麦片和燕麦的区别

热量冷知识减脂期优质主食燕麦一百克燕麦的热量为三百六十七大卡，属于中生糖食物。燕麦富含丰富的蛋白质、膳食纤维和贝特葡聚糖， 饱腹感强。燕麦片搭配牛奶、鸡蛋或者豆浆一起食用，可以改善其粗糙的口感，营养价值更高。另外，燕麦还是维生素 b 族的良好来源。推荐指数，五颗星。

凭什么有机的比普通的贵？我来告诉你，一餐普通燕麦片三十五克，七毛钱。一餐有机纯燕麦片三十五克，一块七毛钱。一、有机燕麦对生产环境要求高， 土地需要经过三年转换期，期间不能使用农药和化肥，种植前需要花大量时间和人力去改善生产环境。 二、生产成本高。由于不能使用农药、化肥，叶脉生长过程中需要人工除虫、除草等，投入的人力成本非常高。 三、产量低，有机燕麦是自然生长的，折损率较高，产量很低，一亩仅产二三百斤。四、时间成本高。有机燕麦不使用生长激素， 完全自然生长，需要的时间更长，一年仅能种一季。五、需支付认证费用。有机燕麦需要经过产地、产品等一系列认证流程， 需要支付认证费用。以上是有机燕麦比普通燕麦贵的部分原因，其实说贵也没贵到哪去， 平均一餐也就一块七毛钱，比肉包子还便宜很多，营养师也更推荐早餐吃有机麦片。选择有机是身体健康的一种长期保障，也是一种更加健康的生活方式。

是的，美国人的早餐基本上都是麦片，很多人一辈子的早餐可能也都只有牛奶加麦片，但是 是麦片的种类可以说是非常非常丰富的，我见过的就不下二十种。在美国的超市里会有一个专门的麦片区，他们的麦片都有这么大一盒，然后 美国人就把一大盒一大盒的麦片放到购物车里面，我都不知道他们是怎么吃完这么多麦片的。不过麦片确实有很多好处，可以改善便秘、降低胆固醇等等。但需 需要注意的是，买麦片的时候尽量买原味的，加工程序少的麦片，一定要买速溶的麦片，因为速溶的麦片里面既加了很多糖，又加了很多竹脂末，对我们的身体是很不好的。

之前我们测过农科院的那种纯燕麦片，跟米饭的比较，纯燕麦片的声卡还是很低的啊，有朋友说让我测一下这个英山燕麦 啊，我买到了，就是这种。这要讲一下，燕麦其实分为两档位，一种是普通燕麦，一种是果燕麦，这个果燕麦就是中国北方特有的一种燕麦，我买这种呢，就是纯燕麦片，这个就是用果燕麦做的。我们来看一下它的酿成分表， 每一百克是含有十四克蛋白质，这已经属于高蛋白了。呃，碳水化合物是五十六点四克，膳食纤维是每一百克是十克，这个数据是相当不错的。今天也是取这个燕麦，就折算一下，跟之前一样的三十八点三克碳水化合物，这是六十八克麦片 啊，里边含碳水是三十八点三克，然后我们加一百克水，跟之前保持一致，因为这 这麦片比较多，这一百毫升水啊，加进去显得是不够，一百克水加六十八克麦片啊，出来就是这种状态。 测试完毕上结果。绿色曲线是之前测的农科院试撞计时燕麦片，红色曲线是这次测的阴山计时燕麦片，两者都含有三十八点三克的碳水。这次测阴山麦片的时候，因为前天晚上没有吃饭，所以初始的空腹血糖是比较低， 这个不影响后续的结果。农科院麦片最高峰值是六点八，英山麦片最高峰值是七点三，还稍微高了一点。这里要指出，因为农科院麦片是没有营养成分表的， 碳水含量是我根据燕麦的平均值折算的，所以这里可能有误差。总体来说，燕麦的盛汤曲线就是这样的形状，比京白米饭要平滑很多。下次我给大家测试一下燕麦米的盛汤曲线，看看跟技师麦片有什么区别。点个关注，控房干货为你解惑！