吉隆坡哪里可以吃忘不了鱼

在吉隆坡，我花了三千块钱吃一条河鱼，你们来给我评评理，尤其像阿拉这种草鱼，这种只有颜色的才会每一片鱼鳞有两个颜色。 这家店我几乎没有在小母猪上面刷到过，有游客评价的，据说最招牌的叫做忘不了鱼，你看啊，全是真的豪车， 他离吉隆坡的市中心，要是晚高峰的时候开车起码一个小时，所以我们游客进来你们会觉得很奇怪是吗？因为我们领教郊外了，对不？在市中心，我在这里喝到了宣判顶峰的丝瓜汤，当然这道汤不贵啊，大概就一两百马币，主要鱼太贵了，以至于我都忽略了它的价格。 可以说这家店是我此次美食攻略里最成功的一家店。我的厨师朋友听说这家店好吃，立马第二天也去了。 但是说实话，刚进店的时候，我甚至觉得进了一家黑店有点莫名其妙。一开始这个阿姨阿婆就让我们坐外面，不让我们选好的位子，然后我说我要点忘不了鱼，他说，走走走，我带你去一个好一点的位子。 哦哦，所以要进来是吗？都是活鱼是吗？你们养在这里了？ 朋友们，可能我数学不好，这个地方我看价格，我真的以为一条鱼可能也就一千多人民币， 最后我们那条鱼是两点一公斤，反正我到现在都没算明白这个价格，但是确实我一共付了三千三，其他菜也不贵。就这条鱼啊，为什么要拿给你们看？因为现在这个有繁殖的，就是养的 野生的，我轻轻猛上来有个 u v 型的，要是养的话，它是直的。为什么它会有双嘴唇？双嘴唇？因为这个鱼是上游的， 上游的，然后那个水花会把它打成双嘴唇。啊，这个是天然的哈，要是繁殖的都不会有这个鱼。等一下我们会和鱼鳞一起蒸丝瓜烧虾汤，这是鱼头汤，加了豆浆，好喝吗？很鲜很好喝，很好喝。 嗯，真的太好喝了，这个汤很清淡的口味，但是很浓很香，很醇厚。这个鱼汤好喝， 加豆浆啊，我们的鱼来了，现在我才把鱼鳞拿进去炸了，给你们当小吃啊。这个不是酱油，这个是高汤，但你吃的时候才会那个果油味。嗯， 这种鱼的油脂非常肥厚，鱼皮很 q 弹，就吃上去会有种那种金枪鱼大腹的感觉。难怪他叫忘不了啊，这个价格真的让人无法忘记， 尤其这个咸蛋黄炸鱼鳞，真的。哇，太香了，好下酒啊。蔡澜先生都说了，忘不了鱼可能是他吃过觉得最好吃的鱼。那我觉得这三千块钱如果这辈子吃一次的话，这么算不亏。

哇，我都不舍得吃它，哇哇哇哇哇，忘不了鱼哦，这种鱼都有两个下巴，两个下巴， 你看看这多肥。这个鱼 我们今天呢带大家去看的是一个马来西亚国鱼忘不了鱼，它的售价呢是高达八百八十马币一公斤，将近一千四百人民币一公斤， 他不是说在那种大酒楼啊，就是一个很普通的一个餐厅，我们这次就带大家去看一下啊，走进来好像还是别有洞天，他这里面还是搞的很很敞亮的，你看这里的环境就这样子，就只有这种小一点的餐厅才能够找得到这种比较野生一 点的，珍贵一点的食材啊。老板现在带我们去看现抓的忘不了鱼，好吧，我们来看一下到底是何方神圣值八百八十马币一， 里面有三三种不同的鱼啊，最小条那个是我们的个赖鱼，个赖鱼个赖鱼，然后这个大鱼鳞的就是我们的忘不了哦，大鱼鳞的就是忘不了，听说这个鱼是不是连鱼鳞都能吃的？对，没错，其实这个鱼池里面的鱼 都可以连鱼鳞也可以吃的，就是不同的吃法。那么第二个的那个就是苏丹鱼，那个只有一条而已，那个就是白苏丹，白苏丹，对，然后我们忘不了的鱼，这个繁殖的有一般的人会觉得他比较像我们的红 记罗鱼，红记罗鱼其实他这个是繁殖的忘不了哦，他就是粗的而且大块的鱼鳞，而且他每一片鱼鳞都是有突吞塌了，突吞塌了，对，就是他每一个鱼鳞有两个颜色哦，哈哈哈，老板娘的口音好可爱。 好，现在我把它抓起来称给你们看好吗？ ok， 我们来称一下这条鱼到底多重？ 哇哇哇哇哇哇哇，忘不了，真的吗？吓我一跳，最后我们的这条鱼是二点四五公斤， 老板娘告诉我们，忘不了鱼是吃风车果，他们不吃小鱼小虾。那这个忘不了因何得名呢？因为他有一个鱼油的香味，因为他有个果味吗？他那个果味 蒸出来的时候有一点像糖水，香香的，吃了下去你就会忘不了那个味道。我们也问了老板娘，这鱼怎么繁殖？我们都是给有一些专业人士，我们繁殖的那些农场都是买鱼苗回来养很多年养到三 公斤，大概是要养到四年，四年，四年才养两三公斤，因为好像是这个弯不了啊，他的那个 瓷料哦，是有普丁的，因为我们马来西亚好像我也不大确定，只有商家有做这个瓷料的，给鱼吃的瓷料的，而且他们研究的非常好，就是已经有普丁在那个瓷料里面，而且他们也把那个风车裹 摘了下来，再放下去。对对，没错哦，这种鱼都有两个下巴两个下爬的。对，你看我忘不了他越大哈，他的鱼鳞 是慢慢的就会变两个颜色，刚刚那条鱼是我们等会要吃的养殖忘不了，然后老板娘又给我们展示了野生的忘不了鱼， 野生的地方完美哦，野生没那么完美，有些磕磕碰碰的地方，外面这条小的就是我们 二点五公斤的忘不了鱼，这条外面的就是七公斤大的野生的，因为野生的问题，所以导致他的那鱼鳞可能也会有些磕碰，你看我们这条的话就显得很漂亮。先上来的是炒米粉，淋上酸干香 这样的，这个酸酸的要嚼劲，干干的，我喜欢吃 哇，看这个那么大的五花肉，我们都是切小块小块的，他们都是狂野，狂野吃法，一整个南瓜加一整块五花肉，这样子合起来炖屏幕，先吃再倒我吃。嗯，真的是 他的南瓜，很像那个烘板栗，鱼来了，老板娘说那个鱼油的香味在鱼鳞上，所以就和鱼一起蒸了 啊，这个鱼鳞呢，就拿出来，然后呢帮我们炸了之后呢，当当小吃去吃啊，你放酱酱油下去，那个鱼油的香味就没了啊，我们就放高汤，高汤哦， 看到吧，好肥美啊！老板说先吃鱼皮，然后再吃鱼肉试一下， 哇，他吃上去真的有一些糖浆的味道，狠狠踹一口，很肥。他这个鱼皮下面那层胶原蛋白很厚的，上面飘的这层啊，都是鱼油啊，看到没，吃的就是这层 鱼皮和鱼肉之间的这个， 这个鱼皮放久了更加脆，基本上 鱼就是鱼鳞特别鱼皮，特别鱼虾脂肪特别肉正常。然后我们还点了一个炒苋菜，还有一个炒臭豆，一共消费一千七百马力。热情的老板娘只算了鱼的钱，其他菜都是免费的。 评价一下，总结一下，这个鱼呢，他最值钱的其实就是他那脂肪，他那个鱼皮还有他的胶原蛋白。所以呢，整体评价下来的话呢， 因为清蒸吗，他的鱼肉会比较长一些，会比较实一些，跟平常的鱼没什么区别，但是他的鱼油的脂肪非常丰富，基本上吃一两块脂肪啊，吃一两块那个鱼皮啊，就已经 腻了，已经够了，所以说大家人多的话可以来试一下，如果人少的话就不要了，不然浪费就不值得了哈。今天的视频就到这里，下期再见。拜拜。

没吃过，他是忘不了的家。是吗？ 就是眼睛月来这一块给你。 ok， 谢谢谢谢。这是谁？对，这一块给你啊？我来吃这一块。 嗯。

海里面最珍贵的鱼。老鼠在马来西亚有排名吗。这个鱼那忘不了怎么说。哈喽，大家好，东北学员啊。我不会是最后一个。才知道灿哥在开了四处餐厅吧。他们家就没啥宣传，都是顺着那个小香味自己走来的。今天带你试一下他们家的新年年菜。走啊，感觉很不错呀。 幸运星哇气派包房太美了。这个就是能坐二十多个人的那个，第一次在人家的包房里面看到麻将桌，看看外面这小景色， 还可以 k 歌呢。这个房间可以坐多少人啊？二十个人，他这个上面大水晶灯我太喜欢了，真漂亮啊哇 哈哈。哇，这小鸟叫。公司团建小型的聚会婚宴会啥的，生日 party 啊，就可以在这一边举办了。今天是我跟我朋友的小聚，你看我的两个朋友。哇塞，祝大家鸿运当头啊！流水充足甜蜜蜜。恩恩 哎，财神爷爷找到你哇。哎呀，他们家还有那个三文鱼捞生，看你们想吃啥。水果的捞生比较好吃，酸酸甜甜的还不错。 哇塞，佛跳墙吗？这个是很大很大的一个鱼刺花椒吗？这个是海参，是这种软软的干贝， 还有一个鲍鱼真的是鲜到一分钱一分货，你想吃好玩意的你就选这家店。没错，黑松露鱼唇胶啊，这个就是那个太阳鱼， 起码是很少吃到的那种角质感哈，真的是我在别的那里从来没有体会过的，真正的能感受到他那个食材的新鲜度，让他带给你那种满足感。海里面最珍贵的鱼。那忘不了怎么说 啊，河跟海不一样，真好吃，很难在其他的地方吃到，像这样的食材会记在脑子里，养了一百二十天才吃到的，新鲜的好像刚从他妈肚子里出来一样。哇塞， 野生大河虾做的是一个辣子虾的口味，我吃这么多大虾，我也没看见过谁的虾，脑袋都爆浆啊。哇，真的是深得我心呀，它的肉在我嘴巴里面跳舞， 这个汁我都不舍得擦。荷叶饭看着真的是色泽诱人，满满的那个腊肉跟腊肠，光看他这个卖相，跟他放的这么多料，你们给几分？ 哇塞，往嘴巴里泡的，可以来尝一尝。他们这个年菜呢，是从一千三百多起跳，然后你们有喜欢的感兴趣的，你们就可以自己过来看一看了。门口一颗发财树。

哇，这么这个这么重啊，哎，上半天呀上半天呀。拿了条鱼，我们中午拍张照，然后我们晚上再一起吃。好吧。好好好好。 来到马来西亚吉隆坡怎么能不来一来科尔岭的鱼王餐厅，听说这是明星最爱来打卡的一个地方，那到底有什么好吃的呢？让我们去揣揣巴罗蜜。 哇，刚进来就看到这么大鱼。这个应该就是忘不了。这个是什么，咱问下老板。老板，这两个是忘不了我知道。那这几个叫什么？这个是国宝鱼，国宝鱼叫东东波梨。啊啊，这条也是野果鱼。野果鱼我们吃的哈，今天吃的就是吃这个啊，大到忘不了啊。好跟这个 都不理好的国宝梨国宝梨。好，那我先准备好吃了啊。对对，谢谢谢谢，这就是处理好的。有苍蝇是正常人间烟火嘛。走，这是今天的第一餐啊， 我们就简单吃点来看一下这个汤，花椒鸡肉汤来看一下。来我们喝一口尝尝啊。花椒的味道很重，但它里面放了白胡椒啊，这里面那个胡椒味稍微有一点点重。 来我们试，这就是今天的重点菜啊，也就是忘不了，我们来试一下，你看下他的肉，这个忘不了呢，他是河鱼，这个是清蒸口的，我们试一下啊， 真好吃真好吃。你看上面有胶原蛋白。就是在你在 tl 见到这个忘不了鱼全都是从这出来的。听说这个鱼王啊，你从小就跟这个忘不了一起游泳？ 他这个肉啊，特别嫩，然后特别甜，这个真好吃，又嫩又甜又香，真棒这是这个真是好推荐，怪不得这么多明星来这家店拍摄，真有原因 哦。对啊，还有这个香港食神也过来拍这张，专门拍这个，忘不了。你看你面前整条鱼这么大，这个一吃就让你停不下口，真的确实好吃，你看他的胶原蛋白，你再看他的肉好不好吃，来我们来吃这个看看这个来我们吃一个啊， 甜甜的酱，这个炒的呀，他们这边是说妈咪酱，其实这个就是炒的糖汁一样的，其实这个北方啊也是靠炒糖色，就专门等炒出来这个色，然后往上面一浇，也是这样的一个意思。来看下他的肉，吃一口他的肉啊， 这个吃这个就是吃他的酱的，我发现了，就是你拿这个肉啊，没肉了。再来就是你拿他这个肉啊，然后蘸上这个酱。吃啥？吃这个是吃他的嫩，然后吃他这个酱，炒出来瞬间吃两只，看见没有，他这边 全都是和弦啊，都不是海里边东西，人都到了，我再吃一口我就不拍了，我就开始吃了，今天主要是晚餐，这一顿我们先到这，晚上见，拜拜。

这个吃了晚饭出来逛街哈，然后发现哎，这有一家卖海鲜的店，然后经过老板同意哈，老板说可以拍哈。我们来看看这马来西亚到底有哪些特别的海产品啊。这个叫 海底仓，他都是冷冻的抽真空的哈。然后这个叫什么蒸瓜子啊，还有各种的石斑燕子斑，海底鸡啊。然后这还有 这个叫一块一块的鱼块哈，是鹦鹉鱼，他们叫。还有这个叫顺壳鱼，还有这野生的今日卤啊，然后这个是他们叫忘不了哈，据说这个鱼很贵， 野生的很贵啊，忘不了。然后还有就是进口的这种鳕鱼啦，和其他的一些啊，然后还有海，还有各种海产品，顺子带子呀这些 啊。然后价格我看也不贵哈。然后老板给我们介绍一下这个忘不了。好吧， 忘不了啊忘不了。好像是你们这里很出名的一种鱼哈，据说。然后好像大家都都喜欢吃。野生的很贵哦。这个也是吗？ 只是他小条价钱还比较 ok 了，只是大条他越大越贵。三百七十二码。这个是一公斤一公斤哈，他是野生的。这个呢，就是印尼的哦。印尼的印尼的要贵一点啊。印尼比较便宜。印尼三公斤是两百块哦。这个撒，老月的一公斤三百四 十八哦。嗯，他分别这种豆子他就有果香味喽。有果香味哈，但是你越大只就吃的啊，你要吃的到哈，果香味 ok ok。 苏梅鱼也是有哦，你吃过吗？没有，我们这个内陆来的很。这个海鱼见的不多啊。所以说就很好奇啊。哈哈哈，在我们这边呢，忘忘不了是属于是河鱼了哦，河鱼哈。啊，这个就是苏梅鱼哦，苏梅苏梅不是五颜六色的吗？ 那个是那个是这个我给你看啊，我觉得好像是绿分，有点分绿色的那种鱼啊。呃，他还是他到了哦，对对这个这个这个这个啊对对对，这个其实我们叫鹦鹉鱼哦，叫鹦鹉鱼哈啊，他跟苏梅鱼其实是一个小鹦鹉鱼，他会变色哦对，这种 鱼在在在在大陆也是卖很贵的啊对，这个是嗯，但在这里就你看，因为他是属于四十二码，这样就相对便宜了哈，对对对嗯 其其实这个这个出名是一个假竹子是这个是属于比较高档的哦。苏梅鱼比较高档一点啊对，你这个你的口径，那个肉放进口的，他好像感觉会融化。对。你推荐马来西亚你们最好吃的鱼，你觉得是哪一种？ 其实马来西亚应该是忘不了忘不了哈。嗯，跟苏梅鱼哈哦，一个是河鱼，一个是海鱼哈。 ok， 好，谢谢老板哈哈。

他们九层塔枯萎了，还好意思卖的。皇帝菜还可以吧， 忘不了，是四一公斤，我们到时候试一下，真的真的。对对对， 啲手掌大条咧，好适合做避风塘，一公斤大概三到四只，你们是一般都是固定价格还是说有时候不一样？这个反而他不贵。哦，不贵是吧？这个大概一 人民币左右，如果在中国的话，这个拿货起码要三四百，适合用来做避风塘， 不是很贵对吧？嗯，刚才看那些不算贵。 那现在有什么东西呢？啊？这是有两种，一种是养的，一种清蒸的基础上放点柠檬，就泰国的做法。 白贝怎么卖？我还要自己回去去杀，还是这里已经泡好的了？ ok， 花螺你也会帮我处理？有时还是会有的， 白贝煮火锅也是会很甜，但它非常多沙，这里就是龙虎斑，龙虎斑规格是在一到一点三，一个是三公斤以上，这是松叶蟹，这是季节 帝王蟹，我们的规格在二点五公斤以上，最小就是二公斤。比方说你今天运给我，他还能活几天呢？最多一天。还有什么可以看一下的帅哥啊，龙虾这些椒盐的没什么用的，起码他要点两只，这怎么卖？ 这个他每个规格价钱都不一样，很小了。那，那到时候你报给我们吧。怎么他们这边的多宝鱼是浅色的？哪里的多宝鱼啊？忘不了啊。嗯，紫干鱼啊，这些我们都有，但是要找一定 实际，我们测量出来。