太久了茉莉花茶淡了怎么回事

家的茉莉花茶是不是放了半年就没香味了？都是因为存错了？那我来告诉你几个误区啊。误区一呢，你就是放冰箱里，冰箱超级大，茉莉花茶呢，它最吸味了，不仅容易发霉，还会串上冰箱里的肉味啊，菜味啊，直接就废掉了。 那误区二呢，你敞开口放茉莉花茶，靠的就是香气，敞放一个月，那味全跑光了，跟喝甘草一样。那误区三呢， 你和张脑丸旧茶叶罐放在一块，茶稀味是出了名的，什么味都给你吸进去了，根本没法喝。正确的做法呢，就是把密封罐封好，放在阴凉干燥通风的地方，那花茶喝的就是鲜，尽量半年内喝完。那么那花茶是怎么存放的？

为什么好的茉莉花茶喝起来味道淡，反而便宜的茶叶喝起来茶味特别重？我给您简单分析一下，您就明白了。茉莉花茶的茶味浓和淡跟印花的次数没有太大的关系，主要是由茶胚决定的。贵的茉莉花茶呢，大多采用的是用早春采摘的嫩芽， 嫩叶为茶胚的，嫩芽中包含的甜润感的物质会比较的多，如氨基酸、可溶性糖类。而带来苦涩感的物质呢，比较的少，如茶多酚和咖啡碱。便宜的茶叶呢，则相反， 苦涩感的物质呢，会更多一些，甜润感的物质呢，会偏少一点。所以从喝起来的口感上来看，贵的茶叶喝起来是甜甜的， 偏淡一点。便宜点的茶叶呢，喝起来特别的浓艳。而便宜的茶叶呢，分子量大，不太溶于水，泡个四五泡之后呢，可能还会有一些物质在茶叶当中，所以显得会更加的耐泡一些。

茶友们经常在直播间会有茶友这样子问的，为什么好的茉莉花茶，它喝起来味道淡，而且不耐泡，而便宜的茶叶呢？相反，他会觉得茶味特别的重，而且泡了很多泡之后还有味道呢。 我给你简单分析一下茶友们，其实茉莉花茶的浓和淡，它和印花次数没有太大的关系，主要是由茶批来决定的。贵的茉莉花茶，他大多采用的是 早春的嫩芽茶，像这种嫩芽茶，它的甜润感物质会相对来说多一些，比如说像氨基酸对吧？像可溶性的糖。而带来苦涩感的这些物质相对来说会少一些，比如说咖啡碱 对吧？茶多酚。那么相反，对于我们这个便宜点的茶叶呢，它是属于那种，呃，苦涩感的物质会多一些，而甜润感的物质会少一些，所以说咱们贵的茶叶，你喝起来口感它就是这种淡的， 这种甜甜的，润润的这种感觉。而便宜点的茶叶呢，你喝起来它的茶味就特别的重，贵的茶叶没有便宜的茶叶耐泡呢，主要是由分子的大小来决定的。 像这种带点苦涩感的物质，什么咖啡碱呐，茶多酚呐，它这种分子是比较大的。而甜润感的物质如氨基酸，它的分子量就比较小，它是很快的就能够溶于水中，所以说你喝起来茶味就会比较淡。那么像便宜点的茶叶呢，它的苦涩感的物质会多一些，它的分子量就更大， 可能你喝了几泡之后，他这个茶叶里面还有这类物质在茶叶里面，所以说你会觉得喝了四泡五泡之后还有味道。

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