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快过年了给大家分享一期【蛋卷】的详细制作过程大家参考
#蛋卷
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#长视频
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学做蛋卷全过程教材
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发布时间：2025-10-29 10:51
好又快美食
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小蛋卷猛猛出单 爆款流量蛋卷，简单易做，还不赶快试试
香脆蛋卷，经过改良蛋香十足，按照这个配方想失败都难，快快来复刻吧
————材料————
A部分:牛奶50g，糖40g，盐1g
B部分：鸡蛋2个约110g，中粉（五得利）100g，水30g，玉米油45g
🌼芝麻口味➕5g黑芝麻，香葱口味➕1g盐、5-10g葱
————操作步骤————
1⃣️A部分材料搅拌均匀
2⃣️加入蛋液，搅拌均匀
3⃣️加入面粉，搅拌均匀
4⃣️加入水，搅拌均匀
5⃣️加入玉米油，搅拌均匀
————温度————
1⃣️蛋卷机145-150度，1分30秒左右，不同品牌蛋卷机温度不完全一样
2⃣️蛋糊一次不要放太多，多试几次就知道自己需要的量了，制作时候尽量压薄会更酥脆#蛋卷 #鸡蛋卷 #健康美食 #烘焙培训
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蛋卷自由了！
我记得康师傅的蛋卷一盒也要十几块呢！
#我的厨房日记 #美食 #蛋卷
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卡里卡里
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