建湖海底捞露营火锅啥意思

海底捞开露营店了，对于那些以餐饮为主的露营地啊，是福还是祸？海底捞作为一个最懂营销的餐饮品牌，各种让人意想不到的服务和营销动作总能给我们带来耳目一新的感觉。 前段时间的洗头服务、演唱会接送服务都让海底捞登上了热搜榜。听说最近海底捞又有新动作，在上海松江开了一个露营火锅店。这次可不是在原有店面基础上增加露营风格那么简单， 是真的在一个公园的露营场景下打造的火锅店。目前海底捞露营店只接受预定消费。看来啊，再强大的供应链也解决不了户外配送和仓储的问题。除了传统的海底捞火锅和花式一条龙服务，套餐里还包含了下午茶以及垂钓活动。连海底捞都懂得， 露营不仅仅是吃喝活动，体验是必须的。那些把露营地做成户外餐厅的老板们是不是也得反思一下，如果 只是吃喝，你跟餐厅比，你的竞争优势在哪？别告诉我你有破坏环境，那跟街边的烧烤摊又有什么区别呢？餐饮对于露营地来说当然很重要，也可能是最主要的营收来源，但绝不是唯一，千万别只把目光放在吃喝上，那样的营地注定没有生命力。

海底捞正式入局露营赛道。第一家直营营地开在上海，前几天去体验了他们露营火锅，点了一份一千五百八十八元的八人份套餐，口味不用多讲，原汁原味。 但他的商业模式是我今天重点想跟你聊聊的。因为这家海底捞营地的周末预定量已经排到了十一月份下旬， 所以我很担心你盲目的去模仿，一旦看不清晰，很容易走偏。第一，海底捞的露营火锅店是直营模式，是他们总部为了鼓励员工创新而产生的一个试点项目， 也就是公司出资来支持员工的创意。这些有想法的员工前期需要做调研和商业计划等等。比如他们之前还要做火锅的夜市摆摊，也是公司推动创新的结果。第二，他们的露营火锅生意好，不代表你的营地做火锅也能生意这么好。像海底捞 这样的餐饮巨头，是自带宇宙级别的加成，降为打击第一家盈利，生意好，难道不应该吗？品牌的光环和背书太硬了。第三，他们出品到用餐体验，食材口感、服务没得讲，确实好。 整个营地一共建了十二个营位，最多可以容纳一百二十人左右，以套餐的模式售卖，目前只接受提前预定，五百八十八元两个人，一千五百八十八元八个人。食材在就餐当天从门店配送到营地。 在现场我毛姑姑算了一下，十二个赢位，一个月做二十多万没啥问题。说实话，我是觉得他们做的有点保守了，换成是我，赢位怎么也要想办法扩到三十个。 第四，在北京有一家做拎包入住和自然教育的营地叫天空周末，也引入了海底捞产品，但这是海底捞不同的两个模式。上海的营地 是海底捞从零到一全阶段进行打造，地自己谈，装备自己买，规划自己做，流程自己跑。而北京这家是跟海底捞外送服务合作的，也就是营地老板在原有的基础上，拿出一部分闲置的场地，大概两千平方。海底捞入驻餐饮板块，做了四十个户外餐位， 从而让整个营地的产品体验更加丰富。并且天空周末营地把海底捞的灵魂调料台也还原，搬到了户外，真的得替很多人捏把汗。 一旦海底捞录音火锅的模式跑成熟，你脑补一下，幸好他们现在还仅仅只是用着总部边角料的资源在干营地。好了，这期就到这里，我是顶梁，助力每个录音品牌少走弯路。

海底捞露营店简单测评，可以看到一个个帐篷小包间，当然也有大件，周围的环境氛围不错，还是临河的石子路上的灯带露影， 有点小浪漫。每个包间可以坐八人以上，可以拉上门帘，也能敞开着吹风。比起室内门店，露营店包间要加收八十八至一百二十八元的服务费，当然也有露天小桌， 偶尔会有随机的牛牛诗人出现， 也会有给你加 boss 的变脸舞者，但是他 他们不会。科目三，总体来说，吃个环境，吃个新鲜感，吃一次后还是会选择室内门店吃吧。

发现了一个春游踏青好去处，不仅能游玩，还能户外美味大餐！海底捞露营店，你们看，现在正好是樱桃小丸子主题，我的天，海底捞也太会了吧！这布置也太戳中少女心了！露营店不同于其他门店，这里就好像一个很大的公园，跟小伙伴们约在这里，春日踏青好 happy！ 满满的小丸子元素，真心可爱！在这里到处都可以打卡拍照，每个地方都超出片，而且限量周边礼物都好可爱！入园处还有一幅超大的游园地图，跟着地标去打卡，就能获得小丸子盖章，看看这是我领到的限量周边礼物，好幸福啊！ 海底捞的这家露营店也太好逛了，超大的草坪，在上面放风筝也太快乐了！你可以在小木屋里用餐，也可以在草坪或是玻璃屋里用餐，这是其他店里感受不到的，不得不说，氛围感是真的拉满。到了晚上还有篝火晚会，跟一群朋友一起围着篝火唱歌跳舞，这是 太热闹了，逛累了在这里美美的吃一顿火锅，简直不要太棒！还有跟小丸子联名的新品，千万不要错过啦！樱桃小丸子慕斯细腻轻盈，入口就化，这么可爱软乎，我都不忍心下嘴。春游美好蛋糕吃起来口感更是丰富湿润，一口下去锁住美好，太春天了！再搭配这个在淘公主酸奶， 瞬间感觉自己是小丸子公主，酸甜的口感，爱了爱了全家福菌菇拼盘主打的是温情吧，满满一大盘！这几款新品，无论是颜值还是口味真的没话说，主要是在这个露营店真的超有 feel， 可以边围路煮茶边吃火锅，现在还可以翻卡盘互动或者周边礼物， 看看我得到了什么好东西。跟朋友们一起边露营边吃喝玩乐，太开心了，一整天都很充实！赶紧约上你的小伙伴一起来海底捞露营店感受露营的快乐吧！

今日，海底捞与各大农场小院合作推出了海底捞火锅录音版，客户提前预定即可在户外享受和店内一样的服务，以及海底捞火锅体验套餐。根据不同的城市定价会有少量差异，综合人均在一百四左右， 包括整套的露营装备和西瓜、茶水、小零食等等。除了吃火锅，游客还可以享受不同的户外体验。毫无疑问，这种模式刚开始一定会火爆，但是这种模式去复制十个一百个，能否持续吸引追求新鲜感的年轻游客，需要打一个大问号。

刚刚才发现海底捞竟然有露营店，而且是什么都不用带，露营和吃火锅都能同时安排上。让我意想不到的是，这里除了吃火锅还有好多玩的呀！不仅有卡丁车、沙坑、越野车，还有好多小动物可以近距离接触， 感觉这里就是现实版的童话世界。就在金滩万达附近的半边小院，吃火锅前这里还有下午茶套餐，海底捞的品控一直就很稳定，户外的服务也是相当 nice。 到了晚上，这里还有露天电影，就武汉这个天气真的很适合一大帮子人一起户外吃顿火锅，而且这里空气也很清新，不管是家庭聚餐、朋友聚会、公司团建都很合适。趁现在知道这里的人还不多，赶紧艾特你们的饭搭子一起冲！