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我朋友十几年前花了一万九千八学的热干面这个教程呢,很多人都说他是个大冤种,但是这个味道呢确实是不错,真的是好吃。昨天呢拍了一期热干面的教程, 不是特别详细,有很多朋友呢私信我想学习,所以说呢我专门拍了一期详细的视频给大家,大家有需要的话你可以收藏一下,麻烦大家呢给我点个关注,点个红心,谢谢。 咱们首先呢来准备一下料油所需要的这些材料,大葱呢一百克,姜二十克,大蒜呢十克, 香菜三十克,花椒呢准备二十克,洋葱呢准备一百克。接下来呢咱们起锅烧油,油呢加入五百克,这样开小火,慢慢的把这些蔬菜这些香味呢给它激发出来, 等待这个香料呢炸的表皮有点微微发黄以后咱们把这个花椒呢加进去,趁着炸油这个功夫呢,咱们拌一下这个辣椒油,咱们准备的辣椒粉, 嗯二两,另外加入花椒粉十克,十三香,加入两克,白芝麻十克,拌匀以后咱们加入香醋适量,免得等一下泼辣椒油的时候把辣椒呢给炸糊了,另外呢他还起到一个增香的作用, 等待把这些蔬菜香料炸的黑褐色以后,咱们把它捞出来,把蔬菜和香料捞出来以后,油温呢把它加至六到七成,热完了以后呢咱们把这个料油取出一百五十克,加到这个辣椒粉里面, 边加了边搅拌好了,这个辣椒油呢咱们就做好了,接下来呢 咱们开始做蒜水料理机,里面加入大蒜一百克,清水呢三百克,白醋加入五克,大豆油加入十克,这样料理机打上一分钟 啊,这个蒜水呢咱们就做好了,接下来呢咱们开始调芝麻酱料,咱们这个芝麻酱呢是五百克,加入花生酱一百克, 然后加入白胡椒粉五克,然后加入三百五十克刚才熬好的料油,这样把它充分搅拌均匀以后放到一边, 咱们留着备用。接下来呢咱们再次起锅,加入清水两百克,然后加入白糖三十克,洋葱十克,花椒十克,大葱十克,姜片七克,香菜段十克,蒜片五克, 这样煮上两分钟以后,咱们加入一瓶味极鲜酱油,这样开大火继续把它烧开,蚝油八十克,老抽呢八十克,香醋三十克,然后把它倒到锅里面, 这是在味极鲜的基础上再次调的酱油,所以说咱们叫他复合酱油。大火再次烧开,煮上两分钟以后,咱们加入鸡精二十克,加入鸡精以后就把火关了,这样把它拌一下,鸡精呢不要再高一下,长时间的煮,那样呢鲜味呢会蒸发, 接下来呢把它盛出来,把这个渣呢过滤掉,水开以后咱们把这个碱水面条把它下到里边,然后来上一小把的绿豆芽,这个面条呢本身就是熟的,咱们在里面煮上半分 分钟就可以了,水开就可以把它捞出来啊,捞到一个大一点的盘子里面,方便搅拌。接下来呢咱们开始调味芝麻酱, 来上两小勺辣椒油,也是你喜欢吃的话就多放一些这个复合酱油,他这个全凭这个来调味,一般情况下加多的话他是会咸的。这个配方呢是老式的热干面,所以说它里面是有蒜水的,现在新式的是没有的。 接下来就是酱萝卜干,来一点香菜、香葱、酸豆角,喜欢吃就多放, 然后充分的把它搅拌均匀。好了,搅拌均匀以后咱们盛到一个碗里面,好吃,老式的这干饼比新式的好吃多了。双击评论,点点关注,感谢老铁!

来了来了,终于收到了洋葱星球学习平板,这下我的学习可算是事半功倍了! 听说洋葱星球远航三学习平板是一款专为中小学生设计的 ai 智能学习平板,来看看它有多强大!预习、练习、 作业、 复习、备考,五大 学习场景基本满足我的所有需求!学习遇到问题,一台洋葱学习平板就能全搞定啦!学练册拯救的学习闭环,全面提升学习能力,帮我达到举一反三的效果。 尤其是这个平板独有的期末诊疗功能,可以帮我诊断学科薄弱点,匹配针对性的学习方案,解决考前复习难题,真是太赞了! 洋葱同步课加总复习专项课的课程体系,六千家精品课程,学习效率高,轻松没烦恼。德国兰英低蓝光护眼认证类 指屏幕像书本一样,不反光不刺眼,灯光下台灯下三百六十度无死角,使用 六 g 运行内存,一百二十八 g 存储空间,学习不卡顿,可以存储五年的视频加照片。七千毫安超大电池容量,看客学习可使用五小时以上。 特有的绿色管控系统,只能下载学习相关软件,爸爸妈妈可以远程监控平板的使用情况,设置应用时长和禁用软件哦! 这个学习平板真的太棒了,不仅功能强大,而且非常便于使用!洋葱学习平板,我的最佳学习伙伴!

一条视频跟大家讲清楚每天三十分钟,如何用洋葱来高效的学习。有很多孩子放学一回家的第一件事情就是埋头写作业,其实拉开差距的第一件事情并不是在写作业,而是呢,让孩子先去养成一个复习的习惯。每天孩子学习的时候的第一个步骤呢,应该是先复习,再让孩子 去写作业。那么问题来了,到底如何让孩子去做复习,复习里面呢?有一个很好的方式,我以前每天放学回家在写作业的时候,会花五分钟左右的时间,像脑子里面在放电影一样,做一下今天的知识回顾,其实呢,这个动作 非常的轻,也非常的快,那就把老师今天讲的这一整个东西都梳理清楚了。第二步,老师上课会他大量的时间在讲这个知识点怎么去做题,怎么去 去应用,以及我们作业里面也是在利用这些知识点反复的去做题,那我们到底怎么去做?在洋葱里面有一类型的课叫做解析课,解析课呢,在洋葱里面就是在讲这个知识点怎么样子深度灵活的去应用,在洋葱里面它叫做母 题,可以让孩子学会了这些知识点之后,灵活的去举一反三。如果说孩子在写作业之前,把洋葱的解析课都给他搞懂的话,那他写作业的效率会大大的提。 那有很多家长又会问,那解析课又在哪里呢?解析课呢,其实就在洋葱的教材同步的板块里面,还有一种方式可以去找解析课,点开洋葱学员的极速复习的功能,拍一下今天的 课本,他呢就会自动的给你识别出来跟今天学的这个知识点相关联的所有的解析课都有哪些,你们就按照这个顺序去直接学习就 ok 了。那孩子做完作业之后,第二步其实非常的关键,就可以让孩子去预习一下明天老师上课要讲的东, 所以第二步叫做先预习,预习好了之后呢,孩子上课的时候呢,就可以把效率更好的提升了。那周老师之前呢,其实也跟大家做过一条视频,这条视频就要教大家如何去高效的预习,我也简单做一个总结,预习的时候呢,一样我们需要去找到洋葱学院的教材同步的这个板块,去点开洋葱学院的概念课的 块,做好了这个概念课的学习之后,那对于孩子来说呢,他就学会了这个知识点的这个输入的过程就有了。第二步呢,对孩子来说非常的关键,可以输出一下这个知识点,让孩子呢讲给 你听,用费曼学习法。那对于初中的孩子来说呢,他就是用我们的思维导图,一步一步的梳理好自己的思路,给他记录下来。那其实呢,这是关于预习里面第三个很核心的点是什么呢?希望呢孩子输出完之后,去做我们的同步刷题的这个板块里面呢,一定要让孩子去做题, 这里面的题呢叫做简单题和中等题,让孩子呢做一到两组,正确率能够达到百分之八十,那就非常棒了啊,那如果说呢,你们家孩子呢做错了怎么办?没关系,这个呢就是在预习的过程中让孩子找难 点的一个过程了,所以呢,如果说呢,你每天呢做好了以上的前面两步,对于一个孩子的学习壁环就已经做的非常到位了,第一个先复习再作业。第二步呢,让孩子呢先预习, 上课的时候能够专心听讲,这个呢就是一些学霸里面学习里面非常重要的一个学习闭环了。那第三步呢,孩子如果还有时间的话,一定要让他去消灭一下他昨天练习册里面的错题,孩子每天消灭一道错题,一年呢就可以消灭了三百六十五道错题了。另外我们还有一个专门的说题打卡区, 如果说呢,希望让孩子养成一个消灭错题的习惯,欢迎各位家长让孩子呢进到我们的错题打卡群来看一看这些孩子他怎么样子去消灭他的错题,怎么样把这道错题的错音做好分析,怎么样把这道错题整理到他的错题本上。

洋葱这个 app 在 家长圈里知名度确实高,但我发现一个很有意思的现象,真正会用的人真不多。在北京,洋葱早就不算什么小众学习工具了,很多学校都在用,你下载的时候就能看到校版定制教师专属端口,在 本地教育圈火了十几年,地位一直很稳,可问题是,大部分孩子连最基础的预习功能都用错了。今天我就把牛校孩子的洋葱使用逻辑完整拆一遍,不复杂,孩子每天十五分钟就能跑通第一步,教材同步是基本盘。洋葱把知识点拆的非常细,完全跟着教材章节走,每个视频五到八分钟,动画干净利落,不搞花里胡哨的东西,把枯燥的数学概念讲的清 清楚楚,孩子看着不累,也不抵触,长期坚持学习,效率自然就上来了。但百分之九十的孩子都停在了,看完视频就关掉。这也是为什么咱自己用,总感觉效果不如牛校明显的根本原因。学和练必须闭环。牛校的孩子只比咱们多做一步, 视频看完立刻做,同步练习就多花五分钟,知识点直接扎牢,少了这一步,洋葱一大半的价值都浪费了。先帮孩子养成每周三次,每次十五分钟的节奏。基础稳住之后,一定要把思维培优模块用起来,这个板块专门针对校内压轴题,想让孩子在班里真正有竞争力,这块绝对不能省。思维不是天生的练出来的。以前孩子写作业卡住, 要么空着,要么拿手机搜答案,那种搜题软件大家懂得直接甩答案,孩子抄完就忘,下次遇到还是不会。洋葱现在的 ai 派提供 功能,思路完全不同。他不直接给答案,而是先定位这道题背后的知识点,然后用力题一步步引导,把原理讲透了,再让孩子回去自己做。咱们家长再也不用硬着头皮 辅导了。如果孩子上课没听懂,或者生病落课了,直接点极速复习,拍一下作业,系统会自动推送对应的课程,先把知识点补上再写作业,效率高很多。 考前突击也特别省心,不用翻书,盲目刷题,会的直接过,不会的洋葱会自动调出对应的知识点,视频,精准补漏洞,对症下药。 还有一个宝藏功能是本地试卷库,直接选孩子所在地区的真题来练,比做全国通用的练习册准太多了。小厨考试地域性很强,练就得练到点子上。洋葱的好,咱们都认,钱也花了,别因为用法不对,把这么好的工具白白浪费了。不用搞复杂操作,跟着牛校的思路,把这些功能串起来用,坚持下去,孩子的学习状态和成绩一定会有变化。

卖酱香饼的老板再也赚不到我的钱了,普通面粉平平的两碗,还是这个碗,再来七十度左右的烫水,满满一碗。绞肉机打打停停,打到面粉抱团就停,转一转绞肉机就特别干净了, 拿出来揉成稍微光滑的面团,我这一分钟不到就揉好了,盖起来醒面二十分钟,再来复刻酱香饼的灵魂酱汁。将绞肉机打成碎末, 一勺豆瓣酱,一勺黄豆酱,一勺番茄酱,一勺蚝油,一勺白糖,半勺孜然粉、一勺淀粉,一勺老抽,加小半碗凉水,搅拌均匀备用。 锅里油热,下入洋葱蒜末,中火翻炒爆香,炒到洋葱变软,再把刚才准备的酱汁倒进去,炒到汤汁变浓稠,像这样就可以了。酱香饼丰富多层的关键就是油酥面粉加油,一比一搅拌成这样,酸奶的状态。 面醒好了,直接给它擀开擀薄,然后倒上油酥,均匀的涂抹在面上,中间扣个碗,留个圈痕,切分成七块,留一个切大一点,然后折叠起来,用最大的那块把它们包起来, 接口稍微捏紧,盖起来松弛十分钟,最后再擀开,稍微擀厚一点也没关系,卷在擀面杖上,放入提前预热的平底锅,锅里油多一点,把面推出褶子, 中小火烙三分钟,底部金黄酥脆了。翻面又烙了三分钟,关火,酱料抹上撒葱花、白芝麻, 焦香酥脆的酱香饼就做好了。来听听自己做出来它有多酥脆。这个做法真的完美,复刻出了我们楼下学校门口的那个酱香饼,煎香酥脆,丰富多层,而且酱香特别浓郁,好吃到馋狗都让我去楼下摆摊卖。

卖酱香饼的老板再也赚不到我的钱了,普通面粉平平的两碗还是这个碗,再来七十度左右的烫水,满满一碗。绞肉机打打停停,打到面粉抱团就停,转一转绞肉机就特别干净了, 拿出来揉成稍微光滑的面团,我这一分钟不到就揉好了,盖起来醒面二十分钟,再来复刻酱香饼的灵魂酱汁,一勺黄豆酱,一勺豆瓣酱,一勺番茄酱,一勺蒜末,一勺洋葱末,一勺白芝麻,一勺白糖,一勺蚝油,半勺孜然粉, 最后再来适量的油,这里记住蒜末是用水清洗过的,小火炒出香味,淀粉水加点,炒到汤汁变浓稠,像这样就可以了。面型好了,给他一分为二,直接擀开擀薄。酱香饼丰富多层的关键就是油酥,面粉加油一比一搅拌成这样,酸奶的状态, 然后油酥直接倒在面上,均匀的涂抹开,中间画一个圈圈,切大一点,然后折叠起来, 用最大的那块把它们包起来,接口稍微捏紧,盖起来松弛十分钟,最后再擀开,稍微擀厚一点也没关系,卷在擀面杖上,放入提前预热的平底锅, 锅里油多一点,把面推出褶子,中小火烙三分钟,底部金黄酥脆了。翻面 又烙了三分钟,关火,酱料抹上撒葱花,焦香酥脆的酱香饼就做好了。来听听自己做出来它有多酥脆。 这个做法真的完美,复刻出了我们楼下学校门口的那个酱香饼,焦香酥脆,丰富多层, 而且酱香特别浓郁,好吃到馋狗都让我去楼下摆摊卖。