做柚子罐子怎么把肉跟皮分开

最近网上很火的一个柚子醒茶罐，据说是江西的一个县里的传统手工，不得不承认我心动了。首先柚子买来一颗，在自己喜欢的位置上下刀，建议大家还是用一把长一点的刀， 然后利用地心引力和我们的大力金刚掌把柚子肉去掉，这样我们就得到了一个完整的柚子罐罐。好吧好吧，实际是这样的，看来我的大力金刚掌还没练成，看来只能用我的蛮力把它扣出来了， 过程过于血性暴力，请您扶稳坐好， 完整的柚子罐罐就这么出来了，这个季节的柚子肉非常的甜，正好利用一部分的柚子肉来给老爸泡酒，喝到柚子酒的罐罐里不能有一滴的水。首先把柚子肉分离开来，尽量分的多块小一点， 然后在柚子肉上面铺一层冰糖，喜欢喝甜一点的敷两层，三层都可以。 最后就是注入椰子酒的灵魂，我选择的是隔壁卖店卖的五十度以上的白酒， 白酒倒完 之后把盖子封起来，一定要敷严实，这样一个月以后我们就得到了一罐柚子酒。至于柚子罐罐，大概也需要晾晒两三天的时间才可以造型下次再跟大家分享哟！

最近柚子醒茶罐很火，看别人做的这么漂亮，我的心痒痒的，也想做一个属于自己的柚子罐。做柚子罐有几个步骤，首先打开自己喜欢听的音乐，让柚子忘记伤痛，然后把柚子切开，最好切三分之一，这样盖子有比较多的创意空间， 趁柚子还在听音乐，把它的果肉掏出来。柚子果肉是比较难掏的，我发现了一个比较快速且省力的方法。首先我们把表皮和果肉稍稍分开，然后把一半果肉从中间轻轻弄个口子，防止果汁流到皮上，更利于保存。第一半弄出来后，后面的就非常轻松了。 弄完果肉，把里面多余的也稍微修一下，如果果皮的肉一边薄一边厚的话，建议用刀修一修，尽量修均匀了，这样到时候干的比较均匀，造型也比较好看。弄好的柚子放在烤箱或 空气炸锅里，八十度烤三小时，如果有条件的放在阳光下晒，等柚子皮软了之后就可以捏造型了。由于找了半天没找到绳子，就直接牺牲了陪伴我二十余年的哭绳，我希望他把他的精神传承给我的柚子罐，让他继续陪伴我。 弄好造型后，尽量用东西固定。盖子的造型不好弄，橡皮筋老是掉出来，我就用了一根牙签穿过去，把橡皮筋固定，想着往后也可以穿绳做装饰，然后再放进烤箱或空气炸锅中，继续八十度烤十个小时，期间时不时拿出来捏一捏，顺便畅想一下成品的模样， 一天后你就可以拥有属于自己的警察惯了，我原想着定型后把盖子的牙签拔出来，没想到成品出来的时候他给了我惊喜，看起来像是一顶俯视帽。

柚子浑身都是宝，一点也不浪费，我们先准备一个柚子，大概三斤重，把皮刮掉，皮和果肉可以做以前发过的蜂蜜柚子茶。白瓤呢，这次教你们怎么吃，切掉两头， 从中间划开，剥开柚子，把里面的果肉取出来，把白瓤切成长条，切成小块，加一些清水， 搓洗搓洗，洗掉苦涩，洗上三分钟，把水倒掉，加水，再次搓洗，倒掉，加水， 再次搓洗，攥干水分，你以为这样就不苦了吗？你太单纯了。锅里加上清水，倒入柚子瓤，大火开始煮， 翻动翻动，让每一个都能被水烫到。沸腾后就直接关火，不要继续着，不然会没有嚼劲。把热水倒掉，加入冷水，再次清洗，攥干水分，然后放清水里继续搓洗，烫过之后的瓤就像海绵一样柔软， 开始水会是绿绿的颜色，证明还是苦的，那就一直洗，一直换水，大概洗六次左右，直到最后水变清了就可以了，柚子瓤的苦水就全部吐出来了。攥干水分备用。锅里加上四百克清水， 加上五百克冰糖，开中火煮，多次搅拌，让冰糖快速融化，现在冰糖已经全部融化了。倒入柚子瓤，不停的翻炒，这是六分钟时的状态， 本来干瘪的柚子瓤吸满了糖水，立刻饱满了。继续不停的翻炒，这是十分钟时的状态，锅边开始慢慢的出现白色的糖霜，转小火，继续不停的翻炒，这是十五分钟时的状态。糖霜变多。关火 继续不停的翻炒，慢慢的温度降下来了，糖液变干，柚子瓤上的糖霜就全部出来了。出锅 我们的柚子糖就做好了，整个柚子瓤晶莹剔透的，挂着白白的糖霜，看起来特别像冬瓜糖，吃起来有韧劲，但不费牙，里外都是甜的，一点也不苦。 柚子的整体吃法都教给大家了，以后都不用浪费了，想吃吗？赶快试试！我是洁儿，喜欢记得关注我哦！