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兄弟你特意从江苏过来,大老远过来,非常感谢信任,我今天按标准给你潮汕牛肉果条的标准的做法给你做一遍。 来,首先这个果条我们要用这种洁阳果条,细果条比较比粗果条好吃,这个重量多少?大概二点八至三两的重量。我们这个水一定要烧开,我们烫果条不能在这里烫,不能骨头烫,烫一定要在清水烫,水一定要烧开,放三到五秒钟, 三到五秒钟放入碗底,动作一定要快,他才有温度来,我们这个标准是三十块钱一碗的, 来点牛百叶,三十块钱来点牛百叶要先放,再放入五十克的牛肉, 五十克的吊笼,烫至三到五秒钟要散开来,牛肉要散开来,再放入芹菜粒,蒜头酥。 我们这个时候这里一定要保持开的汤,汤要烧开,动作要快,姿势要帅,放入两颗自己做的牛筋丸,一碗三十块钱的潮汕正宗牛肉果条汤就出锅了,兄弟请慢用啊, 谢谢杨老师。不客气,汤是灵魂精髓,喝点汤。对,我们潮汕牛肉果家汤的汤必须清透才鲜。对啊,鲜,再一次干。对对。

用三十三标,家庭规定安装差相好者, 听见别人在乎金钱东西,见鬼难见了。那牛肉都是当天的?当天的啊,当天的, 你那个是公鸡蛋还是母鸡蛋?母鸡蛋 那个是什么?沙茶酱是吧?对,是你们汕头自己的沙茶酱还是随便外面买的, 最后才放牛肉的。 大哥调查好了,这他就回来卸呗,他花农村钱一点还差这里怕屁啊,搞直播间的搞钱难嫁吧, 还能做一个包,就是高科目嘞。 那你不讲规定明早我滚蛋啊。 你着急着急着五百混粮食没酒了的啊,今晚请不起标准的货呢。吴总啊,你这个是标准份的吗?呃,标准份的,那那一盘肉有没有二两?有啊啊,二两,你不能给我浪费了啊。不会,那我先干他。 有国家说 a q 啊,那个电费是正当过期啊,现在我刷到这个 好像五百车没得了。 这就大母鸡这个情况, 没有大门就有点左右的感觉。 回到给家,那是我家胖了,我跟你的姐姐讲,俺老婆讲给姐这个秀来讲就讲你嫁呗,全金杯酒啊,半斤杯出品啊,可能旁边就个噶的,旁边呢就跟我带来家的我都接哈。

老板,为什么我自己炒的果条没有店里的好吃,你是不是加了什么?我们没有科技很活,都是真材实料,不信我炒一份给你看一下。我们切点吊龙牛肉来炒果条,牛肉先腌制下少许的玉米淀粉,再下一点点蚝油, 还有酱油啊,不用多,然后把它抓拌均匀,切点芥蓝和番茄炒果条的经典搭配,跟在家做的区别就是果条抓拌均匀,到时候炒的话咸蛋更加统一,色泽更加美观。 牛肉我们腌制好了,配菜也已经切好备好,还有果条已经抓拌均匀,接下来可以开始翻炒了。首先我们先起锅,把锅烧热,热锅冷油烧到锅稍微发热,有点冒烟,这时候我们来下油, 锅烧热后把我们的油倒掉少许油翻炒果条就好,让果条香而不腻。我们用的是地道的揭阳果条,口感外酥里嫩,果条已经炒的差不多,接下来呢让我们的果条是一个圆形, 外面稍微煎一下,让果条更香焦焦的,这个锅气太香了,我们店里炒跟家炒有什么区别,一定要炒出这种锅气,这果条才香。准备起锅了,接下来我们炒牛肉,锅中下少许的油,油烧热后下蔬菜,把我们的番茄炒出味道,下入少许的牛骨汤, 接下来调味,腌制好的牛肉下锅小火翻炒一下, 牛肉非常的嫩,最后用玉米淀粉勾个芡,一份锅气满满的丝炒牛肉果就这样做好了,来给你吃,欢迎来店里面试一下。