做了宝贝心心念念的牛肉包子，哈哈 #抖音美食推荐官 #美食教程 #跟着抖音学做菜 #包子 #家常做法

爷俩儿好菜牛肉香菇包子馅调制方法

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发布时间：2025-11-17 11:00

有所谓无所畏

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馅料和面团减少了很多不必要的步骤
1.不泡葱姜花椒水，放花椒粉和生姜粉，白胡椒足够
2.面团不需要揉光滑，一切交给时间
3.包子不需要擀面，手扯拢就行，它只是食物，不是展品
#蒸包子 #在家做美食 #留学 #跟着抖音学做菜 #抖音趣胃计划
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自己做饭，好好吃饭，慢慢变瘦，拥有稳定的食欲和稳定的体重！
低卡低脂餐也好，主食减肥法也好，吃瘦不饿瘦的逻辑就是，每天都吃得满足的基础上，控制每日进食的总热量，就行了。不要突然变身大馋丫头报复性进食，暴食，每天都要好好吃饭！
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香菇 虾 脱皮玉米粒 胡萝卜 面粉 酵母粉 辅食油 · 💡做法： 1️⃣500g面粉加5g酵母粉，准备280ml30度左右的温水，少量多次倒入面粉中，边搅拌边加水，将面粉搅拌成絮状再揉成面团，放在温暖的地方盖上盖子醒发1小时左右 2️⃣醒发的过程我们来制作包子馅，选择肥瘦相间的牛肉打成肉馅，想要肉馅嫩滑多汁且不柴不腥，最重要的一步就是要放葱姜水，葱姜切片加水煮5分钟，放凉后少量多次、边搅打边倒入肉馅中，把肉馅搅打成这种粘稠的状态，视频中230g肉馅放了130ml左右葱姜水 3️⃣起锅烧油，油热后喷在肉馅上，搅拌均匀，锁住水分的同时使肉馅更香 4️⃣最后加入焯水香菇碎，拌匀就完成了，一岁以上可以加宝宝酱油松鲜鲜等调味料 5️⃣再做一种非常简单的玉米鲜虾馅料，活虾去皮去虾线后搅打成泥，加入脱皮玉米粒、焯水胡萝卜粒搅拌均匀就好了 6️⃣醒发好的面应该是这种体积变大至2倍、有蜂窝状大气孔的状态。把面揉至光滑后搓成长条，切成合适的大小，按成圆饼，擀成中间厚两边薄的面片，放入馅料，捏褶收口就完成啦～ 7️⃣蒸屉放笼布，包子放在笼布上，盖上盖子二次醒发15分钟左右，包子体积变大就可以开火了 8️⃣水开上汽后，蒸20分钟，关火后再焖3分钟，香喷喷的小包子就可以出锅啦✅ 吃不完的包子密封冷冻起来，给宝宝当主食，卫生又方便！快给宝宝做起来吧！ · #辅食包子 #宝宝包子 #香菇牛肉包 #包子 #包子面怎么发
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