墨鱼清洗全过程

今天教大家如何处理墨鱼，首先把墨鱼表面清洗干净，在墨鱼骨板和肉相连的地方划一刀，然后把整条的骨板抽出来，听说这个骨头可以做药菜，大家知道是什么功效吗？ 这里是墨鱼的内脏，用剪刀剪开冲洗干净， 这个是墨鱼的墨囊，如果弄破的话，现在我的双手就应该是乌漆嘛黑了，所以大家处理的时候要小心一点。 然后我们把墨鱼头拔出来， 哎，我们先把表 皮和肉身反向撕开，去除整层的表皮， 他的外面还有一层非常薄的膜，大家也要把它清理干净。然后我们把墨鱼的眼睛放到水里剪破，以防眼睛里的黑墨汁溅出来。 取出其身体中间的嘴巴，同时把里面的一对似鹦鹉慧状的恶片也取下， 到这里就算是清洗干净了。

半干不会咸的，墨鱼干滴不用泡发，放在水里面清洗干净完以后，就可以直接把肉剪成一块一块的，然后就可以直接拿去炖汤了。我们先把墨鱼干给它清洗干净了， 里面的这个墨鱼骨给它取出来哦，墨鱼骨不可以吃，但是墨鱼骨炖汤非常香，非常的好料。 然后把这个墨鱼肉剪成一块一块的， 看看墨鱼的肉质，把这个好的整块的墨鱼骨给它放在旁边啊碎的墨鱼骨就不要，如果说形成快了，这个墨鱼骨就可以留着，把这个墨鱼肉再次的吸 干净一下。好了这个就是洗干净了，然后这个是墨鱼的骨头，黑色的，这有一点点，这个是墨汁，好墨汁是没关系的哈，下一步。

沿着中间解开啊，来吧，把这个木去掉啊。黑黑的木要去掉，再把这个位去掉， 然后这个骨头要去掉啊，听说这个骨头可以入药了哦。衣服撕掉衣服啊，脱掉啊，然后再把这个头套上的也进去掉啊。 嗯，也黑黑的眼珠子去掉，然后呢？把他的嘴巴啊来清理一下啊，这个硬硬的嘴巴要去掉啊，冲洗一下。好嘞，完美。

今天教大家怎么清洗这个墨鱼，这个是我们舟山内港的原汁墨鱼，没有泡水，也没有泡药。首先我们拿个剪刀从这里把它剪开，这些全部是墨鱼的内脏，我们把这个内脏去除， 然后这个背面有一个硬的骨头，它叫海飘箫，是有药用价值的，有止血的功效，这个可以去除补药，然后从这里把它撕开，就很轻松的把墨鱼的皮去除了，我们白色的墨鱼的肉，这里是它的嘴巴， 把剪刀从这里剪掉，眼睛剪破，这个眼睛用剪刀轻轻的剪破，因为里面都是一些墨汁，这边也一样 可以把墨鱼的皮撕掉，这个皮也是可以吃的，也可以不去除，是可以吃的，这些是不可以吃的，这个是海海飘香，这个是鱼内脏，这个是墨鱼的皮。

哦，今天我们出一期视频，主要教大家如何清洗墨鱼啊，简单的给它在水里面冲洗一下墨鱼表面的这个墨汁啊，简单的冲洗干净以后呢，那我们找一把剪刀，沿着墨鱼的这个肚子 看一下，剪开以后啊跟大家讲一下能吃的地方，就是鱼蛋鱼糕 就只有这一块，然后这个是肺叶，不要这中间一块呢是他的磨囊，不要，这一块是他的内脏部分，我们也把它清理掉，那这一块有人说是黄，如果你喜欢的话也可以把它保留啊，这里是墨鱼的牙齿，那我们简单挤一下就可以把它挤出来了， 还有呢他的这个脚上面会有一些小吸盘，我们给他简单的搓一下，还有他的眼睛，如果说你你不介意他有那个黑色的墨汁，这个是没有关系的，如果你介意的话呢，我们可以把他眼睛这个地方剪剪刀剪一下，然后一定要记得在水里把它挤出来，这个也不要，还有这边一块 看到没有，一定要在水里把它捡出来哦，然后这个也不要，你再把墨鱼拿起来，拿住它的脑头轻轻的拉一下就掉了，掉了以后这个是墨鱼的骨头， 这个不要这个肺叶拿掉，这就是墨鱼的肉，那不喜欢鱼皮的话呢，你可以把它撕下来，喜欢的话呢，它这个皮比较有嚼劲啊，也可以保留 整个墨鱼呢，除了这个骨头和这个内脏不能吃，那其他地方都是可以吃的，这个是它的鱼蛋，一定要保留哦，如果有膏的话呢，那个膏也是可以吃的。

大家好，今天做一道年夜饭上的下饭菜，炒墨鱼。一早从市场买了一条大墨鱼，现在开始处理，从墨鱼背部切开，把墨鱼骨取出来， 像这样切开墨鱼骨就能完整的被取出来了。现在开始处理内脏，沿着他的腿部往外扯开，内脏就全部出来了。 把墨鱼腿清洗干净，眼睛戳破，尽量的话是放在水里戳，不然会有墨汁溅出来， 把墨鱼的牙齿挤出来。 墨鱼有两层皮，先把外面黑色的那一层给它剥掉，里面还有一层透明的皮，也要处理干净，不然炒的时候会影响口感。 把墨鱼腿上的吸盘给它抠掉， 这样就处理好了。下面开始准备炒墨鱼的配料，我今天准备的是洋葱蒜苗还有一些香菜。 下面开始切墨鱼，沿着墨鱼内侧改墨鱼花，先斜着切， 切好之后换一个方向，切完改成合适的大小就可以了， 墨鱼腿改成适合的长度就可以了。 墨鱼切好之后焯一下水，凉水下锅加入料酒， 水开立即捞出，下面开始调炒墨鱼的料汁，两勺生抽，一小勺老抽，一勺蚝油， 最后再加入一勺五香粉，搅拌均匀就可以了。起锅烧油，油热先倒入配料 稍微煸炒之后倒入墨鱼， 淋入调好的料汁翻炒均匀，如果觉得太淡了可以稍微再加一点盐， 最后撒入蒜苗和香菜，出锅前再加一点鸡精煸炒均匀就可以了。 这样炒的墨鱼简单好吃，软嫩弹牙，也是年夜饭上一道不错的下饭菜，大家也可以一起做起来。欢迎评论区交作业。

大烤墨鱼最近都在给大家推荐一些，就是我家乡风味的一些凉菜来一口，因为我们家乡的话，年夜饭啊，或者是聚餐啊，这种摆盘都会有，这个 太好吃了。做法分享给大家了，爸爸来了，嗯，来了，做法分享给大家了，大家可以试试看。爸爸我这不放到了吗？很入味，在哪买的墨鱼？到了，看这个墨鱼它还是炫彩发光的， 非常新鲜。做的大烤墨鱼，我现在把这个墨鱼处理一下， 把它的嘴巴洗掉， 清洗干净，放冷水开火焯一下水就行，等开了以后，我们把它捞出来， 凉水清洗一下， 皮去掉吗？烤出来好看一点，骨头可以带着烤，也可以拿掉，烤的它没有营养了， 锅烧热了，少放一点点油，葱节，香叶，八角， 大火把它烧 放水，把水烧开，我们把它烧开之后，把它倒入这个砂锅里， 七八分钟以后，我们把这个墨鱼放一个圈，电焖十五分钟， 四十分钟以后，我们打开锅盖开始大火收汁了，不停的把这个汤汁浇在这个木鱼的身上， 这个过程比较耗时间，就是大家耐心一点，然后烧的过程当中，其实这边还会有一点点这种焦焦的味道，没有关系的， 往上淋一淋，很香很香的，稍微这样斜一点。跳体操的沙滩， 这个颜色就很漂亮，家里熟油使这个更鲜亮一点。关火了，有一点点汤汁啊，我们把它拿出来放凉，等一下气， 我们这个木鱼已经放凉了，我们现在把它切一下，这时候从这个布子这个地方切下来，然后 谁都切一下就可以了， 把这个锅里的汤汁淋在这个墨鱼上面。哇，好漂亮， 看上去很好吃。这个摆盘的话像餐厅里面还会放一朵绿绿的那种。那个什么装饰品？嗯，对，然后我儿子说了不要放，非常土，尝一口 没有钱有味道怎么样啊？好吃。我看见了一百块老太婆过了还要申请退款，你知道多少钱？哈哈哈。

交个作业啊，教大家怎么杀墨鱼，然后墨鱼收到以后呢？自来水上清洗，可以在流水下边洗边去，内脏很简单很干净。晒黑的墨鱼啊，一洗就干净了， 看肚子上还有蓝光的嘞，我们的墨鱼基本上都能保证，就是你们收到都那么新鲜，肚子上都是绿绿的。 墨鱼可以先剪个眼睛，剪眼睛要轻一点，因为他眼睛里有墨汁，有时候会飙出来炸你身上全是墨，然后把眼睛去掉，眼睛像个玻璃珠呢， 两边眼睛剪掉啊，哇，你看这个像玻璃球，太神奇了。然后呢？再把牙齿去掉 啊啊 对，然后开始剪。剪墨鱼的话，我们一般不主张大家从肚子上面剪，不要这样剪啊，这样剪的话你得到的肉就会变成一块变两块了，我们要从侧面剪，从鱼的侧面去剪他这个肉，这样你肚子上那块肉是完整的， 把内脏全部不要。这个视频很长啊，但是很真实，你们收到以后就这么弄，就很方便 减肥的特别好。对，把包装拿掉，你看一个完整的墨鱼就搞定了。接下来就是撕皮，刚刚为什么要让大家从 侧边撕皮，方便你们去剥皮，如果说你不从侧边撕皮会很慢，然后你现在从侧边撕皮的话，你拽的那块多出来的肉肉看到没有？多出来的肉肉拽着直接撕，完整的皮都可以拉下来啊。 好啦，一个墨鱼就清理完毕了，漂亮吧？

今天朋友送了两条墨鱼过来，那墨鱼这玩意呢，很多人都觉得弄起来太麻烦， 呃，那今天呢，我就给大家演示一下怎么来处理这个墨鱼啊，先把它冲一冲，因为他的墨汁啊什么的身体都比较脏又黑。然后呢冲完之后就是这个样子， 然后第一步就是在他的背上面画一刀，然后把这个皮剪开， 剪开之后呢，他是背上面的那块骨头啊，硬邦邦的骨头，我们先要把它取出来 好了，就是这块。呃，据说呢这块骨头呢在中药里面还是一味比较有用的药材 好。接下去。呃，我要把它给皮给分离出来，那这块肉跟它的内脏分开来是比较恶心的一步，里面有很多它的内脏跟黑色的东西， 所以要这部分清理干净，特别是黑色的一层薄膜也要清理干净，这个东西不清理干净的话会特别特别的新， 这块撕开之后呢就会露出来白色的肉，这块就是我们平常吃到的一块，呃，墨鱼身上最好吃的肉了。 meet them in regulation。 这部分呢是需要花点时间的，因为他这个黑色的膜啊，粘在上面一定要剥掉， 对，然后这样就处理干净了。接下来呢要处理他的身体，这呢这个呢圆形的东西，里面是有他的牙齿， 很多人都是会把它牙齿取出来，然后呢里面内脏取出来，然后身体都把它要留下来，但是我觉得太麻烦了，然后把内脏弄出来也太恶心了，所以呢我决定只把它的须须头剪下来，剩下的就不要了。 sir， my toes and i must。 好了，基本上就是这样了，把它扔掉。好，第二个我就省略了啊，直接两个墨鱼杀好，解剖好就是这些东西了。

好多朋友呀，收到墨鱼之后呀，不会清理，今天小张来教大家如何清理墨鱼，找一把剪刀，沿着他的肚子给他绞开， 这个地方是他的墨囊啊，就是这个墨囊呀，他会黑黑的啊，可以把这个墨囊给他摘掉啊，这个是他的内脏，也一块摘掉，这个是他的墨骨， 把这个抹布摘下来啊，然后啊这个这个地方是他的牙齿啊，捏出来就可以了啊，眼睛啊，可以不用去学会的朋友点个小爱心吧。

吃墨鱼了，好久都没有吃了。嗯，别吵了，你别吵了行。 嗯，这手势都不行。好了，都假流了。 别再别再这样，别吃那种恶心的东西，多恶心啊。哪有恶心啊？ 非常非常非常恶心非常恶心， 他不让我吃，把这个地方拿出来。笑死我了笑死我了。 最近饭量不行了。我以前吃这些一点问题没有，现在这些有点吃不完了。 再来一个吧。 我我我我我。嗯嗯，撒谎。