马莲肉制作方法

老妹送到了你身边。

明早准备炸麻了，今个准备好蛇精肉，一斤肉俩鸡蛋。这是二十元鸡蛋啊， 搁了三两半盐，胡椒粉料酒 给他搅匀。 你看这过年的这 一两年还杀杀马莲杀多少？ 一斤肉三两分面， 这是五斤黑面，六十二斤， 擦不掉吧。 先点中间站起来啊， 再加个食用油啊。食用油是为了炸的时候不粘，而且锁住水分， 咱俩给他交易， 交警没事也要去了，不要再随便就花了。 这是油有点烧。

河津的家人们，今年的年货，咱们的麻连扣碗升级了，给大家准备了一个这样的泥碗，蒸出来的那有特殊的香味，当然他也有他的弊端，不好封存，所以啊，咱们没有给他准备汤。那这个视频呢？教给你像这样的麻连，咱怎么给他做的好吃， 咱们一碗好吃的麻连扣碗就出炉了。

哈喽，朋友们大家好啊，今天更新曲卧味道之马莲， 还是老样子，先切出来二斤肉条，粗细和小酥肉一样，再准备精盐十五克、味精八克、鸡精八克、 十三香六克。切好的肉条加入姜末三十克刚才盛好的调味料倒里给他抓拌均匀。 少量多次加入提前熬好的花椒大料，水三百克，胡子张开转圈搅打，让肉条把料水吸收掉，然后加入三个鸡蛋， 再次搅拌均匀。现在加入红薯反面四百克，还是同样的搅拌均匀。最后再加入色拉油五十克，继续给他搅拌均匀， 封上保鲜膜，静置二十分钟，二十分钟后打开保鲜膜，再次搅拌，确保里面的粉面全都化开。现在开始炸至马莲，油温一百六十度左右，开始下马莲， 一根一根慢慢下，要小心烫手。马莲炸至定型，表面略微发硬就给他捞出来。把粘连在一起的马莲撕开，油温升高至两百度， 把撕开的马莲进行二次炸制，二次炸至马莲表面金黄酥脆，捞出备用。咱们再来准备一个料包，适量的葱姜大料、花椒、干辣椒给他绑好，防止漏出来。 炸好的马莲倒进高压锅，加入适量清水，水量刚好能没过马莲就好。把料包扔里，盐、味精、鸡精、老抽调色，调味汤烧开以后尝一下味道，有一点盐味就行。高压锅上汽计时十分钟， 十分钟后放气开盖，马莲的出加工就好了，不用捞出来，连汤带油一起泡，着凉了放冰箱保存。家里没有高压锅或者不敢用高压锅的朋友， 蒸马莲也是可以的，流程一样，就是时间长一些，至少需要蒸半个小时，这个视频要超长了，下个视频发马莲会书用。

这个是腊月二十七，还有两天啊就过年了，乱脖子里头啊有三大法宝，一个就是收入，第二个就是马莲，第三个嘞就是万的。今天呢我们把这最后两道法宝啊让他们介绍给我们，分享给我们，来往这走。呃，我告诉你现在要做的是马， 啊啊啊，你瞧我切的这个啊，薄薄的厚片啊，呃，用什么肉呢啊？哎，就是咱们取我土，话说后座啊，就就是元宝啊，元宝肉，哎，横切牛肉斜切猪。 对我们边切边说，你看切着说着，哎，你看横切牛肉丸嘛，哎，我斜着你看，嗯，切成指头，指头小小拇指粗，你看这个条长条啊，一看功夫了得，哎，这就是长条，嗯，这个这个切的 尽量要匀火啊。哎，你想炸多少你就切多少，好吃还得好看，好吃还好看，你看这条，嗯。哎呀你看啊， 这个活麻了的时候先打一点这个葱姜水，嗯，然后再把鸡蛋放上，嗯，哎，把这个五香粉，嗯，放一点那个胡椒粉，嗯，少许咸盐，嗯，然后再放一点料酒，嗯，这个搅拌均匀以后 我看你这还是顺时针，对这个顺时针搅拌，然后再放少许的粉面，达到这个一斤面，还对一斤肉是二两粉面。对看这个，你看搅成这个粘稠状就可以了，哎对， 然后我们再醒上，然后我们再醒上半个小时就可以了，哎对，就搅成这个粘稠状就可以， 然后这个就是把火打开，然后这个炸的时候，啊，这个马莲拌好了以后他有点粘稠，你放两勺这个五成热的油，嗯，对，这个有力，他炸的时候不那么粘， 现在油热了，我们开始下锅啊，这个炸马莲哈，这个油有多热？就算热了呢，五成热下锅。五成热下锅哈，对，炸多长时间呢？ 大概五六分钟吧，就是飘起来啊，是不是就能就是稍微砸干一点也没事，有利于存放。哎。对， 现在已经炸好了，你看一下这个看上去很有食欲啊。啊，对，这个长长的玛莲的基本 的制作方法呢就结束了哈，我不知道大家学会了吗？哎，马上呢我就会把那个炸丸子的那个制作方法呢也会奉送给大家，大家等待啊。

大家好，我是崔妈妈，快过年了，我今天蒸了玲珑毛链，这是我们陕西的特色米食，蒸毛链特别的软烂入玉，嗯，不论是吃烩菜还是招待客人都特别的好吃。 首先把后腿肉两块，后腿肉下去敷一块，把它切成长条， 一半，把它切成薄片， 猫粮是切片，切条都可以切成薄片，切好 薄片放在一个大盆里边，先放一桶备用，剩下的一半这个切大大块，切成大块毛了，还是切大一点 看，就这这么大。这块 我们把切好的肉一个里边打入两个鸡蛋，哎，一个盆打入两个鸡蛋，加入适量的生姜， 食盐，根据肉的多少的来讲，这个里边加零大勺， 还有十三香， 少许的料酒， 少许的老醋， 再用自己画好的红薯粉面，红薯粉面给里边把它拿水搅匀， 这个根据是多少的，那手把它搅拌均匀，然后 把这两盆肉全部都搅拌均匀，搅拌均匀放入一旁腌制二十分钟。 起锅放油，油热放入我们的毛料，下锅把它过一下油一块一块的都放进来， 放进去转圈里，拿那个手把它驱动一下，用马脸撕个均匀， 炸至毛裂还会变成金黄色，这样就可以出锅了。 出锅大块装完了找这个小肉片，小肉片也是拿油锅一下，这个大概就找个二到三分钟，然后炸成金黄色就可以出锅。出锅 这个是刚炸的猫粮，大块的猫粮你看就这大块一块一块的，把它摆放在正地上面，放到中国上，然后还有一笼小块小片的猫粮， 我弄了两碗，这个小片的就薄片一片一片的哎。过一下油也放到正锅上面，然后凉水上锅蒸，盖上盖放气上来抓中火蒸四十分钟， 十分钟到。我们的猫粮也种好了，打开盖子，哇，满厨房就是猫粮的幸运出锅， 这样我们的毛脸就出锅了，大家看这样做的毛脸非常的软烂入味，还有一笼是切的薄片的这个，嗯，吃烩菜还是吃炒菜都是最好的选择， 做法简单还入味好吃。我是崔妈妈，谢谢大家的观看， 你看。

今天腊月二十六，然后我们开始下油锅，不过有过年的气氛都出不来。今天的任务重大呀。马鲢小酥肉，油不冻带鱼疯子猪肉是今日的必玩项。这个肉条是在卖肉，老板绞成大点的肉块给老板说炸马鲢小酥肉，你这个里面放了啥？ 盐？鸡蛋，调和面。今天要炸几样？豆腐切好放宽少。为什么你说你的我说我的。切豆腐 看炸油泼豆腐奥菜里必备土里带鱼啊对不起了。 哎呀才忘是卖的。注意看这个女人把雪莲当红薯要下锅。这是什么东西。离谱的事情就要发生了。 幸得小美提醒避免乌龙异常。汉着奶奶灰，小美重操旧业。 这是那个雪梨能杀吗？那肯定不能吧。我不杀。这不是属老鼠的哈哈哈。嗯那跟个小老鼠一样。上灯台偷油漆。带鱼收到小公收到马莲开花二十一，二八二五六二八二 二八二九三十一。这是什么？马莲？马莲藕粉。你要干啥呀？什么意思？你要过来了？过来干啥？别过来别过来。过来干啥呢。快吃了 吃吃吃吃别捣乱了。吃吃吃你就知道吃。 两位主力军到齐，良辰吉时到。 ok， 开火下锅， 红薯打首尾。今个天气不错。这位女士头发正在静待中。 洗刷刷洗刷刷。哦哦调个浆糊糊。 啊啊啊有好吃的呢。哇塞油泼豆腐 豆腐素的就是好吃哈。给你送肉来了。黑子想我了没有。 哇塞哇塞快偷吃。哎呀好酷呀 amble。 马里马里小酥肉来了。 那你切成点。那是稳点。 小葫芦不咋你要先吃了么。先小葫芦买点， 这个是方子肉开始需要先水煮一遍。这不大变模样了吧。奶奶会退去了。 为什么询问大师。你过来看看。 what 啊 有奇妙妙屋躺着怪悠闲啊 哈哈哈哈。染完了吗可以包了吗？二十分钟。嗯 面渣油炸带鱼渣 圆满结束。 油炸的带鱼油果冻放在锅里这个豆腐拌着还好吃呢。嗯小手放。