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今天教酒友们一个顺口溜,黄米发酵叫黄酒,糯米发酵叫花雕,大米发酵叫米酒。米酒蒸馏呢,那就是米香型白酒。葡萄发酵叫葡萄酒, 葡萄酒蒸馏呢,就是白兰地。大麦、小麦发酵叫啤酒,啤酒蒸馏就是威士忌。甘蔗发酵蒸馏,那叫老母酒。土豆发酵蒸馏那是伏特加。龙舌兰发酵蒸馏叫龙舌兰酒。杜松子发酵蒸馏叫金酒。精酒调成鸡尾酒就是马提尼。

咱们开始拍酒水篇章的视频,第一个那必须是咱们的性价比之王了, 咱摆摊离不开的一个沾边威士忌,那么他也叫波本威士忌,我希望大家在看视频,包括是大家再去了解一些摆摊,不管是干什么,你希望你们了解一些酒理的知识,对吧?最起码你要知道你用的威士忌它是什么威士忌,比如波本威士忌对吧? 比如说苏格兰威士忌,二蓝威士忌。你最起码你要知道你的威士忌是怎么去酿造,它的口感具体是怎么样的,那么咱们就用波本来举例。波本威士忌,我给大家简单粗略的讲一下波本威士忌,它它的原料是用百分之五十一的玉米组成的,在肯塔奇中酿造的一个波本酒, 它的口味,口感,口味是比较适合咱们平常在摆摊的过程中做一些威士忌的鸡尾酒水, 均价应该是五十多块钱一瓶。你如果摆摊,我建议啊,大家就是拿两款威士忌,一个苏格兰的一个波本的,基本上可以概括咱们所有的很多的一些经典鸡尾酒水了。 金酒,同样我是准备的两款金酒,都是伦敦干金,那么金酒它具体的分类可以分为两类啊,伦敦干金酒和一个是风味金酒, 它细分的话会有很多类别,但是在我的在我的心目中,咱们摆摊只要分两种,两种类别就可以了, 一种是伦敦干金,一种是风味金酒。那么风味金酒比较典型出名的是红王金,呃,亨利爵士对吧?或者是大祥金,这些都属于风味金酒,那么你会发现我还有一款金酒也是伦敦干金阿顿金酒, 这款金酒俗称摆摊界的性价比之王,一些活动让大家尝试一下,就是金酒精酒的一些鸡尾酒水的一些活动,你可以用这个去走,你卖九块九一杯对吧?卖十十十十块钱或者是十五块钱, 十五块钱一杯的金汤丽,或者是九块九一杯的金汤丽,对吧?朗姆酒,如果白朗姆的话,我会去选择收割机,因为它的口感更顺和更顺滑一点,包括黑朗姆呢?我会去选择加勒海老船长的一个黑朗姆酒,他的酒水所有的系列 其实都可以,口感口味我认为的真的都很不错。呃,朗姆的幺五幺,而老船长的幺五幺其实给我的感觉 不太如那个古碑塔的幺五幺。如果大家去选择的话,如果价格价格比较合适,兜里边钱包比较充裕的话,大家可以去选择古碑塔的幺五幺,古碑塔的幺五幺更好用一点。

一觉醒来,全世界调酒师水平下降一万倍!课堂上教授提问鸡尾酒的六大基酒是哪些?全场鸦雀无声,这个问题是无数世界级资深调酒师的噩梦。 就在众多世界鸡尾酒冠军老涛一筹莫展之际,我直接说出威士忌、朗姆酒、龙舌兰、金酒、白兰地、伏特加。所有人震惊的望向我。教授从讲台飞奔下来,激动地握着我的手,没想到小小的学校里,居然有这样千年不遇的大师。 我摇了摇头说道,其实还有第七大鸡酒。大家一脸震惊的看着我,没错,他就是水溶飞!

教你三招,如何在喝酒的时候,用身体判断你喝的酒是好酒还是撇的酒,对吧?那第一招呢,就是热透,什么意思?就是好酒一下肚大概十来分钟左右,你的身体就会感受到一股热乎的感觉从胃里面散开, 慢慢的会传到四肢后背,会有点微微发汗,吸收的就会很快,这就说明酒是温和的。要是你喝了半瓶酒,肚子里面还是凉飕飕的,或者是有烧灼感,多半说明这个酒是劣质的,以后就别再碰了。那第二道什么就是熏的酒, 什么叫熏酒?就是你喝到三四两的时候有一点微熏,但脑子还非常的清醒,这就说明他的酒质是非常的,这个纯粹的啊,纯净杂纯油啊就少,他就不容易上头。 好酒喝了,它是一种享受,垃圾的酒喝多了也就是我们常说的垃圾酒带来的会有晕晕头痛,恶心的感觉,这就不行。第三招叫什么叫退?就是退的慢,老酒友肯定有同感,就平时如果你喝个半斤酒的酒量,碰上好酒, 怎么一下子喝个七八年还觉得稳稳当当的?为啥?那我就恭喜你啊,因为你喝上了这个陈年的老酒,或者你是喝到了好质量的酒, 好酒呢,经过这个长时间的存放,或者他的这个工艺制取,里面的部分,这个纯物质呢,就会转化为汁类物质, 汁多存少,酒体就会变得柔和自然,不容易醉,所以让你能够超常发挥的酒的品质绝对差不了。下次喝酒别光顾着干杯啊,细心的体会一下你的身体有没有出现刚刚我说的这三种反馈,那要是这三点就全占了,那么恭喜你,你就可以多喝两杯,多喝点啊。

老酒友应该都听过这一句话,泸州的窖香,无良的醇,古井的幽兰勾人魂,艰难的凛冽,舍得了香,洋河的绵柔醉他乡。其实这一句话就包含了浓香型白酒的四大门派,今天咱从工艺和口感给大家讲透。 首先第一大门派就是卤香型单粮浓香,这是浓香型白酒里最古老最正宗的流派,妥妥的浓香鼻祖,代表就是泸州老窖。很多酒友疑惑,为啥配料表里含有小麦,还说是单粮, 其实它酿酒只有糯高粱这一种主料,小麦只是用来制曲,不参与酿酒发酵,始终坚持原窖发酵的纯度工艺,酒体醇厚干净,浓郁纯正。第二大门派,多粮浓香。说到这个流派, 大家应该第一时间想到的就是五粮液,采用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食一同酿造,酿造流程更复杂,所以酿出来就香气层次极其丰富,没有单一的突出味,入口绵甜醇厚,酒体饱满圆润,这也是多粮浓香独有的魅力。 第三大门派,江淮派,绵柔浓香像洋河、古井贡都是这个门派的典型代表,靠的就是老五珍传统工艺酿造,再加上江淮一带气候湿润,水质柔软,主打一个绵柔顺口,入口顺滑。 第四大门派,浓香带酱派,最具代表的就是剑南春,别看它归属在浓香型白酒,酿造工艺独树一枝,它的质区温度比普通浓香型白酒高很多, 也因此形成了独一无二的风格,口感凌厉醇厚,香气挺拔有力,酒体饱满有劲,还带着一丝淡淡的酱香味,回味悠长。 其实每一盘浓香都有自己的灵魂和风格,没有绝对的好坏之分,只有适不适合咱自己的口味。说到这,酒友们你们最喜欢的是哪一款浓香酒?关注我,喝酒不迷路,买酒不踩坑!

哈喽,兄弟们,今天给你们说几个白酒的冷知识啊。第一个就是颜色发黄不代表他是老酒,酱香型的白酒是最容易发黄的,浓香型的次之,清香型注意啊,根本就不会发黄。如果你遇见了这个颜色很深的 清香型的白酒,那你就要注意了,他肯定不是老酒,有可能是,有可能是很黄。第二个就是五百毫升的白酒,他其实并不是一斤五十三度的,一瓶酱香的这种白酒大概可能就是九两多, 为什么呢?因为酒的酒精度他越高就越,他的密度就是越小,酒的这个重量就越轻,所以呢,他就没有那么重。 第三个不是说酒的这个年份越老,他的酒就越好。你喝三十八度以下的酒,放的时间越长,其实味道就会越寡淡,甚至会发酸。如果你想存点酒的话,我建议你一定要存, 我是三度以上的酒。最后一个,喝白酒容易上头,也不一定是你的酒量不行,最有可能的是什么?就是你的酒里面杂存在作祟,还有可能就是你的酒有问题,明白吧?那第四个什么呢?就喝白酒容易上头,不一定代表你的酒量就很差,很多人他一喝酒对吧,他也有头晕的情况, 第二天这个头头痛炸裂啊,这种情况我不知道大家有没有遇到啊?那其实那问题往往不在于你在酒里面,他的杂七八糟的杂质太多, 你身体代谢不了吗?甚至出现了这个脸红脖子粗,还有一些人时间久了出现酒糟鼻,对吧?这种情况,那自然你喝多了就是难受啊,这个真正的好酒呢,喝多了就顶多啊犯困对吧?身体发软,那不会让你头痛欲裂。最后 送你一句话啊,就是在选酒喝酒的过程中不要被年份,年份还有故事给忽悠了,选酒先看是吧,一定要先看它的度数,再看它的工艺,就看它的配料表啊,看它的一个核心产区,再看合不合适自己喝,好,记住了吗?

喝酒的三字经,关键时刻能保命!赶紧点赞收藏、转发给你身边的爱喝酒的朋友! 喝白酒忌碳酸,酒精吸收,翻三翻,饮啤酒远海鲜,不然疼到你脚尖。品红酒忌烟火, 亚硝酸类啊,最龌龊,混着喝躺得快,桥边站个老太太,药加酒车拉走,急诊室里忙一宿,你记住了吗?

看板腿,今不喝酒了,敢不敢挑战一下酒类知识?问答问,喝酒前吃点啥?不容易醉?当然是富含蛋白质和脂肪的食物,比如牛奶、鸡蛋、肉类垫肚子护胃超管用。白酒和啤酒能不能混着喝? 千万别混喝会加速酒精吸收,醉的更快,还伤身体,容易上头呕吐。红酒喝之前为什么要醒酒?让红酒和空气充分,会更顺滑醇厚。 喝不完的酒咋样保存?白酒密封放一两处,红酒塞紧那个塞子竖放冷藏,三天内要喝完学会的扣一。下次继续给你们更新酒知识。