竹节参泡酒的正确方法

泡酒呢，他可以养生，但是泡错酒他可能就会害命。很多人泡酒的时候犯了一个很严重的错误，就是一锅炖，因为你不知道哪些药材他需要浸泡多长时间，今天呢， 我就一个视频给你讲透彻，浸泡的时间表为放在视频的后面，大家如果说有需要可以去截屏，我大致呢把我们日常泡酒的原材料呢，分为六大类，第一类呢就是坚硬的根茎类，像我们的人参，像我们黄芪 这类药材呢，它的细胞壁比较厚，所以说需要我们浸泡的时间也比较长，一般在九十天左右，要让酒精每天像水滴石穿一样，一层一层的把我们的精华给请出来，泡的时间他过短，他就是一个浪费， 但是呢，泡的时间过长，比如一般超过半年，它的杂质呢，反而会慢慢的溶出来。第二类呢，就是我们的果实种子类，像枸杞，五味子这一类药材呢，它的结构比较松， 糖分呢也比较高，一般三四天左右就可以吸饱水分，释放出里面的一些营养物质。泡的太久呢，它的果胶会溶出过多酒会变得浑浊，口感呢也会发腻。 那么第三类呢，就是树皮类，像我们的肉桂啊，杜仲啊这一类药材，这类药材呢，它的外表有一层蜡质保护层啊，需要的时间呢也会更长，一般在一百天左右，要先软化再萃取，如果时间不够， 你喝到了，就是表层的味道，如果时间太长了，它的纤维杂质呢，也会跟着出来。那么第四类呢，就是花草叶类，像菊花呀，薄荷呀 这一类药材，这类药材呢，它最容易泡过头，因为它很娇嫩，一般二十天到三十天，基本上可以达到它的风味的一个巅峰，如果超过了六十天，它的那种清新的那种花香味，会变成那种烂草味，这一块呢大家一定要记住。 第五类呢，就是动物类，像海马，鹿茸这一类药材，这也是唯一需要以年尾单位来计算的， 没有半年以上他的蛋白质了，根本分解不开，喝不到他的一个精华，这一类酒呢需要考验我们的是什么耐心。那么最后一类呢， 就是我们的树脂类，像乳香末药这一类的药材，这类药材他们是不清水，需要更长时间的软化和说服，一般需要一百五十天左右，才能让这里面的珍贵的滋润性的那些精华充分释放出来，急不得，也快不了。 那么大家在做泡酒的时候，关于药材的浸泡时间，要记住，这个核心，越坚硬越致命的材料，需要的时间呢就越长，就越柔软，越新鲜的材料呢，他就需要我们精准去把控这个时间， 具体到某一位材料，你不清楚浸泡的时间啊，评论区告诉我。

有个粉丝问我说，人参泡酒怎么泡才有劲？今天呢，我就给大家分享几款最经典的搭配，材料已经备齐了， 这个是临夏参，刚才我刷了一下，他是临夏参里的籽货，基本都是天花板级别的啊，二十多年非常好。这个，然后再就是枸杞，这个是熟地啊，这个是黄芪啊，然后无味子， 这个是鹿茸鹿茸片，这里边我最喜欢人参和这个鹿茸片搭配，也是最经典的一款，咱们就先来搞，他先把鹿茸放进去， 鹿茸呢，它是有马鹿和梅花鹿的啊，嗯，咱们这个是梅花鹿的，先把这个人参放进去， 离下身呢，他是一般生长年限都是十年的，十年往上的超过十五年，他基本就第一为野山参了，像咱这个二十多年 哎，非常的漂亮。然后咱们接着把这个基础灵液给他往里一整，我选的这个是我们东北的高粱高粱酒， 哎，这小玩意，哎，好了啊，这个人参鹿茸酒这就泡好了，还有一个比较经典的搭配啊，就是人参和枸杞啊，咱们在网上也能刷到过。首先这枸杞啊，我选的是这种 哎，宁夏著名的大果枸杞，还有比较重要的一点，哎，要无瘤的，千万要无瘤的啊，你要是有瘤的话，那玩意有毒啊，哎，咱把这枸杞给它搞里，哎呀，这小色等一下要起来了，是不是小盖给他一封 哎，小锁头给他一锁，哎，我怕丢啊，哈哈哈哈，好了啊，这个人参枸杞酒就咱泡好了，这个特别特别简单，既简单又经典的一款熟蒂配人参哎，也是嘎嘎，经典的一款， 这是九制的，是不是？对，九蒸九晒的，这玩意也是好玩意，你像咱那个就说子弹少了不子弹的，哈哈哈，再把这个梨加粉给他搞里头，这玩意你就喝去吧，一喝一个不吱声，咱们接着来啊，黄芪，人参 啊，这黄芪，这个黄芪是我们正北奇啊，好的黄芪，真正的黄芪都是有这种金盏银盘菊花心的，哎，如果没有那就是假的。再一个这个黄芪它这个口感， 你吃起来它豆香味满满啊，而且有甜味。咱把黄芪搞里头啊，你说这玩意谁研究的呢？啊，真好。最后一款就是人参加上这个五味子啊， 五味子，这个是我们长白山的一个北五味，北五味特别特别的好，它跟南五味还不一样，它是有五种味道的，酸甘性乳鲜也对应咱们这个五个地方， 然后基本是一个月到三个月咱们就能喝了，这最好是多泡一会，多泡一会，如果不着急的话，哎，咱们就让它充分的把它里边的好东西给它激发出来啊，我都来的，关注我，咱们下期视频见，拜拜。

去接上个视频，上门泡酒，泡了一瓶三黑酒，在聊天的过程中分享过一个简单粗暴辨别白酒真假的小妙招，把这杯酒倒在你的手掌心上，搓个三分钟左右，如果是纯粮酒就有粮香味，如果是勾兑酒的话，就会有刺鼻的味道。 味道。大哥，这一瓶是萝卜泡酒，倒点白酒清洗一下，萝卜大哥是会过日子的。买了这些蚕蛹，其实泡酒的话蚕不蚕蛹也没有关系的，大哥的这些野生都是烘干过的，那按照新鲜的话，这里应该有三斤。再开始装 瓶，加入红枣五百克， 人到中年保温杯里加枸杞，给大哥加入三百克枸杞。 大哥用白酒清洗材料满意吗？满意再倒酒，倒入五十度的纯粮酒，四十斤， 封盖密封。感谢粉丝大哥的支持，酒虽好，切莫贪杯哦！这期视频就分享到这里了，散会！

哈喽，哥哥们好，泡酒小行真的很行，我是爱泡酒的行，老弟，如果说哥哥们你也喜欢平常来点泡制酒 啊，可以给弟弟点个关注，从今天开始呢，我会教你们怎样泡出一壶好酒。那今天呢，我们先说第一个，也是百草之王人参酒， 很多哥哥们呢都有一个误区，那手里面买到了一些好的材料，就想一股脑的全部放进里面 啊，这个真的是大错特错，像比方说哥哥们我的这坛酒啊，里面呢，大概有一个两公斤的人参，但是这个酒啊，泡好了却是不能直接饮用的，因为它是用来调制的啊，不是可以直接喝的， 直接喝反倒对身体有坏处。今天呢，老弟先教你们人参到底应该怎么泡？首先呢，准备一颗大概在一百五十克左右的鲜参，他的身龄呢是七到八年左右，有条件的哥哥呢，也可以拿临夏参， 临夏参的话呢，只需要他的三分之一就可以了，也就是五十克左右的就足够了。 再准备一份枸杞，枸杞的重量呢，大概是八十克左右就足以。如果说哥哥们买不到像我这样的大果，也可以用小果啊，一百克也可以。 最后加入我们的灵魂下面注入我们的灵魂啊，八加一，这个一定要记住了，哥哥们绝对不要用酱香型的啊，一定要用清香型或者是米香型的，度数呢一定要在五十度以上， 我这一壶酒呢是十斤，这个坛子是十斤的一个比例啊哥哥们， and then i'm going to add a little bit。 然后，哎，盖子一扣，浸泡一个月就可以去喝了。人参枸杞酒最大的好处就是它适合所有喝酒的人啊，这也是它成为经典的原因。 千万记住哥哥们不要再像这样去泡了，这样的酒你会泡，但是你并不会喝，因为有一个词叫做过犹不及啊！喜欢喝酒的哥哥 点个关注，后续小熊继续给你们分享泡酒的知识，先干为敬！

泡酒讲究多五步，别踩坑。一、选酒要用五十度以上的清香型纯粮食酒，不用低度或勾兑酒。二、选罐要用陶瓷或者无铅玻璃罐，千万别用塑料、金属。 三、下料药材要选对，选好洗净晾干。花草类泡七到十五天，根茎类泡十五到三十天，动物类不要超过六十天。一般药材和酒的比例按一比十来放。四、盛放 要封，要密封好，放在避光阴凉处，时间到了就把药材沥出来分装保存。五、饮用，每日别超过五十毫升， 孕妇、小孩或者正在吃药的朋友就不要喝了。如果泡好的酒颜色是浑浊有怪味，千万不要去喝，方法得当才是安心好酒，你记住了吗？记得点赞加收藏哦，要不然找不到我了！

我是一名泡酒爱好者，经常泡一些水果酒和药材酒给家人和身边的朋友喝。通过多次泡酒失败的经验，我总结出一些关键点分享给大家。首先，酒的选择重要，建议 选用零添加的粮食酒勾兑酒，不仅破坏药材的功效，还可能对身体造成不良影响。选择清香型小曲酒，酸脂含量低，易于提取泡酒料精华。推荐一款古养康纯粮泡酒专用酒，百分百零添加清香小曲，高量酒，低酸低脂，让泡酒的效率和效果。

泡酒的瓶子买回来洗干净了。哎呀，红枣枸杞泡太多了，一会泡上我的野山参。 这个不用洗吧，直接上泡长白山野山参灌白酒。 买的六斤的酒壶好像买小了，应该买八斤的。好了装好了用掉五瓶泡上半年。

最近呢，很多哥哥姐姐说要自己泡酒，但是又不知道怎么泡，那刚好呢，小陈今天刚好忙完赶完集，然后现在也有空， 那就抽空啊，给大家说一说这个酒到底应该怎么泡？那泡酒的第一步呢，肯定就是选酒了，然后小陈选择这一款呢，是六十度的清香型的酒。 其实大家都知道，白酒大概就是分为酱香、浓香跟清香型这三种类型的酒，那小陈为什么选清香型的不选酱香跟浓香呢？首先酱香跟浓香的酒啊， 他本身就有自己的风味，然后你把东西泡进去的话，呃，他有可能会把你原材料的味道给它盖住。那再其次，第二种情况就是可能这些东西的味道跟原本酒体的味道产生一个对冲，那可能会 激发出别的味道啊，喝下去感觉味道怪怪的。所以小陈选清香型的。清香型，他本身自己的风味就是清甜回甘的一种，然后能最大程度的去激发每一道食材他自己本身的味道，那喝出来味道就不会怪。那就是为什么小陈建议大家选清香型的 白酒，然后这是一个六十度的酒啊，呃，白酒五十度往上就是高度酒，五十度往下就是低度酒，像三十多度四十多度的这种就属于低度酒了。低度酒更适合去泡水果酒，而不是这种植物、草本或者说动物的酒。 那为什么要选高度酒去泡这些草本呢？高度酒相对于低度酒来说呢，他有更强的吸出力啊，能最大程度的把这些料子原本里面的作用就是发挥到最大， 发挥到最大酒度数低了泡不出来啊，那也是白泡，所以这就是为什么要选高度酒的原因，所以我选六十度是一个相对安全的一个选择，相对保险的一个选择。那刚讲完了酒呢，我们现在来讲料子酒，既然选了好酒，那料子也要选好的料子，如果料子没选对呢， 那泡出来也是白搭。接下来小陈就给大家讲一讲要怎么去挑选好的料子。首先第一个讲我们的黄芪，这种黄芪呢，我们国内各大产区都有，但是最到底的一定是甘肃岷县的黄芪， 要怎么去挑，怎么去挑？小陈跟大家说挑黄芪就记住一句口诀啊，叫金盏银盘菊花心。那么何为金盏呢？金盏说的就是中间的这一圈，它是金黄色的，何为银盘？那就是外面这一圈白色的， 我们称之为银盘。菊花心就很好理解了，中间的这个心啊，呈菊花状就是菊花心，大小不讲究，最主要就是你要选到地的甘肃岷县黄芪。然后讲完了 黄芪，我们来讲红参，小陈这次选的呢，是五年和八年的一个红参片，是一个混搭的，那么影响参的能量的最重要的一个 指标呢，就是参的年龄就是生灵，意思就是生灵，那么如果你想要好一点的啊，你就选八年的啊，如果你想选性价比高一点的，你就像小陈这样，五年八年混搭都可以。那既然聊到生灵这个话题，我就不得不说另一件事了， 就是啊，红参，他的重灾区就是这种啊，工厂碾压斜切过的红参片，他也是红参，他也是参，但是唯一的区别是什么呢？就是生灵啊，这个不足年不足灵， 那为什么他要去斜切，去碾压切出来，然后就是为了想冒充这种啊，五年到八年的一个生灵。那么这种工厂碾压过的红参呢？你看他的片呢， 是相对来说是比较平整的，旁边的纹理你也看不出来，那我们圆切的生旁边啊，有皱皱巴巴的纹理，这个纹理呢就是这根生原本的样子，那么他圆切出来，他的这个大小就是原本生的大小，这个就说不好了，因为他是斜切过， 碾压过的两到三年的。讲完了红参啊，我们来讲枸杞，枸杞呢，我选的是宁夏中宁的枸杞，枸杞在我们全国各地基本上都有，但是最倒立的一定是宁夏中宁的枸杞。其实没什么好讲的，其实你最主要的就是要选足够干的， 什么叫足够干？你看你抓起来对吧？听起来有这种哗啦哗啦的声音啊，他不粘连，这种就是足够干的枸杞啊，其实大小来说的话不讲究， 最重要的是你要选到地产区的啊，这个就够了，我们来讲西洋参，西洋参应该大家见的都多啊，今天小陈选的是大概是啊，一点六，一点六规格的一个西洋参的片，西洋参从零点四到二点六的规格都有 啊，小陈选的是不大不小，我选的是一个干片西洋参，它分为干片跟软片，那么软片更适合我们去含服啊，就是直接含在嘴里的意思。那泡酒的话，其实你用干片 啊，完完全全就够了，毕竟你这个酒还是要泡一到两个月的。那怎么样都泡出来了。然后讲完西洋参，我们来讲麦冬啊， 脉动呢？小陈选的是川脉动啊，脉动跟枸杞、黄芪都一样，种的地方都多啊，全国各地都有，怎么选呢？我们就要选这种大小比较肥硕的啊，然后颜色比较均匀的，这种脉动就是好的脉动啊，但是前提一定是川脉动啊。 最后就是这个五味子，五味子怎么选啊？五味子也是要选竹竿的，颜色比较相对来说比较透亮，再其次就是不要有异味， 那五味子原本自己本身的味道就是一点酸酸的味道啊，你拿到手去看去闻，你闻了之后没有其他呃，奇怪的味道，那这个五味子就 ok。 这六个材料每样都有自己的作用，每样都有自己的那个职责， 那五味子其实最主要的就是相当于就是起到一个穿针引线的作用啊，把所有的东西给它综合起来。呃，这就是五味子的作用。那讲也讲完了啊，说也说完了，怎么选酒，怎么选料？那接下来就要讲 怎么泡酒。小陈今天选的呢，是一个刚好十斤的量的一个玻璃罐子啊，玻璃泡酒的罐子不要选那个塑料的啊，塑料呢，首先它不透气啊，再其次它的塑料分子高度的酒，这么去一泡啊，一两个月， 那相对来说可能有风险。那更好的选择就是玻璃的罐子，其次就是它整体是透明的，你更方便去啊，比如说到半个月的时候，一个月的时候，或者说一个半月的时候，你可以去观察它酒体的情况，这就是选择玻璃罐子的一个原因。然后呢，这个罐子啊，今天我已经洗过了啊，用酒洗的。 呃，酒具有杀菌啊，去尘的一个作用，洗过之后，然后要把里面的酒倒掉，罐子呢，一定要保持干燥，这是最重要的一点，千万不能是湿的啊，一定要干啊，这是最重要的一点。然后讲完罐子呢，我们接下来就是要洗材料啊。 呃，你可以六个一起洗，你也可以单独洗。今天小陈这个这个碗比较小，我就一个一个洗，先把这个黄芪倒进来，把酒也倒进去，然后接下来 用手去给它洗干净。洗的过程呢还是同样的原理啊，酒就是一个杀菌跟去陈的作用， 洗完了罐子，洗完了料子，那最后一步就是加酒嘛，对吧？ 好，差不多酒盖子给他盖上。你看我买的这个罐子是有密封圈的，所以密封性会比较好。你泡酒的话肯定是要讲究密封性的嘛， 密封不好的话全都漏掉了。这样一罐酒呢，你大概泡个一个月到两个月左右啊，就可以开始喝了，保险一点，你至少要泡个一个半月吧。好吧，差不多，那今天 小陈讲的泡酒的跟你们分享的泡酒的啊小知识就到这里。

泡酒讲究多五步，别踩坑。一、选酒要用五十度以上的清香型纯粮食酒，不用滴豆或勾兑酒。二、选罐要用陶瓷或是无铅玻璃罐，千万别用塑料、金属。 三、下料药材要选对，选好洗净晾干。花草类泡七到十五天，根茎类泡十五到三十天，动物类不要超过六十天。一般药材和酒的比例按一比十来放。四、存放要密封好， 放在避光阴凉处，时间到了就把药材滤出来分装保存。五、饮用每日别超过五十毫升，孕妇、小孩或者正在吃药的朋友就不要喝了。如果泡好的酒颜色浑浊有怪味，千万不要去喝，方法得当，才是安心好酒哦！

泡酒讲究多五步，别踩坑。一、选酒要用五十度以上的清香型粮食酒，不用低度或者勾兑酒。二、选罐要用陶瓷或者无铅玻璃罐， 千万别用塑料、金属的三、下料。药材要选对，选好洗净晾干。花草类泡七到十五天，根茎类泡十五到三十天， 动物类不要超过六十天。一般药材和酒的比例按一比十来放。四、存放要密封好，放在避光阴凉处，时间到了就把药材滤出来分装保存。五、饮用每日别超过五十毫升， 孕妇、小孩或者正在吃药的朋友就不要喝了。如果泡好的酒颜色浑浊有怪味，千万不要去喝，方法得当才是安心好酒哦！记得点赞关注哦！

泡酒讲究多五步，别踩坑。一、选酒要用五十度以上的清香型纯粮食酒，不用低度或勾兑酒。二、选罐要用陶瓷或者无铅玻璃罐，千万别用塑料、金属。三、下料 药材要选对，选好洗净晾干。花草类泡七至十五天，根茎类泡十五至三十天，动物类不要超过六十天。一般药材和酒的比例按 一比十来放。四、存放要密封好，放在避光阴凉处，时间到了就把药材滤出来 装保存，无饮用，每日别超过五十毫升。孕妇、小孩或者正在吃药的朋友就不要喝了。如果泡好的酒颜色浑浊有怪味，千万不要去喝，方法得当，才是安心好酒哦！