粉丝8.7万获赞37.7万


我是紫薇,相信这一期的话题呢,很多老餐饮人都会遇到,那么如果你是小白的话呢,赶紧收藏保存起来。前段时间呢,我有个门店,然 然后呢就遇到一个这样子的顾客,他是中午的时候点了我们家的餐,然后到了晚上的时候他就开始拉肚子了,但他整个从中午进食之后,就下午之后,他是没有吃过别的东西的,所以他是很有理由去怀疑就是因为我们的餐而导致他拉肚子的。那 像这种情况我们该怎么去解决呢?首先我们肯定是去检查自己的后厨,检查自身的厨师有没有问题,以及说 另外一拨人要去打电话给当天的一些顾客电话回访他们有没有身体上面的不适。然后呢,我们要去询问这位顾客,他的一个身体状况,其实一般有的顾客呢,他其实是本身他就肠胃比较敏感,然后刚好吃了咱 咱们家的东西啊,就导致了这个问题。那么无论是什么情况导致的,我们都一定要为顾客负责。第一呢,我们首先要让顾客去看病,甚至说也可以陪他去看病,我们之前有个门店的老 老板非常负责陪顾客去看病,看到凌晨两点多都还没有看完。无论怎么样,咱们做餐饮的,做服务业的态度一定要摆出来,毕竟他是咱们家的消费者呀。第二呢,这样单肯定是一发生的时候呢,就直接走微信免单的。三 呢直接走某团的放心吃保险服务,以及说走某二的十安险服务。第四,如果最终医院的一个诊断就是咱们的责任, ok, 毋庸置疑,直接去照顾顾客,并且帮他支付医疗费用。这时候呢,有的商家就杠起来了,我觉得压根就不关我的事啊,他自己肠胃不好关我啥事呢? 凭什么要帮他支付?我都不知道他是不是讹我的这个问题呢。我想说,既然你选择了做餐饮,选择了作为商家, 就有责任和义务去承担你该承担的责任,那如果说不是我们的问题,那我们问心无愧。关注我,有问题评论区留言。
