜的可以放入十克的白糖。接下来打入一颗鸡蛋，单手打鸡蛋的男人特别帅，给他搅拌均匀。 接下来加入冷水两百五十克，我们分次加入和成面团，这个面团我们一定要给他多揉几次，揉出筋性来，揉好以后扣盖醒面二十分钟。醒好的面团我们进行反复揉至揉成这种表面光滑的面 面团，然后给他搓成长条，分成大小相同的面积， 找一个干净的盘子，底部刷油，拿出我们的面剂，就像搓馒头一样，给他揉成表面光滑的面团。 全部做好以后，表面上刷上油，防止它表皮干裂，封上保鲜膜，静止醒面半个小时。接下来我们看一下印度飞饼是如何飞起来的。

姐，我下去找俺弟弟去，顺便让你们看一下他的准备工作的时候，谁让他能光看见他煎饼啊？咱这次看看他是咋做准备的。走吧，我也不要钱。不要。嗯，不要钱吗？咱哪里都不要钱。

大家好，我是双胞胎的妈妈，今天我们来做表皮酥脆，内馅黏糯的香蕉飞饼。我们先在大碗中加入两百克普通面粉，加三克盐搅拌，混合均匀后分次加入一百二十克清水，边加边搅拌。这个和面比例按照一斤面粉六两水 搅成没有明显干粉的絮状。开始下手揉面，揉成一个偏软的光滑面团，揉到面板上，揉搓整理成长条，切分成等份。我这边切了三份，把每一份揉搓整理成圆形，然后再搓成长条， 放回和面的碗中，淋上食用油，把面剂的每一面都涂抹均匀，盖上盖子醒面一个小时。取熟透的香蕉去皮后切成薄片，在一张油纸上 把香蕉片摆成长方形。我这边摆了两层案板上涂抹食用油，做成油案。 把醒足时间的面剂取一份到面板上，按扁按长，用擀面杖从中间向两头推拉，擀杖擀薄，把油纸上的香蕉倒扣到面片上， 把两边的面片向中间折叠起来，包裹住香蕉，切掉边缘处多余部分，把两头向中间折叠。 平底锅开中火加热，刷上油，把饼胚夹到锅里整理平整，盖上盖子烙两分钟，翻个面。再次盖上盖子烙两分钟，两面都已经上色，而且鼓起泡了，出锅 再来煎一个，煎至一面上色，翻面再继续煎，煎到两 面上色出锅，香蕉飞饼就做好了。我这个飞饼底部煎的要久一点，所以脆一些，另一面时间煎的短就软一些。来看看酥脆面，丰富的小薄层，又酥脆又黏糯，用这个方法不会甩饼也能做飞饼。

第一步，先把毛巾用水打湿，先把我们的毛巾展开，四肢并拢，虎口打开，看，我的右手四肢顶住中间虎口，拇指夹住， 然后往内旋，往内旋。看着啊，手勾，手掌勾对，有一个悬空的动作， 来，在内旋，对，来，在内旋，手勾一拖，这是一开始初恋者要慢， 再勾，就这样不停的转转，等你越来越熟悉，熟练了之后 就会形成回旋率。刚才是我们的右手，这个是左手，也是内旋，咱们练的都是内 旋啊。一开始不要着急，千里之行始于足下。把你的左手和右手的内旋练熟练了，形成回旋律之后，咱再进行下一步。