村驴鸡翅根做法

嗯，好吃，它外皮吧，有点脆，里面是软嫩多汁的。 把鸡翅洗干净，然后咱们用厨房纸啊，把表面的水吸吸干，因为一会要煎，你不吸干吧，他容易烹油。鸡翅擦干净之后呢，咱们给他放上三片姜， 再来点黑胡椒，咱们就给他抓油。抓油啊，这个姜啊给他转一转，他就转出汁了吗？咱们煎这个鸡翅最好用不粘锅啊，锅里来点油，然后咱们把鸡翅下进去，用中火煎，因为我没放料酒，所以咱把姜片放进去一起煎就行。注意啊，鸡翅的这个带皮的这边要朝下啊，多煎一会， 他煎出来皮才脆，煎脆了之后咱们就给他翻面，底下稍微煎一煎就行。鸡翅煎好了之后先关火，把煎出来 这些油给他倒在一个小碗里，咱们还可以炒菜吃。然后我们开大火啊，撒上一把孜然，喜欢吃就放啊，沿着锅边来他三勺生抽啊，我这是两袋鸡翅的量，把这个酱油啊给他炒干， 全程大火就行啊，让这个酱油都进入到这个鸡翅里面。所以咱们刚才腌的时候吧，不放盐，因为这个酱油他就有咸味出锅了，咱要是过年哈给家里孩子们做，咱还可以摆个盘，今天自己在家吃就不摆盘了啊，干煎鸡翅试试这个做法吧。 嗯，腌肉的时候不用放盐啊，因为他一点都不淡，一袋鸡翅就放一勺生抽就够了啊，切记，如果甜口的可乐鸡翅你吃够了，可以尝尝这个啊，真的好吃，来一杯快乐水 啊，这么凉。嗯，好吃。

如何在家做出一盘好吃的可乐鸡翅，里面可嫩了， 外面吸满了汤汁， 嗯，太好吃了。可乐鸡翅膀，吃一道没有什么技术含量的菜，但是要做好呢，还是要注意一些小细节。 鸡翅洗干净，咱们在上面给他斜着划两刀，方便焯水和入味。冷水下锅啊，加两片姜去腥。 水开以后就关火啊。你看煮出来这些沫子啊，用温水啊，给他好好清洗干净，尤其是咱们打花刀的这个地方哈，他最愿意藏这个沫子。洗完的鸡翅，水分一定要控干， 怕喷油的朋友用厨房纸吸一吸，要不然一会煎的时候哈，他会喷油。找一个平底不粘锅来点油，把这个油啊给他转匀啊。咱们下鸡翅带皮的， 这面先给他炒下，转成中小火慢慢煎啊。煎到背面焦黄了之后，咱们就翻面继续煎。把鸡翅煎成这样，两面金黄。然后咱们保持中小火啊，下姜丝翻炒几下，把这个姜的香味给他炒出来。 加入两勺生抽，一勺老抽，翻炒均匀啊。把酱油的香味也给他炒出来。然后咱们加一个八角，我用了是二斤鸡翅，我就正好加一瓶可乐。先转大火啊，给他烧开。 我这是两斤鸡翅，如果你做一斤鸡翅的话，你就放一勺生抽，半勺老抽，半瓶可乐就可以了。开锅之后盖上盖，转成小火。炖十分钟的时候，咱们打开看看，汤汁收下去一半了。然后啊，咱们尝尝咸淡味啊， 然后根据你的口味下点盐，千万别咸了。然后继续盖盖炖一会。我又炖了五分钟啊，转成最大的 火。之所以留这么多汤汁就开始翻呢，主要还是说为了防止厨房新手糊锅，因为可乐特别粘稠，如果你是厨房老手，可以把这个汁收的剩一点点了再翻也行。如果你喜欢有汤汁拌饭的话，这个时候就可以出锅了。 但是喜欢干一点的呢，就可以再收一收啊。汤汁收到这个程度就可以出锅了啊。咱们关火，为了漂亮，我们可以撒上一点熟的白芝麻可乐鸡翅就做好了。大人小孩都喜欢的一道菜， 这菜谁能不爱呢？

鸡翅根这个在家可以做一下，很简单特别好吃，它这外表皮是酥酥脆脆的，然后里面汁水还很多很嫩。徐瑞今天跟我说要吃炸鸡腿，要吃那种鸡小腿，今天出去买了，其实就是这个小翅根。 先给他划几刀好入味一些葱姜蒜，来点生抽，蚝油，胡椒粉，料酒给他抓匀， 抓匀之后给它腌一个小时，腌的时候调个炸粉，两勺的面粉，一勺玉米淀粉，想要它表皮吃起来有咸蛋可以放点十三香，然后再来点盐 给他搅匀。来两颗鸡蛋啊，要全蛋 给它搅散备用。在洒粉里面裹一圈， 抹满茶粉，然后抖一抖，放到专柜里面再裹一圈，然后再放到杂粉里面，这样再抓裹， 裹一圈之后抖一抖，把斑粉抖掉，然后再放里面，这算圈鼓， 然后再抖一抖，抖干净之后他上片上面就自然出了个鳞片，炸完之后特别酥脆，非常好吃。这个油是我昨天给学渣薯条用的， 里面这个沫呢是我那个土豆条那个粉。看筷子冒小泡了，可以开始炸了，给它转到小火啊。鸡翅跟放里之后不要去动它，让它先炸一会，炸立成之后再翻动炸三四十秒之后 就开始勤算重了，给他壮个棍，一定要小火炸啊，我现在炸了有十分钟了，全程要小火，我是看着时间炸的，炸成这种颜色可以给它捞出来的， 捞出来之后给他转大火，温升高，然后再把湿的放进去复杂一下，这个时候就用干活去复杂复杂，试试 就可以捞出来了。

自己家做的鸡翅根，大家好，我今天给大家做一个翅根，比外头卖的还好吃。 我今天下班买了一斤吃根，咱炖几个吃根，咱们打上点滑道，咱喂一下，不入味吗？给这两面都挡的 两个刀都加，弄好了他，咱把这吃根备上。这是姜跟蒜，你们也可以多搁点蒜好吃好。油，生抽， 啤酒也行，白酒也行，料酒也行，我就搁这白酒，我喜欢搁白酒，来点烧 烤料的。小孩爱吃的味就搁一点白胡椒，再搁一点孜然盐、糖，来一点鸡精， 咱把它下手抓匀了，它色有点浅，我们来一点老抽，我们家抓匀了 腌半小时咱再做。去锅里搁一点油，咱把这煎一下， 你看吃根都煎好了，咱搁的是啥果子？咱把咱刚才泡的料倒里头，家炖特别省事，妈也不用搁的，来几粒花椒就完了。 等你哪天也炖一个试试，家里炖挺好吃的，盖上盖炖吧。几十根我做好了。几十根我 炖好了，你们看特别好吃，这是我家小孩特别爱吃的，哪天你们也做这个，不搁满水，炖 完了还特别好，汤都没有了，特别香。感谢你们的支持，感谢您的点赞，我在这里谢谢大家，咱明天见！