木本油与草本油的区别

林玉红小知识草本油料与木本油料区别油脂是人类食物的重要组成部分，我们常吃的食用油多为植物油，而这些植物油大都从木本油料植物和草本油料植物中榨取。我们平时常吃的豆油、 菜籽油、花生油等，它们都属于草本类，而像文官果油、茶油、橄榄油、核桃油这些则属于木本类。它们的主要区别是， 木本油的不饱和脂肪酸含量普遍比草本油高百分之五到十五。比如说文官果油，它的不饱和脂肪酸平均含量达到百分之九十二， 更是含有百分之二点六到三点九的神经酸。神经酸被称为植物脑黄金，能够修复大脑神经纤维，有着极高价值。而他们另一个区别就是草本植物多用于榨油。木本植物不仅仅能榨油，他在工业、 化妆品制造、医药等方面也都有涉及。不饱和脂肪酸是人体必需的脂肪酸，但人体不能自身合成，需要从外部摄取，因此相对而言，有些木本油要比草本油更加的健康。