春天的巨型蛋糕装饰制作教程分享，门店新的打卡区域，欢迎大家。#利川王后蛋糕 #利川甜品店#利川打卡#教程分享

巨型蛋糕装饰步骤

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发布时间：2025-11-06 09:34

利川市王后烘焙店

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茉莉奶油的加入让整个蛋糕的口感都变香甜！
不抢镜但又有很绵长细腻的回味😃
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🎂36寸巨型儿童节蛋糕｜全班小朋友都尖叫的梦幻六一蛋糕🏰
✨ 【前期准备】
✅ 配方换算：36寸蛋糕≈91cm直径，建议按6寸配方×36倍制作（参考戚风配方），需分多层烘烤后组装。但我们用的是糯米蛋糕胚！更Q弹好吃~
✅ 工具：商用烤箱/分次烤制、加厚蛋糕转盘、裱花枪（省力）、食用色素（马卡龙色系）。
🍰 【制作亮点】
1️⃣ 分层烤制：每层蛋糕胚用130℃低温慢烤防开裂（参考纸杯蛋糕技巧），
夹层用草莓覆盆子果酱➕脆啵啵➕糯米蛋糕胚➕酸奶慕斯。
2️⃣ 主题装饰：
• 奶油霜调色后挤成彩虹云朵☁️（用裱花手法）
• 插上翻糖卡通动物+巧克力“Happy Children's Day”立牌
• 顶部用棉花糖+LED灯串营造梦幻感
📸 【拍摄Tips】
• 特写蛋糕“长高”过程（参考盲盒比喻）
• 记录小朋友看到成品时的惊喜表情包
• 结尾滚动字幕：“愿每个孩子都被甜蜜宠爱❤️”
💬 文案灵感（可选配文）
“把整个游乐园搬上蛋糕！36寸的快乐够全班分享～从筛粉到裱花耗时8小时，但听到‘哇——’的瞬间一切都值了！🎪
👉🏻 你的童年我的童年好像都一样？评论区晒晒你家的儿童节蛋糕！”
#儿童节蛋糕 #厦门蛋糕 #超大蛋糕#厦门烘焙培训 #烘焙学习
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