为什么做出来的吐司像馒头？原因分析及解决办法#面包 #烘焙 #烘焙新手 #吐司 #干货分享

吐司和馒头的区别

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发布时间：2025-10-22 11:20

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烫种汤种家庭版｜不浪费做法汤种和烫种都能延缓面包馒头老化。
馒头冷了不干噎，依然柔软。
面包3天保持柔软，冰面包冷藏也不老化。
配方见视频
都是一个450g吐司的用量
两款的区别：
水粉比不同
制作不同。
汤种是先混合再加热，电磁炉选择文火，慢慢加热，不糊底，不过头。
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