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大家好,我是闫医生。很多人呢,在做菜的时候呢,喜欢放点猪油,认为呢这样做提胃,而有些人认为呢,猪油含饱和脂肪酸多,对健康不好,不能吃, 到底该不该吃呢?我们这次课呢就探讨一下。本次课呢将讲述如下四个方面的内容,第一,猪油是啥?第二,猪油的营养价值。第三,猪油到底该不该吃?第四,如果吃怎样吃猪油健康?好,我们开始今天的内容。 首先呢,我们看一下猪油是啥,猪油呢,中国人也将其称记为荤油或者猪大油,他是从猪肉提炼出来的,初始状态呢,是略黄色半透明的液体的食用油,常温下呢,为白色或且黄色的固体。那么第二个方面,我们看一下 猪油的营养成分。猪油呢有特殊的香味,深受人们的喜欢。国家心血管疾病重点实验室研究人员,副书方在科普中国看文介绍,猪油呢含有脂肪酸,维生素,矿物质等。 那么我们先看一下脂肪酸,那么一勺猪油中含有约五克的饱和脂肪,那么五点八克的单不饱和脂肪,一点四克的多不饱和脂肪。 单从脂肪的构成来看呢,猪油的不饱和脂肪的含量介于黄油和橄榄油之间, 而不饱和脂肪酸呢,对机体是有益的,所以说吃点猪油呢,并不是完全有害的。那么第二个小方面,我们看一下维生素,那么一勺猪油中呢,约含有一千个 国际单位的维生素 d, 而维生素 d 呢,是可以帮助我们吸收钙的,它的含量呢,仅次于鱼肝油。 那么猪油中呢,也含有维生素 a、 维生素 b 等其他人体必需的维生素,因此呢,从上面的内容我们看出,猪油是一种营养相对丰富的食物。 那么第三个大方面,我们看一下,猪油该不该吃。国家高级食品检验师王思路在科普中看文说, 猪油呢,本身含有约百分之四十的饱和脂肪酸,那么含量接近于橄榄油的三倍,而饱和脂肪酸大家都知道,如果吃多了,可以导致肥胖,导致高血脂、心脏病等心血管疾病的风险会提高, 所以呢,不宜多吃。那么第四个大方面我们看一下,如果想吃猪油,那这个时候呢,我们该怎么吃呢?第一个小方面,每天摄入猪油别超过二十克。 根据中国膳食指南建议呢,每天吃饱和脂肪酸的量呢,不应该超过总热量的百分之十, 那么如果每天摄入两千千卡的热量的时候呢,这个时候呢,饱和脂肪酸控制在二十个以内,所以吃猪油呢,一天不要超过二十个。 那么第二个小方面,我们看一下,肉菜较多时呢,尽量用植物油,因为植物油呢,含饱和脂肪酸相对少,这样呢,对身体要健康一些。那么第三个小方面,长期吃素的人呢,可以适量用一些猪油,因为他们长期 以素菜为主,这个时候呢,加一些猪油以后呢,可以很好的补充一些营养成分。那么第四个小朋友们,咸鱼馆疾病患者呢,尽量少用猪油, 因为猪油呢饱和脂肪酸含量高,这个时候呢,容易引起动脉粥样硬化,高血压病人以及有冠心病的人呢,尽量少用。 总结一下本节课的内容,猪油呢有一定的营养价值,但含饱和脂肪酸比较多,不易多吃,那么心血管病人呢,尽量少用。好,今天课就上到这里,感谢大家聆听,拜拜!

晚上失眠要不要吃褪黑素?现在很多年轻人都面临睡眠问题,明明的身体很累了,但是躺下半天却睡不着,有人就推荐吃褪黑素,有助于睡眠,这是真的吗? 褪黑素是人体分泌的一种激素,在黑暗时分泌旺盛,在光照充足时呢,分泌降低,他就像调节人体昼夜节律的一个遥控器,按下这个开关,告诉你的身体该睡觉了。 但是呢,我们在市面上买到的这个褪黑素的产品啊,与我们人体内部分泌的是有另区别的,称之为外源性褪黑素,短期内服用有助于睡眠,但长期服用呢,会导致我们这个内源性的褪黑素分泌减少,从而呢加重失眠症, 甚至会有头晕、恶心、头痛等副作用。所以呢,含褪黑素的产品呢,不建议长期使用,更重要的呢,是要培养我们良好的一个睡眠习惯, 比如睡前的半小时要远离手机、电脑,因为这些屏幕呢,发射的蓝光会抑制大脑褪黑素的分泌,从而加重失眠。关注央视新闻,抖音,关注世界睡眠日,抖音好眠夜,我们一起来聊聊睡眠那些事。


大家好,我是爱家美食记梅姐,今天买了两斤蒲公英,今天买的蒲公英还是比较鲜嫩的,用蒲公英分享一道奶奶祖传秘制,丝滑, 吃起来特别鲜香味美,一点都不苦,营养也是非常丰富,挑食的孩子都特别爱吃。先把蒲公英十叶摘去,减去蒲公英根部。 蒲公英又叫婆婆丁、黄花苗,具有十分重要的营养价值,其中钙和铁的含量非常丰富。蒲公英营养价值之高在自然界十分罕见。 剪去了根部不要扔了,洗干净可以用来泡水喝。全部剪掉过后放在流动水下 清洗干净。蒲公英上面泥土比较多,多清洗几遍,清洗好了控水捞出锅里,水烧开, 蒲公英倒入锅里焯水一分钟左右,不用焯水时间太长,以免营养会流失。一分钟过后控水捞出 放在凉水里。焯好水的蒲公英用清水清洗几遍,挤去蒲公英里面的水分,再次倒入清水,再清洗几遍,这样可以去除蒲公英里面的苦味。 把里边的水分挤干,放在菜板上。把蒲公英切碎切好,放到 大盆里,几颗洗干净的小葱切成小葱花, 这样容易切碎,切成蒜末,切好和蒲公英放一起。 碗里打入两颗鸡蛋,用筷子将鸡蛋充分搅散,上锅烧热,淋入少许食用油,端起锅转动润锅, 油温烧至七成热,再次淋入食用油,端起锅转动润锅,这样在炒鸡蛋的时候不粘锅。鸡蛋液淋入锅里, 开中火用筷子搅动鸡蛋液,这样在煎的过程中把鸡蛋搅碎,搅成 这样很碎的鸡蛋花倒入大碗里,放入一小把虾皮,放入虾皮,不仅增加营养,还起到争鲜的作用。倒入适量食用盐、少许鸡精提鲜、适量胡椒粉、 少许生抽、两勺芝麻油,用筷子搅拌均匀。 碗里倒入两勺玉米面粉,盖上一次性手套,把馅料再抓揉几遍, 取一小团馅料摊成圆形大小可以根据自己喜好摊成,这样就可以了。把菜团放在玉米面里,这样滚几圈, 让菜团均匀裹上玉米面,裹好过后,用手按紧实,再次放到玉米面里来回滚动,再次均匀裹上玉米面粉, 按紧时如果觉得有点薄,可以再来一次看看,我来回裹了三次, 一个漂亮的身披就做好了。全部做好过后,锅里水烧开,把身披放在笼垫上,全部放入过后,盖上锅盖,开大火蒸十分钟左右时间到,关火再焖三分钟左右。 打开锅盖,我们再拿开锅盖的时候,这样斜着拿,避免水蒸气滴落到菜坛上。把菜盘取 取出来看看,真漂亮,我们掰开一个看一看,薄皮大馅,里面有鸡蛋、虾皮,营养也是特别全面丰富,这样做吃起来非常健康。现在替你们尝一尝,实在太好吃了, 又香又嫩,一点苦味都没有,味道特别鲜。喜欢就收藏做一做吧!喜欢我的视频别忘了点击关注哦!非常感谢您的支持,下个视频再见啦!

日常食疗养生经常会用到百合,那么百合是什么作用?怎么用才能养生?磊叔今天给大家简单讲讲。百合分为两种,一种是药用百合,一种是食用百合。药用百合口味带苦,食用百合口味脆甜,并且鳞片肥厚,但是功效有所减弱。一般在超市能买得到的新鲜百合或者干百合都属于食用百合。 百合的作用是润肺止咳、清心安神,适用于阴虚咳嗽,心神不安。正常人如果百合吃多了,则会容易助湿生痰或者腹泻。需要注意的是,风寒咳嗽、脾胃虚寒湿重,千万不要吃百合哦,会加重病情。无论是药用百合还是食用百合,最适合吃的季节是秋季,干燥的时候, 口干咽干、皮肤干,用百合炒菜或者炖银耳汤都是非常好的选择。潮湿的气候不要吃百合,百害而无一利。最后磊叔要提醒大家的是,食材用对了叫养生,用反了叫伤身。我是磊叔,关注我,让你了解食材,用对食材。

治疗头发呢,用外用的方法,只是治疗其标根本性的问题,还要解决脏腑的问题。嗯,根本性问题在哪里?在血上啊,一说到补血的方子呢,其实大家都很熟悉的一个方子,当归啊,对啊,骨汤他就是个补血的方子 哎,用熟的去滋补阴血,他是滋阴补肾养血的。嗯,当归呢,也是养血的,但是当归还有着活血的作用。白勺呢,他也是养血的,但是白勺他味有点酸酸,又可以收敛。这三个都偏重于补血, 三个补的都是很温柔,是养血的。这个铲熊啊,它的味比较浓烈一点,中医里边呢,把它叫做血中之气药,它是活血。这四味药是一个很好的补血的活血方法,解决了血虚的问题。现在的问题是脱头发啊,因此 在治疗脱头发的过程当中呢,在四物汤的基础之上,我们再加上几味药物哦,比如说我们家这个何首乌。嗯,滋补肝肾的 啊,再加个茯苓,茯苓呢是健脾利湿的,再加个枸杞子,枸杞子呢,也是补肝肾的。对哎,加个吐司子是温补肾的, 尤其呢,既可以补肝肾,又可以活血。嗯,所以看家里这几味药也仅仅围绕的是肝和肾,再加上一个呢,养上血啦,还要让他活起来。

地中海饮食是一种非常健康的饮食,他对大脑也有保护作用,它富含欧米伽三脂肪酸、多酚、特定的矿物质、蛋白质。什么是地中海饮食呢?我们做了一张表。

硫酸氨糖跟盐酸氨糖到底哪个好?今天我们来聊一聊。氨糖全称又叫氨基葡萄糖,它主要分盐酸跟硫酸氨基葡萄糖。氨基葡萄糖它本身就是关节软骨的一种成分,它可以去帮助修复我们的关节软骨。硫酸氨基葡萄糖它的稳定性相对能差一些, 留在潮湿的环境中特别容易溶解以及变色。而盐酸的相对稳定一些,硫酸里面有百分之二十的纳比机甲,所以说对于心脑血管疾病的以及肾病的朋友们,选择硫酸氨糖一定要慎重。还有一个就是用量一定要大于一克, 一般我们是一点五克,一天,使用的时间呢,一般是两到三个月以上才会起作用,主要针对于早期中期的骨性关节炎患者。最后一点给大家要总结一下,无论是盐酸氨基葡萄糖还是硫酸氨基葡萄糖,只要你用了之后感觉还不错,没有明显的副作用,大家都可以去用。