不仅大饼可以夹一切，炸馒头片还能蘸一切了 #同城美食 #天津红桌子 #童年的味道

馒头片炸之前为什么要蘸盐水

752

181

321

239

举报

发布时间：2025-11-16 09:20

红桌子菜馆

粉丝1.4万获赞4.5万

相关视频

02:11
馒头片的新吃法#美食教程 #馒头
45陈掌勺教做菜
00:26
这金黄松软的#炸馒头片我吃两块你吃三块行不行
查看AI文稿
AI文稿
对，炸馒头片吃好啊。我说你今天怎么好心眼让我出去玩，原来偷着跑来炸馒头片。看我不告诉妈去。哥求求你，千万别告诉妈，这馒头片我吃两块，你吃三块。我不吃，看你把油吃完了，妈拿什么给你买？
1383放不下的筷子
04:23
炸馒头片，直接下锅就错了！教你一招，不吸油更酥脆！告别油腻！炸馒头片前多做这一步，金黄酥脆不费油，强烈推荐大家回家试试#美食教程 #美食 #家常美食 #馒头#家常菜教程
256大飞 (教做菜)最帅厨师
00:22
为什么吃不完的馒头千万不要扔？ #馒头的神仙吃法 #馒头 #馒头新吃法 #美食技巧 #美食教程
你知道香酥馒头片的做法吗❓
800短发小夹鱼
01:51
来吧宝贝这把高端局炸馍片#美食制作分享 #美食 #制作过程 #教你做美食 #抖音美食创作者
38小鹏吃饭了（家常菜）
02:22
挑战全网最小炸馒头片，这样做简直太香啦！ #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #微缩迷你厨房 #迷你厨房 #炸馒头片
117小小亿mini迷你厨房
04:06
10后的美食厨房｜空气炸锅烤馒头片~ 金黄焦香，外酥里软，绝了～ #烤馒头片 #10后做饭
348小暖男浩哥
00:44
解锁馒头新吃法，全家都爱的烤馒头片，外酥里软一口下去全是料，嘎嘎满足～#烤馒头片 #美食 #解锁新吃法 #烤馒头
55王木木Gy
00:17
感觉臭？吃着香，这道小吃有个好名字叫“暗香”特别地道！#北京小吃#馒头片夹臭豆腐 #家常菜教程
8.3万苏大水的饭
01:21
鸡蛋液放上盐，放上食用油。裹上馒头片。炸上吃非常好吃。营养丰富。
126萍妈农家饭。
02:31
鲁菜中的炸五香肉，山东各地区做法各异，今天和大家分享老潍县的传统做法#炸五香肉 #潍县美食 #美食教程
2342郑能量潍县菜
00:44
这个方法烤出来的馒头，不仅焦香酥脆，还减脂低卡，当早餐和零食都超合适，做法一学就会#空气炸锅美食 #在家做美食 #自制早餐 #用空气炸锅解锁香酥馒头片 #早餐
87珊珊食光记
00:47
大家都立刻马上去做这个烤馒头片，香酥脆口，特别好吃！#抖音生活观察计划 #生活的烟火气息 #美食 #vlog日常 #我要上热门 @DOU+小助手
47恬小田
02:01
面点高手请止步，厨房手残党福音❗
有没有朋友总觉得做馒头是门玄学？不是发不起来，就是做得像石头？今天你就来对了！我要分享一个连厨房小白都能轻松搞定的甜白馒头方子，配料超简单，但成品绝对能惊艳到你。蒸好的馒头像云朵一样轻盈，口感绵软还带着Q弹，最绝的是这个表皮，光亮得跟小灯泡似的！
---
经典松软甜白馒头配方
食材
中筋面粉：500克
水：240-250克 (如果是用耐高糖干酵母需要用到温水约35-40°C，)
鲜酵母：9克（耐高糖干酵母5克）
白糖：60克 (可根据喜好增减，糖能帮助发酵并使馒头更洁白)
猪油：15克 (能让馒头表皮光滑光亮，内部组织更柔软)
盐：2克 (用来平衡甜味，突出风味)
---
详细步骤（请见视频）
🔥干性材料放入盆内，砂糖放入水内搅拌至完全融化（如果你用的干酵母，需要与砂糖一起搅拌至融化）。
🔥混合揉至光滑，用擀面杖擀成长方形（约硬币厚度），如视频像叠被子一样叠起来，‼️‼️‼️注意擀开的方向，再次擀开，重复以上步骤，（这里没有具体需要擀多少次，因为每个人的力度不一样，最终是看面团的状态，擀到面团表面光滑，内部组织细腻无气孔即可）。
底部稍微打薄，从上至下的卷起卷紧，切除两端不整齐的面团（这部分面团可以搓成圆形馒头），按照自己喜欢的大小长短分切。
🔥取一个面团，双手展开向中间收拢，略微收高，底部垫油纸，依次做好所有的馒头生胚。
有发酵箱就放入发酵箱，温度36度，湿度度80%，没有发酵箱，需要将馒头生胚放入密封盒内自然缓慢发酵，‼️注意观察馒头生胚的状态，见馒头生胚体积明显变大，侧面饱满圆润，用手指轻按感觉蓬松有弹性，压下去的凹陷会慢慢回弹，拿起来感觉变得轻盈，此时的状态最佳。
🔥一定是开水上锅，见锅周边上汽后再计时，中大火15分钟，关火后再闷3分钟，慢慢打开锅盖，避免水滴在馒头上，将松软香甜的白馒头取出，放在晾架上稍凉即可享用。
#面食分享 #抖音美食推荐官 #馒头配方 #蒸馒头 #馒头怎么做才松软好吃
16晴天 · Cake
00:37
解锁馒头新吃法，没想到和电子闺蜜们学的空气炸锅烤馒头片这么好吃！赶紧去试试#空气炸锅美食 #烤馒头片 #用空气炸锅解锁香酥馒头片 #馒头神仙吃法 #教你做道拿手菜
801是茜茜呀
02:51
明日咱们就吃这几个菜
#家常菜#家常菜教程 #做菜我是认真的努力做好每一道菜#美食教程 #美食 #美食趣胃计划 #美食推荐
3娃控磊哥
03:38
有空气炸锅就能做的美食#美食
2042福宝家常菜
00:42
焦香入脾还好吃～
#养面容#养脾胃#烤馒头片 #健康#养生
24瑜的养生日记
03:30
吃不完的馒头，就像我这样做，简单方便还特别的好吃#美食 #馒头小饼 #跟着视频学做菜 #美食推荐@抖音小助手 @抖音创作小助手
170兴哥教做菜

热门推荐

热门分类