酸酸甜甜的山楂花酥好看又好吃，一点我不会腻酥香可口，真的太适合过年糕点啦#中式糕点 #烘焙 #美食教程 #过年必做小零食

山楂花酥的做法

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发布时间：2025-10-22 11:03

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酸酸甜甜的山楂馅
真的太好吃啦
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好看又好吃的山楂花酥，酸酸甜甜的桂花山楂馅，搭配中式糕点，真的一点也不会腻，酥香可口，好吃到停不下来
山楂馅具体做法在上一篇笔记，有需要可以进🐷页找一下
🍃🍃🍃🍃🍃🍃
油皮：
中筋面粉135g
清水 56g
糖 20g
猪油 45g
油酥：
猪油 48g
低筋面粉 96g
干桂花 2g
🌟🌟🌟🌟🌟🌟
一个比例刚好做12个
#中式糕点 #山楂 #桂花
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用这个配方做的山楂软酥绝了！
天呐，这个山楂软酥太好吃了
酸酸甜甜的山楂馅开胃解腻
一口一个停不下来
做法简单，新手也能安排噢
食材🔽
绵白糖65g
清水50g
糖浆50g
玉米油50g
面粉270g
小苏打2g
泡打粉1g
白芝麻适量
山楂馅500g
🍀烘烤温度180度25分钟左右(温度按自己烤箱温度)
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山楂小方酥，小小的一个很酥的口感，酸甜可口！
馅料也可以随意搭配
馅料分18克一个，22个
饼皮分17克一个，22个
饼皮：绵白糖20克，全蛋液13克，清水23克，玉米糖浆20克，花生油72克，小苏打1克，泡打粉1克，黄油16克，中筋面粉225克
也可以刷蛋黄液，也可以不刷
烤箱：倒数第二层
上火180度下火170度烤12分钟
取出放凉5分钟左右
再烤6分钟左右，颜色满意出炉
#小方酥 #月饼 #美食
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