陈皮白茶冲泡方法紫砂壶

为什么你泡的白茶一股烂树叶子味，还不好喝呢？来一个保姆级白茶教程，绝对对茶汤有质的提升。这一期咱们先来讲性价比最高的寿眉，也是最有争议的寿眉，然后下期咱们再说银针牡丹好正片。开始 先说器皿，一定要用壶，什么壶都行，别用盖碗啊，用盖碗有罪。茶水比一比二十五到一比三十这个区间，你像我一百二十毫升壶呢，我就放四克。 好，都准备好以后，先温气，把紫砂壶温度提高，然后投茶。投茶也不能撒哪都是啊，撒哪都是，再捡起来扔壶里，没有灵魂，那也有罪。投完茶以后先洗茶，先洗一遍，第二次冲泡的时候要注意 先淋壶身，先把壶的温度提高，给他提起来，然后再打开盖子注水。注水的过程中呢，也可以一边注水一边淋一下壶， 目的就是水的温度，尽量不要被紫砂壶本身的材质给吸掉，给稀释掉，让茶叶感受最高温度。注完水直接秒出汤就可以了。出完汤也不用揭盖子啊，他不怕闷，就喜欢闷。 喝完汤你该喝喝你的，别碰壶，不要揭盖子，揭盖子也有罪。如果是很好的寿眉呢，喝个七八水呢，也可以去煮，但是煮的时候尽量要火，非常小，不要过分的哐哐一直沸腾，你如果一直沸腾，剧烈的沸腾的话，这个香气也会挥发，那也有罪，纯有罪。

蜜香荷叶香融在一起的感觉，很厚实的香气，想必很多宝子已经收到了我们的白娘子这一款二零幺三年的寿眉的新品，很多新朋友呢刚来我们这边，可能还没有去看到之前我们拍的一些老白茶的冲泡视频， 今天呢，我们就白娘子来演示一下这种紧压型的老寿眉冲泡流程。今天呢，我选用的是一个一百五十毫升的段泥的紫砂壶，它去冲泡我们一小块是刚刚好的容量。首先温气紫砂壶的话呢， 如果在北方的地方的宝宝们稍微要预热一下温气，大家记得一定要温透，否则就是无效温气了，让他停留一个三五秒的时间， 焯完壶之后，趁壶温温度比较高，可以马上投茶，大家可以掰成两块或者是整块放进去都可以 冲泡。这种老的紧压型树莓呢，我们就一定要用高温的水，刚烧开的沸水一百度，醒茶的时候，直接可以把水注注水到我们的茶块上，慢慢慢慢的这样解散它。因为它是紧压茶，而且是一款老茶， 所以我们在第一道醒茶的时候呢，停留的时间大约是十五到二十秒，让他充分的苏醒过来，解散我们。第二道正是喝的茶汤才会出味道，如果对于解块不太熟悉的宝子们，可以打开看一下他大概放大到一点五倍左右，我们就可以出汤了。 喜茶茶汤呢，一般来说我们不喝，从第二道开始正式的聚平饮。有一步千万不能错过的就是我们头道的挂杯香，白娘子的挂杯香真的是非常惊艳，一定不要错过它 哇，真的是太浓郁的那种蜜香荷叶香融在一起的感觉，很厚实的香气， 太香了。第二道呢也是非常非常的重要，老茶我们都用一百度的水温，就是沸水滴蒸的方式，开水小水煮， 慢慢慢慢注入我们的壶中，这种注水方式可以让整个老茶他的茶汤非常的甜润滑，水满了要马上出汤，因为我们在注水的过程当中是非水滴针，他其实在茶汤里已经浸润了很长的时间， 水满了之后我们务必一定要马上出汤，这样子的茶汤才够甜润。你们看白娘子这款茶真的是一款白茶，你知道什么叫做白茶的厚度， 每一道呢我们都是使用沸水小水柱滴蒸的一种方式，前三道我们都可以马上出汤，后面几道的话呢，看茶汤的颜色，每一道做杯增加一到两秒或者两到三秒的时间，白娘子非常非常耐泡，最后的尾水你们去做杯的话，他的甜滑感还是非常非常的突出。 白娘子的厚度真的是非常非常的优秀，所以我经常跟大家讲就是一个白茶，让大家知道什么叫白茶的厚度， 厚度真的非常的重要，代表一个白茶它内在的品质。今天教大家呢是白娘子的冲泡方法，当然白娘子也非常适合焖和煮， 但焖和煮要注意的是浓度非常高，一定要尽量少放一点，它的甜度才会更加的凸显。那么大家还需要什么样的一个茶叶的冲泡，可以在评论区告诉我，给大家去拍摄出来哦。

这次喝的是蜜香大白金系列的二零二零年陈皮紧压寿眉，打开包装是这样子的， 四块，那一块差不多就是五克。我大概查了一下寿眉怎么泡，用盖碗或者用紫砂壶都是可以的，而且寿眉是可以闷的，所以呢，我就选择用紫砂壶来泡。再看一眼干茶吧，干茶的香气比较淡，能闻到一些陈皮的味道，还有一些毫香。我们先简单洗个茶，我背个十五秒，然后出汤，看一眼茶汤， 喜茶水的茶汤的话比较清透，是这种浅黄色杯，五秒出汤，茶汤是透亮的浅黄色，盖面和汤面都能闻到一些陈皮的香气，还有一些毫香，还有一些药香。 接着我们来喝一下，第一泡的滋味是清甜的，陈皮香应该还没有充分的泡开，我们来试试第二泡，依旧是坐杯五秒出汤，第二泡的香气感觉出来了，会比第一泡浓郁 少，第二泡这个汤色也会比第一泡要深。第二泡的甜度有提升，汤感有一点点提升，能喝到一些药香和陈皮香。第二泡的香气和滋味明显会更出来一些，整体的风格还是走的是清甜的路线。我们 再来试一下第三泡。第三泡喝起来更加的甜润，无论是它的甜度还是茶汤的厚度都会更厚一些，尤其是它没有那股子豆浆味，这一点是真的很不错，因为我之前不喜欢喝白茶，就是不喜欢那个味道，这款茶虽然也能喝到一点点的这个豆浆的味道，但是很淡。这款二零年的陈皮寿眉我觉得很不错。

有啥人说，有没有感觉这个紫砂壶用很久了，颜色上没有什么变化，甚至跟刚买的时候差不多。那今天啊，咱们就来聊一聊关于紫砂壶的泡养老规矩，聊之前呢，咱们先把茶泡上，哎，边喝边聊，今天喝白茶， 用个大点的公道杯吧，壶成呢，就用这个双蓝线仿古釉的吧，主人杯啊，还用这个马蹄杯，看这个铁线养的多漂亮。最后啊，再来拿一把紫砂壶， 就用这个黄金段的石瓢吧，咱也养一养。最后呢，就是茶叶了，今天就整一泡，这个有喜令吧，一七年的寿眉令，可焖可煮也可以泡，最适合用紫砂壶来泡一泡了，得劲。其实关于紫砂壶的泡养啊，很多人都有几个误区， 而这个颜色就是一个比较常见的误区。那紫砂壶到底会不会变色呢？答案是会，而且还分为两种变色的形式。第一种呢，就是在你注入热水的情况下，紫砂壶的颜色就会变深， 但是这种变色并不是永久性的，等到它干透了之后啊，就会变回来。这个情况是大多数原矿紫砂壶都会有的，属于一种常见的物理现象。而第二种呢，就是泡氧变色，这个就比较复杂， 但是简单来说啊，就是用的时间久了，茶垢附在了紫砂壶的表面，从而产生了变色的情况。但是为什么说它复杂呢？因为这种变色有着很多的不确定性，就比如说茶汤颜色的深浅，紫砂壶本身泥料的密度，泥料颜色的深浅以及使用的频率等等等等。就比如我壶比较多， 虽然也总用，但是平均下来呢，其实每一把壶一个月也用不上几次，再加上我的紫砂壶啊，大多数都是用来喝白茶的，汤色比较浅，而且我还不用茶汤浇淋壶身，每次用完还会用沸水冲洗几遍，所以我用的紫砂壶变色的情况就更不明显了。 那为什么说变色这个事是个误区呢？因为有人一味的追求变色，甚至为了让紫砂壶快点变色，而选择使用茶汤浇淋壶身后，让它自然干透，还有用吸满茶汤的毛巾去擦拭壶身等它干透的。但是其不知啊，这样反而会让紫砂壶的透气孔堵塞， 让紫砂壶失去了原本的特性，甚至还会造成颜色不一，表面腻黑，毫无美感的情况。那紫砂壶到底该如何养护呢？其实很简单，就是正常的使用，用完清洗干净就好了，不要一味的追求颜色上的变化。真正的养壶啊，是为了让壶产生如玉一般的温润光泽， 摸起来的手感从粗糙变成细腻，这才是养壶呢。养壶啊，一定要有耐心，切记，先养心后养壶，不急不躁，才能养出一把温润如玉的紫砂壶。你学会了吗？我是肥龙，感谢关注！

磨泡陈皮水，看这个视频就够了，今天小文教你如何正确泡一杯陈皮水， 新手一学就会，老手茶肉补缺，在用量方面不建议只用一小半，因为喝不到什么滋味的，至少得用两个小耳朵。先准备两个杯子，一个大的公道杯，一个用来出汤的小公道杯。把陈皮放入杯中， 一家人或朋友多的就放一整片，平时呢也可以常用一整片。除了公道杯，还可以用盖碗， 还有紫砂壶。如果是老陈皮的话呢，我更推荐用紫砂壶，因为更出味。将一百度沸水倒入公道杯，目前是洗净陈皮陈化过程中的灰尘杂质。 c p 的 水不用太多，可以用茶夹搅拌。 很多人以为第一泡就可以喝，其实是不对的，不洗皮的话，第一泡全是灰尘杂质，洗皮的水呢，肯定要直接干呕掉，洗皮之后用一百度的沸水醒皮， 半成品内的有机物质等更快的更好的释放。醒皮之后的水呢，也不用太多，泡一分钟左右，这个水不能喝，直接倒掉，加入一百度的沸水，一整块皮大约是三百毫升水， 抖音新方言，两小片耳朵就大约放两百毫升水。沸水能让陈皮的口感、香气、好，物质等慢慢的释放。泡六到七分钟左右，汤色变了，金黄透亮 时就出汤，出汤了要倒干净，不能流水，否则陈皮会变色变苦。好的新会陈皮呢，汤色出汤出 味慢，第一道和第二道味呢就比较浅，通常呢第三第四泡开始慢慢出味，巅峰口味在第八泡左右，真正好的腥味。陈皮是耐煮耐泡的，我手上这块陈皮起码可以泡二十泡左右，你学会了吗？如果你泡的陈皮水口感不好， 可以在评论区发一下你的陈皮。关注我，我是小温，带你们了解更多的陈皮知识，我们下期见。