东北人说艮瓜什么意思

一天一句辽宁嗑，新的一天有话说。哈喽，大家好，我是辽宁人欣瑶。今天呢，我来给大家分享的这个词啊，是梗。 这个词呢，在辽宁的发言中有两种用法，一是形容食物坚韧而不脆，比如勤俭的萝卜干，也不知道咋晒的发梗呢， 这里呢，也常说成梗啾啾。二呢是形容人性子直，说话声音也用于形容人性格死板，不知变通。比如，哎，你说领导新给这个项目，咱跟那谁合作行不行？你说那谁啊， 他太梗了，谁跟他合作都费老劲了。其实呢，梗在古代的方言中就有奸的意思，梗的现有异，形容食物坚韧不脆，也就沿用于此。好了，那今天的分享就到这里，一天一句辽宁科，我们明天再唠。

不要试图用东北话去解释东北话。哎，我说你这人太跟了。嗯，那我们这块就管那油麦菜，小白菜啥的都叫芹菜，你非得搁那块跟着犟， 你就直接说你想吃啥得了呗。你瞅你最后给那卖菜大妈都整蒙圈了。你等一下。哦，那今天说不对。我承认我也知道你在讲人家，但是你可不可以告诉我那个梗，还有那个酱 到底是什么意思哦？妈呀，一下给我问蒙了，这玩意咋整啊？就是说你在这倔，那你直接讲决项就好了啊。对，但我觉得那是一个很好的精神啊。 不是，但他也不是那个意思。所以到底是什么意思啊？就是说你这个人吧，他不进眼睛对不对？我太难了。

大家好，今天咱做姜菜，姜菜瓜也叫姜根瓜，新鲜地瓜，城里这边叫菜瓜，叫南无区的呢，叫根瓜。这个根瓜呢，咱先在这个切开，在这啊 啊，用这个勺子的这个绕法哦， 咱这个再切成段， 这个瓜切好后啊，咱加上点盐啊，用盐杀一下，这个一斤瓜一两盐， 腌好之后一般就得四五个小时，四个小时把这个里边里有水啊，烧水了咱 蹬掉，咱因为这个拍这个视频啊，蹬的这个时间，咱这个直接加这个酱腌，腌好之后咱还得加上点这个白糖，这个白糖也是提鲜的，因为这个咸味，还有这个咸味的，这个烧好之后，咱把这个面酱 倒里边啊，因为咱腌的时候咱一般都在家里使大缸腌一层瓜，一层酱， 在这个甜面酱把这个瓜得盖住，他盖住之后要不氧化这个瓜，这个瓜腌出来之后得腌六十天， 得六十天才能吃这个瓜。这个酱菜瓜这个制作方法，他应该这个怎么做呢？用这个馍馍发酵好的馍馍甜面酱腌这个瓜啊，酱也叫酱菜瓜，也叫酱根瓜，把这个配方打在后方，你们点关注，他能找着我。

嗯，吃个吉米网红咸菜干挂机。哎呦，你这个 刚出名了，抖音上看了一个东西啊，然后那个蓝田万家的网红跟华丽。然后本来人也得预约预约，这一个星期天天能到货，把我接了个事拆了谈一个豆店吃第一终于来了，就俺家自己弄的大花腿啊，还肉了 橘子大干挂机，太好吃了。不愧是网红干挂机啊，给他点个赞。嗯。

问题来了啊，那么咱来时就这种事叫根谷子呢？还是叫根瓜子呢？就根瓜子，听不见你的啊。

嗨，兄弟姐妹们大家好，又到了跟着老何学做菜的时间，哎呀，在今天老何教大家做菜之前，我要先带您认识一下下面这个菜叫什么菜，您看一下哦，哈哈，有没有兄弟姐妹们认识这个菜？有没有？ 哈哈，好吧，我不卖关子了。这道菜啊，在我们河南老家那边呢，叫地瓜，也有叫笨瓜， 哈哈，也有叫更瓜的，那么这个菜啊，是我们开封一道咸菜酱瓜的主要原料。 这个酱瓜呀，我不会腌，我不会做，那么今天老何教您的不是酱瓜，我教您的是一道甜 咸口的烟更瓜。您瞧好了，我们把更瓜呀两头切去，两头的地从中间哎一切两半，然后用小勺 哎，就这样挖去他的瓜瓤，哎，挖的非常干净。 我们把去过瓤的这个炖瓜呀改成零点八到一公分左右的这个瓜条， 我们把切好的瓜条用盐啊给它腌上三十分钟，哎，给它撒一撒水， 我们起锅做一个料汁，两片的香叶哎，几粒八角，一点桂皮，然后倒入生抽， 生抽一本生抽，老抽 调色，少一点老抽，最后放入白糖，因为是甜咸口的，所以白糖一定要多。大火烧开后转小火煮两到三分钟， 煮开三分钟后关火，冷凉待用。三十分钟后啊，我们用手 攥出我们更刮的水分哎，把转过水分的更刮了，放入另外一个容器内，无油容器内，然后倒入我们冷凉的料汁，哎， 料汁一定要腌着啊，盖上保鲜膜放冰箱里面冰十二个小时， 哎，经过十二个小时的腌制，我们的菜腌好了，打开看看，呃，我先尝一个，哇塞，太好吃了， 甜咸味的，你学会了吗？别忘了给老何点赞哦，关注老何，吃出健康，每天教你一道不一样的家常菜！

别在这给我偷偷摸摸，准备伺机而动啊？哎 哎呦我去， 你想干啥？我就问问你，你能不能离我豆腐远一点？你起来， 你是不是没完了？你能不能不碰我豆腐了？你能不能不碰了？你太梗了。

哈喽，家人们，你们的五二零都过得很甜吧？我的五二零略过。东北话里有一个字是梗。这个字呀。嗯，挺难解释的，但是我老公却把这个字诠释的淋漓尽致。今天天气可真好呐，阳光明媚。对呀，几号啦？二十号呗。几月二十号呀？ 五月二十号呗。五月二十号。然后呢？然后呢？怎么了？你说的咋咋呼呼的成什么体统？五月二十号二十号怎么了？那你还敢瞪眼睛？你说怎么了？你一点反应都没有，你还有理了？ 你为什么对我这个态度呢？哎呀，怎么了亲爱的，我都说了五二零，你一点表示都没有。 五二零五二零我爱你我爱你。那你过来亲我一口。哎呀，你真整事，天天的小伙伴看来对自己的姿色很自信。