少油少盐的100种食谱

少油少盐的七种凉拌菜，既简单又健康。第一种家里来客你就试试这道炝拌藕片，清脆爽口，肯定是最先光盘的那一个。首先，路边捡的莲藕切成均匀薄片，再用清水洗去淀粉， 锅中水开放点白醋，这是莲藕不变黑的关键。煮一分钟捞出用凉白开过凉，碗中放蒜末、姜末、干辣椒、一勺热油激发出香味，然后加盐、鸡精、白糖、一勺白醋、 少许香油搅匀，淋在藕片上，再放一把香菜拌匀即可。这样做的炝拌藕片清脆爽口，真的太好吃了！第二种后，你们要是想吃凉拌土豆丝，就像我这么做，酸辣脆爽，百吃不腻， 而且做法根本就没有那么难切土豆丝，你只要像我这样切一刀，这样就不会晃悠打滑了。切土豆丝不需要你切的多些，只要粗细均匀就好。切好的土豆丝 用清水洗去多余的淀粉，锅中水烧开，放入土豆丝，加一勺白醋，能使口感吃起来更脆。再放点青红椒配色，煮个二十秒就可以捞出来了。过一下凉白开， 挤干水分后，加蒜末、盐、白糖、生抽、陈醋、香油、辣椒油、花生米、香菜抓拌均匀就可以开吃了。 酸辣脆爽，越吃越想吃。第三种，过节的餐桌上不能全是大鱼大肉，像我这样做一个清清爽爽的白菜丝吧。用刀在大白菜杆子中间片一刀，然后切成均匀的细丝，放入清水中浸泡五分钟，这样白菜吃起来会更脆。 泡好的白菜捞出沥干水分备用。碗里放红椒丝、蒜末、粉丝、胡萝卜调味，加盐、白糖、生抽、陈醋、香油。有条件来点花生米和香菜，用我的一双大手拌匀 即可装盘，这样拌的白菜丝酸甜可口，一上桌就抢光了，喜欢你也拌一个吧！第四种，每当吃饭没胃口的时候，你就像我这样做一道清脆爽口的老虎菜下饭，好吃又解腻。青椒从中间切开， 然后去籽后切成细丝，准备点葱白也切成细丝，洗净的香菜给他去根，切成均匀的小段，放入碗中，加一勺盐、一勺白糖、一勺生抽、一勺陈醋、一勺香油，有条件的加点花生米，用筷子翻拌均匀就可以开吃了。没食欲的时候你就安排这道老虎菜， 米饭都能多吃好几碗。第五种，很多人在家做拌黄瓜，都是一开始就放盐，难怪做出来的黄瓜又咸又不好吃，今天就把最好吃的做法分享给大家。切好的黄瓜放一大勺白糖，抓拌均匀，腌制十分钟，用白糖腌过的黄 黄瓜会更加的清甜爽口，记住千万不要用水清洗，沥干水分，加蒜末、小米椒、少许盐、半勺生抽，半勺香醋，再来点芝麻、香油，最后放一把花生米，抓拌均匀即可， 这样做的拍黄瓜非常清脆爽口。第六种，你一定要记住啊，不知道吃什么的时候，你一定要试试这个凉拌菠菜，清爽解腻，简单又好吃。 首先水开下泡好的木耳，加少许食用油，再放入菠菜，如果您喜欢，你就给个关注吧，以后想吃不会做还能找到我桌。烫三十秒左右，捞出过凉放入盆中，空碗中加蒜末、干辣椒、白芝麻，淋一勺热油，激发出香味，再加生抽、陈醋、盐、白糖、少许香油， 搅匀，化开后淋在菠菜上，翻拌均匀即可以开吃了，你也赶紧试试吧！第七种，秋后的萝卜水分特别足，你们不要总是炒着吃了，今天教你一个不一样的吃法， 而且更好吃。首先大青萝卜先切丝，再切片，放入碗中，撒上少许盐，抓拌均匀，腌制十分钟，腌出萝卜的水分，再用力的挤干水分，这样吃起来才清脆。然后加蒜蓉、 干辣椒，用热油炝出香味，加生抽、香醋、白糖调味。有条件的来点花生米、香菜，像我这样抓拌均匀即可开吃，鲜脆爽口，越吃越想吃！