云米面包书的成语有哪些？

面包科学这本书啃不动了，哈哈哈，那你就把那个我刚才说的那个，呃，之前给大家分享过 永不失败面包烘焙教科书，看那本书，那本书只要你看完了的话，我觉得就 ok 了。然后至于面包科学，我说实话看书为什么说有的人看书看的效果特别好？除非是那种 天赋异禀的天才，他们阅读能力特别强，然后过目不忘。对于我这种来本来说，本来就是这种记忆力比较差，理解力比较差，阅读能力也会比较慢的。这种人来说的话，我啃书基本都是习惯于带着问题去读，所以面包科学还在明白为什么，包括我其他的所有的书，我都是想到一个问题，然后去翻你买的书之后， 这也是我之前这一段时间为了提高我的阅读能力，看了很多这些大咖们，他们怎么样的阅读？买回来一本书之后，首先第一做的第一件事呢？你要学会叫影像阅读， 就是你拿到这一本书，尤其像咱们这都是工具书，很简单的。然后你就影像阅读，从头到尾的话，一个是看一下目录，第二个的话就每用这个大咖们他们的话说就是每一页你用两秒钟的时间来阅读 这一页，你就看一下两秒，大概了解这里有什么，不用特意记，这样的话你就大概了解这本书大体上可能会有什么内容，哪些内容是你，可能就是你需要的，你了解的那些为什么的，这样的话你再看的时候，你带着问题去看书，效果会特别特别好，而且这个问题对于你 实操的过程也会有很大的帮助，所以我我个人觉得看书不建议哪本书，是面包科学吧，还是这本书忘了啊，我最开始看书的时候，这本书我是从头第一页开始读的，你会发现这本书最开始见到就是面粉啊，怎么怎么地的， 然后包括什么日本的面粉产量啊，哪种面粉好坏啊，就是完全是我吸收不了的，而且我觉得对我来说毫无意义的看书恰恰是你要找你的问题的答案，其实对你来说帮助是最大的，而且这个才能达到书的对你来说的一个有意义的一个地方。 你带着问题去看，大概翻一遍之后，知道大概有哪些内容之后，然后你带着你的问题，每次想到一个问题就立刻去翻书，然后找到答案，然后找到答案之后呢，同一时间最好是把这个知识再输出出来，你是记下来还是怎么样呢？加深一下印象，你会记得特别特别牢。 所以面包科学这本书不好啃，真的不好啃，因为这里面你翻开一看基本全是文字，因为你要看我其他的这些烘焙书，面包这个书的话，就我给你拿一个这个书哈，我就说呢，书特别有意思，我有好 几本书啊，想跳，好几本书，竟然他们把他们自己叫做什么面包圣经，什么果酱圣经，什么什么圣经，好几本书都写叫自己叫圣经，我就觉得那本书特别好，其实真的别，要不要被名字所蒙蔽， 像这本书我也觉得这本书会很好，当然我还没有看，没有太看进去哈，我只是浮皮老早的大概翻了一下，然后看了几个就是我自己感兴趣的内容，这个书里面的话可能是好像书越新可能越会存在这样的问题。就是 就是包括我曾经花多少钱，四百多块钱买了一本马卡龙的书，那是马卡龙的那个大师 ph 他写的那本书，然后那本书里大多数都是这样的，其实这样的书的话，我觉得我愿意把它剪下来贴到我的墙上，但是实际上这样的书像面包科学这样 我更愿意读，因为你可以反复去读，而且你每次读完之后都有不同的一个内容，就包括今天这个酵母，我又把这个书重新再读了一遍，我觉得跟我之前了解酵母的内容真的是又有一些新的一个进步，一个呈现挺好的。

大家好，今天我来推荐几本烘焙书，就是我用下来感觉实用性非常强的烘焙书啊，有的朋友就会觉得自然下厨房有免费的方子，而且有些博主还记录的很详细，那我为什么要买烘焙书呢啊？我觉得原因还蛮多的。首先下厨房很多博主他的配方的来源就来自于这些烘焙书，他可能就改了一些配比啊，或者添加了一些自己的理解，但是他有些嗯小技巧的解释啊，或者是呃 一些原理，他根本就没有解释清楚。就是是你如果想详细的了解呃一些配方或者做法的话，还是得要看烘焙书上是怎么样写的。 其次呢，就是呃烘焙书上面他的这些作者，比如说日本啊，台湾，他的作者都是很有名的师傅，他可能在呃日本他有非常有名的店铺，就是你学甜品一定会去打卡的那种店铺，或者是学校的老师啊，他有自己的烘焙教室，而且已经有嗯 几十十几二十年这样子，甚至有四五十年的烘焙经验，那他们出的方子就比较稳定，并且适合大众的口味。嗯，怎么解释稳定呢？比方说你如果看过一些纪录片的话，你就会知道，名店里面他出一个甜品，他会调整很多 多次，试验很多次，但是下厨房博主他出一个房子，他不可能试验那么多次的，甚至有些博主你会看到他自己的解释，这个方子还没有太完美，他也没有做过几次，但是他迫不及待的记录上来了。那这样的情况下，你跟着他做你比较放心，还是说跟着书籍做比较放心，我们就一目了然嘛，而且怎么讲呢，就是下厨房有些博主他也是业余的嘛。那 你说你接触一样东西的时候，跟着业余选手做比较合适，还是跟着专业老师比较合适呢？你心里应该有自己的答案吧。好，我们现在先来说第一本，这本书是校园一级的书，叫幸福的烘焙时光，现在已经绝版了。嗯，你就可以直接去淘宝搜校园一级。嗯，像他这本书，为什么我推荐的就是他讲的东西都非常的 基础？就是你一开始做甜品的时候，我建议是要往基础的方向走，比如说海绵蛋糕啊，半蛋糕，有些做会了再去学一些困难的甜品。因为如果你开始买很高阶的烘焙书的话，你看不懂，你甚至连他的材料你都看不懂。就是买最基础的话，他就是会只会出现几种原料，比如说鸡蛋、糖、面粉、黄油，就几种原料的话，你配 起来比较方便。比如说你说像这种法式烘焙宝典，像这种书他打开来他根本就不适合新手，因为他只会告诉你一些配比或者是基础的做法，他连图片都不会给你。这个就是适合高级选手或者是专业选手，他看到方子，他看到一个蛋糕的名字，在看到他的配方，他就知道怎么做了。那像这种 房子给你也是挺有意义的，因为你一定需要他，你教你蛋打到什么程度啊，糖在什么手夹，你肯定需要这样的指导，那这样的情况下选日本老师出的书那是最合适不过的。因为他们讲的非常的详细，所以像这种什么法式烘焙宝典啊，蓝带出的书，初学者我建议是不要去科，你就去买日本的。嗯，像这本校园一级的书就非常好 上，每一步都讲的明明白白，你该怎么操作，你怎么样观察蛋糕的状态，包括一些小技巧他都会告诉你，你看了以后就大概你心里就明白了，对甜品也有一个数了。但是我特别建议新手一开始做甜品的时候一定要建立起对于不同甜品他基本的认识，比如说我啊，怎样做的才是海绵蛋糕，怎样做的就是 不是海绵蛋糕就成了七分蛋糕了。嗯，它里面其实是会有一些特定的规则的，你看了书以后你就不太容易被别人骗，你看到有些方子就知道，嗯，他不太靠谱。是你建立起一个对甜品的基本的正确的认识以后，起码你去下厨房看一些免费方子，你挑方子的时候你就知道哪些方子是很靠谱的，哪些方子就是完全看都不要看，即使你即使说你蛋糕做的不怎么样，但是至少你还是增加了一些知识嘛。

想系统的自学面包要看什么书呢？入门的话可以看这本由日本家制烹饪协会制作的面包制作教科书。这本书不是很难，但是会把所有关于面包的知识过一遍，非常适合刚入门的人系统的了解这方面的知识， 进一步想提高的话，可以看主舞光四大书的面包学，这本书可以了解到大部分的面包制作原理，并且连商业生产的技术都有介绍。这是一本可以让你快速提高专业知识的书。 如果你想学欧包类的书，建议看这本莱伊哈特的学徒面包师，这本书被誉为烘培界的红宝书，基本讲到了你所有见到的欧包类制作的方法及原理，绝对是成为大师之路的必看之书。 最后一本就是哈洛德的食物与厨艺面食系列，这是一本从分子层面让你了解面包和甜点原理的书，也是这几本书对于你的化学以及生物要求较高的一本。

一年级不重视，二年级不狠抓，三年级成绩直接跟不上孩子。三年级前一定要读完这六本书，让孩子成绩更进一步。第一本，成语训练大全，每天半小时学习，日积月累，孩子出口成章。 第二本多音字训练大全，让孩子认识更多的字，学习更多的生僻字。第三本，进反义词训练大全，考试一定会考的项目，积累越多，考试不会出错。第四本量词训练大全， 学会事务的量词描述。第五本，拼音训练大全，让孩子拼读认识更多的字，避免在考试中认错。 第六本重叠词训练大全， ab 式、 aabb 式、 abcb 式等八种叠词的方式都在这本书里。学完这六本书，孩子肚子里饱含墨水，走到哪都能出口成章。