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这个菜你的家乡叫啥名😊泡好了酸脆爽口,真的很下饭😋
#螺丝菜腌制
腌螺丝菜正宗做法
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发布时间:2025-10-31 09:33
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#农村美食#下饭菜 #腌萝卜#腌萝卜教程 #腌萝卜干的家常做法
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洁宝美食记
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河南生腌芥菜丝做法需要来拿 以下是芥菜丝生腌的详细步骤:
1.处理芥菜:
选择新鲜的芥菜疙瘩,去除根部和黄叶,用清水洗净。
切成粗丝,避免过细影响口感。
可以选择晾晒一天以减少水分,或用盐腌制1-2小时去除辛辣味。
2.腌制芥菜丝:
按比例加入盐,通常5斤芥菜用100克盐,搅拌均匀,腌制1小时左右。
腌制后,用过滤网或纱布攥干水分,无需清洗。
3.调味:
常用调料包括白醋、姜丝、辣椒粉、味精、白糖、熟芝麻等。
5斤芥菜丝的参考比例:白醋120克、姜丝200克、辣椒粉80克、味精40克、白糖适量。
可根据个人口味加入花椒油、辣椒油、芥末油、芝麻油等。
4.装罐保存:
将调味好的芥菜丝放入无油无水的密封容器中,压实。
腌制时间根据个人喜好,一般3-7天后即可食用。
注意事项:
确保容器和工具卫生,避免细菌污染。
调料比例可根据个人口味调整。
腌制好的芥菜丝可冷藏保存,延长保质期。
以上方法简单易学,可根据个人喜好调整调料和腌制时间,制作出美味的芥菜丝咸菜。#民间传统美食 #分享家乡美食 #纯手工零添加 #妈妈的味道 #芥菜丝
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河南特色农村芥菜丝辣椒妹
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#腌蔓菁丝丝#腌菜@抖音创作灵感 @抖音小助手
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农村人的下饭菜、芥菜丝 #下饭菜 #抖音美食教程 #美食视频
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六板嘴『教做菜』
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这是老妈给大家分享保姆级腌辣椒教程,希望大家都能吃上美味的辣椒🌶️。🙏#真实生活分享计划 #美食教程 #下饭菜 #腌辣椒教程 #伙伴计划 @抖音创作小助手 @抖音美食达人助手 @舌尖上的抖音
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天气冷了很适合做各种腌菜了,非常好吃的腌辣椒的做法分享给姐妹们,可以试着做做,配个馒头大病面条都非常下饭!#在家做美食 #我的厨房日记 #好吃到停不下来
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老话说 被靠南墙根 喝着玉米糁 就着芥菜丝 想想都觉得很幸福 当然我也是很喜欢芥菜丝的口感和味道的 #二胖做家常菜 #美食制作分享 #抖音美食教程 #美食视频 #腌芥菜丝
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#跟着抖音学做菜 爽口开胃的芥菜丝,放一冬天也不会坏,清爽的芥末味道,好吃还下饭#太好吃了 #地方特色美食 #下饭菜 #一起学做菜
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腌芥菜丝,清脆爽口特别好吃#美食教程 #下饭菜
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