建水草芽过桥米线哪家最好吃

昆明风头正旺的草芽过桥米线，他二零一零年从建水把手艺带到老昆明，从此火的一塌糊涂。他工人都养了二三十个。听他说，一年的工资都要一百六十多万，真牛。 每天早上六点钟出摊，买到八点半，一天要卖一千多碗不止，就不卖了。据统计，来他这里盗取秘方的人至少有八千不止，来自不同的城市。听别人说他收学徒，只收勤劳能吃苦的， 如果不能吃苦的话，就不要考虑了。听他说，从他说这里学出去的学徒都是开保时捷了。我打听了皮下这老板还是一个年轻帅气九零后，真是年轻有为啊。 这老板说他这辈子只做一件事，就是要把建水草芽过桥米线带进市场，发扬光大刺激。

云南建水草芽过桥米线，记得天花板来自一个农村九零后的小伙，他把建水草芽过桥米线做到了极致。 他二十岁就开始接他的老父亲的班了，听他说他爷爷这一辈就开始做米线了，所以说这门手艺是他老一辈的人留下来的。在云南目前直营店六十八家，每天都是用五百多斤的大猪肉和三年以上的老母鸡吊汤，一天卖一千八百多碗。 我听人家说跟他在一起打工的都买车买房了，真是年轻有为见水人，牛逼啊哈哈哈哈。

吃遍云南十六个州市的米线，今天来到了红河州建水县 网友推荐的羊二小吃。你推荐我们的你们家的特色米线吗？我家特色米线就是 海边特色的现炒餐饮。还有草芽是吧？草芽我要一个斜炒咸鱼，然后再要一个草药加餐肉。错了吧，他这个是明厨酿造，你全部清清楚楚看得到他制作的过程。 草芽夹层肉十五块。红河州所有地方的米线的特点。碗大汤宽，吃的就是这一碗汤。你看他的汤也是非常的清澈透亮。这个汤是鲜美的啊，但这种鲜的话是 味精的，味道稍微偏重了一丢丢。这个夹层肉它是新鲜的，是介于排骨跟肥肉之间的 这一层瘦肉。从鸡里的花纹看得出来，它里面肯定是富含着很高的油脂，所以吃起来就会很嫩。米线就是干米线泡发的，泡发的干米线米香味会更纯一些，鲜米线的话就会更顺滑一些。一夹起来他就挂枝。我们建水特有的草芽， 可以做汤，可以烧烤，可以生吃。轻轻一咬，甘甜化渣。然后你吃到差不多的时候，你就可以来加点辣椒油，一碗两吃。 哇，这个辣椒油好香啊，非常香，微辣。现炒本地鳝鱼十五块，看样子就是个酱香型，还有猪皮，每一碗都是现炒，感受得到店家的诚意。这个吃了吗？感觉有点翻苦，第一是我觉得他那个酱香，就是因为他都是现炒， 他的酱香不够，这是第一，第二就是他的味型了吗？所有作料进去，没有一个是突出的，就是全部都是平均的。鳝鱼的质量还好，就比较嫩，然后是剔骨的， 汤的话有点咸，吃下来我觉得还没有草芽过桥米线那么惊艳。山芋米线我不吃，所以我没有发言权。但他们家这个草芽米线是还可以的，虽然说汤没有那么厚，但肯定 调味痕迹多了一点点。干米线泡发的，但软糯程度少了一些。宝子们，快把你家乡好吃的米线以及特色美食来告诉我，下一站去哪里吃，由你来决定。

这看起来真的是相当诱惑。第一次自己烫米线，这个油辣椒看起来也太爽了吧。来一勺。又进了一条小巷子，来吃一下本地人说特别好吃的草芽米线。 这是建税的一大特色哇，就是这个。你好，夹层肉的米线里面有没有草芽？草芽就吃十五二十的。那我就吃个二十的，二十的啊。夹层肉里面有草芽是吧？好，这个是给我一碗汤，然后我自己去这套米线是吧。对对对，谢谢。 韭菜啊，灵魂往上飘着。这么多的草鸭。这个咸也可以自己加吗？自己吃多少弄多少啊。 这个就有点自助的感觉了。换了一桶新的辣椒，这个油辣椒看起来也太爽了吧，来一勺。没米线了。 没有了，卷粉了，米线没了。那我就吃个卷粉吧。就要多少？自己随便呗，吃几碗都行。然后自己烫一下。吃了这么这么多次饭，第一次自己烫米线， 轻轻烫一下就行了，这生意也太好了吧。才刚到饭点，米线就没了，飘满了草芽。然后我自己胡调了一下，然后把烫过的粉就自己加进去。哇， 想吃几碗都可以，反正汤是一份。这大碗汤真的是分量十足。 这看起来真的是相当诱惑。这个就是夹层肉，价格就取决了肉或者草芽有多少。就一个大院子，全都是他们家的米线店，这生意看起来又太棒了。 八层肉，嗯，炖一个非常滑嫩的肉片。应该是猪肉裹粉窜水烫到非常滑嫩的肉片。好吃哎。这个肉。 嗯，有本地粉丝写评论，他吃遍了云南所有的米线，草芽米线都是可以排前三的。就草芽看起来普普通通白白的是吧？ 我不知道他跟茭白有什么关系，吃起来还蛮香的。嗯，他那种清甜的感觉特别棒。嗯啊，这个汤也非常鲜。就这种口味的米线真的太棒了。 雪望竟然是放在那自己家，有点大气。哈哈哈。隔壁的大哥吃了三碗米线。粗略估计云南的米线可能不下一百种，但是每一种米线都能找到自己的风味。他都是米线，但是特色又鲜明， 这就很神奇。就感觉在云南，每一个山头产的东西都不一样。 建水是一个非常值得深度游的城市啊，文庙啊，朱家花园啊，还有小火车都特别有意思。喜欢拍照的，这样可以拍出无数大片。我查了一下啊，草芽的上半截长这样， 我们吃的是他的下半截。这个应该就是很多人捋一下，然后会出来无数毛毛的那个植物吧。如果有机会来建水，这碗米线很值得。我是老五放毒专业户。

你说你等着我来见水，怎么能不吃草原米线？雷老六 啊，这个是建水的特色，是吧？好多人吃啊。来这里 啊。你们家特色是那个夹层肉是吧？嗯，我们要那个三碗十块的夹层肉。都都加那个草芽的吗？这个草芽就五十五。好， 那就十五吧。十五十五到三块啊，十五到三块。那我就远远的拍。这个是什么？里脊肉。 哦，这个就加肥肉。 这个草芽可以自己咬吗？ 来建水怎么能不吃点草原米线？正好这个是碱水，这个是草原，很脆很甜。然后这个是凉拌炒鸭， 随便拿出来看看，稍微给他的菌粉，然后这是他们家的那个夹层肉，很有特色，很嫩，来他们家必点夹层肉。

小狗米线、罐罐米线、锅球米线我都吃过，但是草芽米线我是第一次吃。进水的草芽米线终于来到六两了，他家刚好在四木河畔对面。豆芽我吃过，但这草芽 好吧，我是第一次见。而且这么多品种的肉，泡在米线里真的不要太爽。加两个肉十元，加三个肉十二元，老板，给我去一下，你吃的完吗？你笑馋我了。好吧， 九个肉类，全家小朋友才做选择，成年人全都要。你们猜猜这一碗多少钱？他们将是半自助服务，超多面食随便挑选，卷粉、面条、藕丝，就连米线，还有白米线和紫米线。吃不饱还可以在家配上自己爱吃的调料。 当然，这草芽是绝对要放的。选好的米线，在这熬制了七七四十九小时的大骨汤，随便涮几下，这一碗热气腾腾的草芽米线就大 大功告成了。嗦上一口，我的妈呀，这是什么神仙米线？一碗汇集了九个品种的肉类，再加上草芽，真的太好吃了。对了，想知道草芽是什么味道的，赶紧来他家。

在建水古城啊，每天最多要卖上千碗的草芽长旺米线到底什么味道？今天鲁面少爷带你来吃这个长旺米线，走，他们家就在这个朱家花园的旁边侧门上啊，然后你看 十大名店啊，建筑十大名店，你看他这里的这个环境确实很古老啊，就是好像就是几十年也没怎么太装修过一样，哈哈哈，是不是啊？是啊，哈哈哈哈，天生啊，一千多斤，你看他们这米线啊，他们这些都是自己抬，想吃什么是什么，自己抬 坐在这个大榕树底下吃，然后米线，哎，姐姐你也在这？哈哈 哈哈哈，臭妹妹，哈哈哈，又见面了，你看他这里面有这个肥肠血旺，还有这个草芽，还有这个脆哨。哇，这个加草芽的长旺米线啊，我以前好像没怎么吃过，然后你看，哇，草芽放挺多的，一定要坐在这个大树下面吃才有感觉。

你要问我哪里的米线好吃，那我肯定告诉你，一定是你家楼下的最好吃。在官渡综合市场斜对面，这家建水草芽米线，还没到饭点就坐满了人， 而且现在九块九就能吃到这桌草芽窜肉米线套餐。另外还配有溅水烧豆腐和烤洋芋二选一，还有一瓶饮料米线，米干尔丝任选，不够吃还可以自助加汤底是用山泉水土鸡来熬制的，味道就是鲜上加鲜，鲜掉眉毛。如果有朋友说想吃佳茂的草芽米线，那这个十三块九三茂的套餐也可以尝试一下。住在附近的朋友，这个乡音的团购给你们放左下角了。

建水古镇，早上去吃个草芽米线，建水特色，走，看这老房子， 雕梁画柱，就这家舌尖上的美食羚羊味道。那个民宿老板说他家这个草芽米线好吃，今天早上来尝尝啊。看他家的草芽米线。 老板你好，十块的是小碗的，碗是一样的，碗是一样，就是放肉跟放菜不一样。我要十块的，你要十块的。 这调料区你看哦。加一个鸡蛋。烤羊米线，烤羊米线，加个鸡蛋，我要牛肉的，一个牛肉的，一个盐菜。围炉下水豆腐。这碗多大？ 加米粉，宽的细的，吃哪一种烫哪一种。米线烫一烫。 牛肉米线，你要什么米线， 配点醋，辣椒，再来一点，看看多大一碗。真实惠啊，米线随便吃，不够再上我这个家。 对对，加两块钱，加鸡蛋加两块钱，要的宽的，有细的都行。这个就是草芽。草芽米线，就这白的，这种脆脆的，可好吃。我要的牛肉的，二十，普通的是十块钱。 你吃素的，鸡蛋的，鸡蛋素的，清汤的，这也好吃，看一下生意。

今日我们可以吃后面炒肉米线，我就在体里编练自己脚就觉得味道都可以，我们刚好导致你就预祝了小火柴。后面炒肉米线就在小鬼黑古拉点点这个狮子里啃点子。标点。我们只吃的是六江苑 辣子鸡，吃的人都挺多的，而且我也觉得挺好吃的。这里的自己做生意的挺好的，个个都有个个的客户。最近的价位是八块到二十块不到，我买了一份四块的红烧，非常明显。