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炖羊肉汤,不用加牛奶和鲫鱼,30年老方法告诉你,5分钟就变白
羊肉怎么炖汤才能更白
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发布时间:2025-10-24 08:31
杨姑娘的家常菜
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清炖羊肉解决两餐!超方便超简单! 材:羊排
调料:葱姜蒜 蒜苗 酱油 白胡椒 花椒 草果 白蔻 小茴香
清炖羊肉
羊肉泡水两个小时
焯水去浮末
中小火炒好羊肉 加热水(或者焯水的原汤撇去浮末)
加入白胡椒 花椒 草果 白蔻 小茴香
炖煮一个小时(肉比较柴就炖一个半到两个小时)
出锅加葱香菜蒜苗(可以根据个人口味)
沾料
大蒜辣椒打碎 葱 香菜 酱油 椒盐 再来一口原汤
羊肉粉
粉煮好(面也行)
放羊汤 加入蒜苗 香菜 花椒面 (推荐!)辣椒油
(根据自己口味)
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