第6集｜《不出家门吃遍全国》今天复刻干噎酸奶晴王糖葫芦+菠萝蜜糖葫芦🍇#糖葫芦#冷萃酸奶糖葫芦 #日常vlog #大厨养成记 #网红糖葫芦

葡萄冷萃酸奶冰糖葫芦做法

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发布时间：2025-11-02 09:48

圆圆的小屋

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被追问了500遍🎉摆摊奶皮子糖葫芦详细版教程来啦姐妹们最近冷萃酸奶奶皮子糖葫芦泰火啦🔥
还有很多顾客几天都预定不到🤩
今天就把追着问配方🌈🌈
教程放这了，手残党也能学
想摆摊的姐妹直接抄作业！
🌈🌈先准备材料：
一定要选浓稠型冷萃酸奶（稀的会流心，摆摊不好拿）、
1️⃣现成的奶皮子（网上买真空装，省时间）、
2️⃣草莓🍓，晴王葡萄🍇，菠萝蜜（去核）
3️⃣白糖+水（比例2:1）油纸。
✅第一步
熬糖是关键！锅里放白糖和水，开中小火煮，全程别搅拌！一搅就会反砂，等糖水熬到琥珀色，滴一滴在凉水里能结块，马上关火，撒一把熟芝麻搅匀，糖稀就成了。
第二步：组装超简单！
1️⃣晴王葡萄，草莓清洗干净控干水份，挤入冷萃干噎酸奶用指腹弄平整
2️⃣拿一根竹签，30厘米左右，把晴王葡萄和草莓穿成串，一串5-7个左右
3️⃣奶皮子的宽和长根据穿好晴王葡萄长宽来裁剪
第三步：裹糖要快！把串好的糖葫芦放进糖稀里，快速转一圈，然后放到奶皮子上带奶皮子再裹一层糖，马上放到铺了油纸的盘子里，等1分钟糖衣变硬，就能装袋卖了！
🌈🌈详细教程都在视频里啦，还有不懂的随时问！
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