醋泡黑豆，健康养生必备，每天20克醋泡黑豆，常年不用去药铺，大人小孩都能吃#醋泡黑豆 #养生

陈醋泡乌豆作用与功效

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发布时间：2025-11-11 09:01

姥爷的厨房

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✅健康养生必备，黑醋泡黑豆，一家大小都适合！
⚠️黑醋泡黑豆主意点：
🍑醋用意大利黑醋或者陈醋或者米醋都可以，各有各作用，我就喜欢用意大利黑醋
🍑喜歡黑豆的朋友都知道市場上的黑豆有三種：綠仁黑豆（又叫綠仁烏豆）、腎形黃仁小黑豆、黃仁黑豆。
綠仁大黑豆，自然原始狀態就是表面一層白霜，需要提醒大家的是為了迎合人們的心理，市場上的黑豆基本都是拋光後的，這樣看上去黑亮黑亮的顯得特別好看，但是這樣做就會把表面的花青素浪費了一大部分！所有大家挑選時最好找沒有拋光的黑豆。還有一個問題，綠仁黑豆有大粒的中小粒的，想告訴大家的是，並不是大粒的就是轉基因的，他們只是品種不同而已，就好像花生豆那樣的。
我選擇了綠仁黑豆，原因是1、綠仁黑豆口感比黃仁小黑豆要好些，適合做食材，北方的綠仁大黑豆熟後還稍微有點甜頭呢；2、也是最重要的一點，鶴年堂的法制黑豆就選用的綠仁大黑豆熬製而成，有個節目介紹的很詳細，選用北方產的大粒綠仁黑豆，也稱雄黑豆。
🌹泡黑豆的是时间为2-12小时，接近10-12小时黑豆准备要发芽又没有发出来的时候，营养是最丰富的
🌹泡黑豆的水多過黑豆一节手指就可以，不要太多，刚刚够黑豆吸就可以，否则太多水倒掉就会浪费营养。
🌹装黑豆不要装满罐子，黑豆泡了醋之后还会长大，所以醋要多过黑豆大概1/3，等黑豆吸两天，如果醋盖不住黑豆，要再往里头加醋，总之醋要一直盖住黑豆。
🌹一般一周就可以吃，但是这时候黑豆还有一点点硬比较难消化，肠W不好要注意，我一般都是半年后才吃，放得越久营养会更好，吃的时候喝醋吃豆，不用多，每天10颗左右，贵在坚持。
#黑醋泡黑豆 #醋 #自用好物分享 #好东西一起分享 #健康养生 #健康 #养生就是养健康 #滋补养生 #生活小妙招 #养生 @抖音小助手
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健康养生必备-醋泡黑豆，老祖宗的智慧！
所有养生姐妹一定要学会做醋泡黑豆。
⚠️分享几点醋泡黑豆的注意点：
1⃣️醋用黑醋陈醋米醋都可以，我一般用的是陈醋
2⃣️黑豆尽量选择绿仁黑豆，我感觉口感会更好一点
3⃣️黑豆泡的时问大概10-12小时，黑豆快发芽叉没发出的时候，营养是最好的，泡的时候水量超过黑豆一节手指就行，不用多
4⃣️装黑豆时记住不要装满，黑豆泡了醋后还会长大，同时保证醋要一直盖过黑豆
5⃣️一般放一周左右就可以吃，不过放得越久营养更好，吃的时候喝醋吃豆，每天十几颗就好，主要在于坚持
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