脆骨肠是用什么肉做的

每当这个时候，大家都在灌香肠，平时我最喜欢吃脆骨肠，买了两斤肉，自己在家试一试。肠衣清水泡一下，准备一点葱姜水，大概一百毫升。肥肉和瘦肉分开，分别切块后，肥肉打成泥，瘦肉的话就不要打的太碎。 脆骨最好是加鸡，脆骨我没买到，所以加了猪脆骨。加入这些调料后，先抓拌均匀， 葱姜水分三次加入，然后顺着一个方向搅打上劲。买肠衣一般都会送工具，头上先打个结， 灌的时候不要灌的太满，不然煮的时候会裂开。在你想要的长度用麻绳打个结，别忘了用牙签戳一戳，再下锅，加入花椒、料酒，煮二十到三十分钟，脆骨肠就做好了，密封一下就可以拿去送朋友， 放在冰箱里，吃的时候拿出来煎一煎，或者烤一烤，自己做的可以放心大胆的吃，不用担心有添加剂了。

我妈灌的腊肠晒了一周都还不能吃，等不及的我自制了一天就能吃的烤肠 qq， 弹弹又爆汁，全是大肉粒，还有脆骨，真空包装一下，随吃随解冻，太有成就感了！ 肠一洗净泡上半小时，既能去腥也不容易破了。然后准备葱姜冰水备用，肉用猪钳对比较好吃。瘦的只需要切成细条就可以，肥的才需要打成泥，不然吃起来口感就像饺子馅。我放了鸡软骨也可以放掌中宝，吃起来就会咯吱咯吱的啦。调味料有现成的可以买，但还是有添加剂， 所以我就自己调了红曲米粉，可以让颜色更好看。然后少量多次的加入葱姜水，每次都要揉到被完全吸收。肉肠 q 弹的关键就是一个方向搅拌上劲，大概十五分钟，灌肠神器买肠衣就会送的，操作起来真的毫无难度。肠一大个 节之后就可以放肉馅了，慢慢推揉一揉，把空气排开，不能解太满，不然容易炸开。大概一半就可以，然后一段一段打结，一定要在肠上扎几个孔，晾上一晚后就可以直接下水煮了。水开撇去浮沫，保持不沸的状态下煮半小时，捞出清洗一下，晾干水分节点就可以剪断了。 然后平底锅、烤箱、空气炸锅都可以煎到焦香冒油，咸蛋刚好，汁水丰富，超级有嚼劲。包装起来像模像样的，我要拿去跟朋友显摆了。

是新出锅的脆骨肠，然后咱里面的脆骨是选用的月牙骨，就是猪身上最有营养的那块骨头。月牙骨 并不是用的鸡的脆骨，而且把脆骨搅的非常的碎，不用担心孩子咬不动，是用纯大料调的味哈，这个一点点的就是大料脆骨之后口感变得非常的丰富，早上起来给孩子煎上一两根当早餐，既营养又美味，真的非常好吃。

今天给大家分享炸脆骨麦穗肠，这个脆骨麦穗肠啊，是火腿肠中最受欢迎的一款产品，利润还可以啊，这个价格比较比较比较好啊，卖的这个是一百一百六十五度油温， 这个是火腿肠类吗？啊，比较厚油温，下锅的时候油温不能太高， 杂质，它外表已经定型以后用筷子轻轻的拨动是吧，防止它粘连。 这个火腿肠可能要炸制个两分半钟哈，请，所以说在你忙的时候啊，新手啊，刚入行的 朋友，在你忙的时候千万不能着急啊，不要说别人客人一催你啊，你就着急拿出来，那样子里面如果说没炸熟的话是吧，别人吃到就会对你的评价很不好是吧，所以一定要注意， 首先要保证他炸熟你，你这会才能做到你以后炸出来的口感是吧，慢慢的提升， 一定不要着急，他浮起来以后你就用筷子轻轻的把它翻一下就行了， 让他完全浮起来以后啊，你就可以把油温把火开起，让他油温往上升，升到一百七十度，因为油温达到一百七十度，他 他才能把那个表皮茶炸酥啊，炸脆啊，而且才能把他那个外面炸酥，把里面的水分锁住，里面就不会很干哈， 现在两分钟啊，两分钟过去了，我们说的是两分三十秒哈，两分半钟我们轻轻的给他转动啊， 这个脆骨肠啊是比较受欢迎，所以说我们炸的时候一定要用心的去炸 每一款产品，卖的好的产品一定要去用心去把它炸好是吧，让客人就喜欢吃你这个口感 就可以了，做到这款产品一直都好下去是吧？好像这样子，我们拿起来看一下，看没有？外面已经起壳了是吧？颜色也有一点变黄了。 你，你怎么判断他熟没熟呢？你要放在这里，你用筷子往下按是吧？他一下就浮起来了，他一下就浮起来了。我，我就是这样判断他有没有砸透的原因。砸透是吧？我就这样判断的啊，这个方法一下就浮起来就可以了。 嗯，炸出来就是这个样子啊。 在有些小孩是喜欢放番茄酱啊，点这个，像我们就演示这个刷酱，刷酱的话也轻轻的是吧？ 轻轻的把多余的啊多余的酱料敲掉，留下一点点微微的渣子就行了。再撒上一点辣椒粉， 来点孜然粉，这个脆骨肠就可以出餐了。

妈呀，竟然做出来便利店的同款好吃的藤椒香肠，明明比外面卖的好吃多了。为了做这款藤椒香肠，我可以找遍了全网的菜谱都没有找到，今天真的超开心啊，中午小白考完试，下午我就在家折腾做这个藤椒脆皮肠， 我第一反应是明天终于可以睡一个懒觉了，然后没想到这个香肠做的很成功，小孩子都喜欢吃烤肠呀什么的。嗯，所以这个非常推荐大家去做，大 一点的宝宝应该超级喜欢这个味道了。好了，还是总结一下这个香肠的秘诀吧，我觉得好吃的秘诀就是加入的肥肉都打成颗粒的，然后最后会爆汁，第二 那个就加入了鸡脆骨，以后咬起来口感超级棒。然后藤椒味的应该重口味，同学的最爱了，有多好吃呢？毫不夸张的讲，目前是我做过脆皮肠里面最好吃的了。来，五块钱一个。 你这跟谁学坏了，咋还开始要吃我了？看在孩子的面前，先让我尝一口，应该给他改一个名字，叫藤椒脆骨肠，吃不完的话可以这样真空包装，放冰箱冷冻起来。

我是电子厂厂家，今天给大家介绍一款新的产品，可以批量批发了啊。开始呢，大家可以试用。 来看一下我剪开的这一个。来近距离看一下奥尔良脆骨肠啊，里面是有脆骨的，然后这种是鸡肉和鸭肉混合，还有脆骨，呃，按一按呢，更有弹性，他更更加饱满。呃，味道更加鲜美啊。接下来我们试一下，试一下口味，等一下炸一炸。 今天给大家炸一下这奥尔良脆骨肠啊，呃，因为现在有一些样品有订货的朋友呢。呃，喜欢炸这种，就是高端一点的烤肠，可以订货的时候说一下， 让我们餐馆带上一些鱼，也试一下这个口味。今天我先给大家体验一下正常吃的肠。这个，这个肠比这个大号塔要肥一点。 来削一下，好削的时候能感觉到有脆骨，哎，这里不好削。还有薯粒，好比之前那个稍微有点薯粒，但是还是比较好削的。 刚才削的时候呢，因为里面有脆骨，还是能感觉到的。你看这里有，但是他他这个烤肠成型是比较好，你看这里都有脆骨，通过给他观察一下，近距离观察一下。 来，我们煎一下，一个试试口味，小火煎，因为他比较厚，这小火煎一下啊。这三个快好了， 表面有点金黄吧，还不知道烤味怎么样，应该应该算是熟了。我把这个咱们熟的从中间切开，展示一下啊，把最真实的一面展示给大家。 哈哈哈哈哈哈哈哈。看不清啊。看看这个内部的结构还可以，脆骨还挺多，白白的脆骨的。 我教那个刀尖还在这吹啊。应该口味应该是不错的。来，我们等一下尝一下 这个烤肠。烤好了，撒上我们秘制的五香辣椒粉，再尝尝口味。 嗯嗯，这款吃了两个。 这口味呢。和大那个主要部分和大烤肠一样，淀粉肠。嗯，软软的感觉，但是里面有脆度， 但他的味道要好一点，他有有淡淡的那种爱尔良味。