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来大连的朋友们，这道菜值得一尝
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海苔黄花鱼怎么去骨
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发布时间：2025-11-17 09:50
海云饭店26年老店
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一盘满满海洋味道的海苔面拖黄鱼
@红色鲱鱼
食材配料
小黄鱼
海苔碎
面粉
淀粉
泡打粉
葱姜
黄酒
食盐
鸡精
胡椒粉
制作过程
小黄鱼洗净后去头尾，剔除中间和腹部骨头。放入碗中加入黄酒、葱姜、食盐、鸡精腌制。制作面糊，海苔碎放入锅中小火微微烘一下，碗中放入面粉、淀粉、泡打粉和海苔碎拌匀成糊状，将小黄鱼放入面糊裹匀入油锅炸，油温四成，全部炸好再提高油温复炸一遍即可。
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在家炸黄花鱼，不要直接放淀粉了，学会老厨的香辣糊，酥脆又解馋 #黄花鱼 #炸鱼 #小吃 #家常菜 #烹饪
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