糯米酒的做法自酿全过程（手抄报）

姐妹们，今天给你们分享酿糯米酒的做法，因为上一次我酿了一次酿了三斤的糯米，没两天就喝完了，一直催着我，还叫我还要酿。给你们看一下我这次酿了四斤的糯米，来我们看一下他的出酒量，出酒量好高啊。 这个糯米酒的话，平时我们可以用来蒸酒、酿蛋吃或者做甜品，都是非常的不错，而且对我们女人很友好的，如果你也喜欢吃酒酿的话，记得点赞收藏。好哦，下面我们开始来动手做， 我们先把糯米洗干净，这个糯米的话洗的越干净越好，你不用担心他洗的太干净了，洗到这样盆里的水都很清澈就可以了，放到一旁浸泡三个小时左右。这个米差不多 泡了有四个小时了，可以蒸了，我们用手捏捏他就已经碎了，先把它沥干水分，稍微过一下水就可以了，因为泡之前已经洗的很干净。木头里面铺一层纱布，铺好纱布之后把米倒进来， 我这里是四斤的糯米，刚刚好装满，用手把它摊平， 再用筷子多扎几个洞，这样更容易蒸熟，像这样给他扎满小洞洞，就可以上锅蒸了。把它盖上， 盖上锅盖，锅里加水，放一个不锈钢的架子，把木桶放上来， 大火蒸二十分钟左右，蒸了差不多有半个小时了。看一下，哇，这个糯米已经颗粒分明了，非常的漂亮，这样就可以了，等他稍微冷透一点，我得先装一碗糯米饭去拌一下，上次我做糯米酒的时候忘记了，这次可不能忘记了， 好了，像这样就可以了，我们江西人有这个习惯，不知道你们那里有没有这个习惯，这个糯米饭已经冷的差不多了，给他浇点冷白开气， 多浇一点点心，因为现在天气热，糯米可以把它浇冷一些。糯米浇冷之后把这个酒曲倒进去，我喜欢吃这个甜酒曲，一包呢刚好是蒸四斤到五斤的，我这里是四斤的糯米，就差不多刚刚好了。把它倒进， 把这个酒区翻拌均匀，确保每一粒糯米都裹上酒区糯米就已经装好了，装了三瓶，两瓶大的一瓶小的，中间我们记得给他留个洞，让他好出酒，给他盖上盖子 发酵三天，三天后给你们看结果姐妹们，今天已经是第三天了，给你们看一下他这个酒多不多，上面到了这个位置了，满满的一大罐的酒啊，亲和小白都可以做成装，按照我的做法来，我已经是第二次做了，看一下他这个里面的酒 多不多这个酒。这个糯米酒的话现在已经第三天了，我们把它放到冰箱里面去，然后他会一直保持这个味道，千万不要放到外面啊姐妹们，你放到外面他会越来越辣， 放到冰箱里去，什么时候想拿出来吃就拿出来吃，而且味道一点都不会变啊，如果你也喜欢喝糯米酒的话，赶紧做起来。