🇲🇾15秒教你‼️好吃又耐饱的Egg Mayo做法😍#马来西亚 #蛋沙拉 #三明治 #教程分享#简单食谱

eggcon是三明治吗

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发布时间：2025-11-08 09:07

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🍅番茄牛肉流心蛋三明治
（制作难度2星；准备+制作时间约25分钟）
🌿食材和做法（可做2个开放式三明治）
1️⃣牛肉预调味
准备牛肉馅200克，加入盐1/8小勺，黑胡椒适量拌匀备用。
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2️⃣翻炒蔬菜和肉馅
锅中倒入适量橄榄油，加入洋葱半个切碎、大蒜4瓣切碎，翻炒到变色出香味。 加入调味好的牛肉馅翻炒到没有水汽，倒入6个对半切开的小番茄，翻炒到番茄变软。
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3️⃣调味&窝蛋
根据自己口味加入盐、黑胡椒适量、意式综合香料1/2小勺、干辣椒碎1/2小勺、红甜椒粉1/2小勺、番茄沙司3-4大勺翻炒均匀。
接着用铲子整理肉馅的形状，并在中间挖两个洞，将2个可生食蛋打入洞中。
盖上锅盖小火焖到蛋白定型即可。如果不想吃生蛋黄，也可以焖到全熟。 从中间将炒好的番茄肉馅一分为二，放在烤好的面包片上。
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4️⃣摆盘点缀 撒上欧芹碎、黑胡椒和帕玛森奶酪碎点缀即可。
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🌟Tips
❶喜欢拉丝芝士多一点的话，可在打入蛋后，撒上马苏里拉奶酪碎一起焖。
❷健身减脂的话芝士可少放或不放，肉量也可根据需要增减，面包则换成杂粮面包。
❸今天我用的是酸面包，大家也可以换成吐司、法棍、恰巴塔、佛卡夏等面包来做三明治。
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