麦当劳的新品脆脆薯你们吃了没?嘎吱脆的粗薯真的好过瘾,今天实现脆脆薯自由收藏,这个配方就是赚到了! 土豆就选大个黄心土豆,脆脆薯长得很像狼牙土豆,要用波浪刀来切,切成无名指那么粗,不要太细啦!锅里水开,加点白醋和盐,煮开之后再煮三分钟,这样能防止土豆变黑。 用厨房纸把煮好的土豆表面的水分吸干晾凉,关键一步啊,让每一根土豆条都充分的裹上淀粉。一次可以多搞一点,放冰箱冷冻,下次想吃直接炸, 油温六成,热不要太高,一次性不要放太多,以免都黏在一块了。小火慢慢炸到定型后,再用筷子轻轻的划散,炸到薯条浮起变成金黄色, 这样就差不多炸好了,绝对的外脆里糯,太过瘾了!最主要的是自己做,简单又便宜,大小朋友都爱吃。