鸿运当头的做法，味道杠杠滴#同城美食 #抖音美食推荐官 #地方特色美食 #半边江山猪头肉 @抖音小助手 @抖音安全中心 @抖音创作小助手

湖南祁阳人最好吃的猪头做法

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发布时间：2025-10-27 10:35

涟源兵哥🐷（半边江山）

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家人们，今天来教大家做超好吃的土猪猪头！
咱这土猪猪头，肉质紧实，香味浓郁。先把猪头处理干净，冷水下锅，加入葱姜、料酒去腥，焯水捞出。接着把猪头放入大锅里，加八角、桂皮、香叶、花椒这些香料，再来点生抽、老抽、冰糖提味。
大火烧开后转小火慢炖，炖煮两三个小时，让猪头充分吸收香料的味道。炖到用筷子轻松插入，就差不多啦！出锅前撒上一把葱花提香。
吃的时候，切成薄片，无论是直接吃，口感软烂入味，还是再加点辣椒油、蒜末凉拌一下，那味道，香得能多炫几碗米饭！喜欢吃土猪猪头的朋友们，赶紧试试这个做法，绝对不会让你失望，学会了在家人面前露一手吧！ #美食教程 #土猪猪头做法
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