公母大闸蟹区别

穿三角裤头的，这是公的，老爷们带肚兜的，这个是母的，小姑娘现在去菜市场会挑螃蟹了吧？

母蟹和公蟹有哪些区别？今天我们来看一下。第一个最明显的差别就是肚脐，母蟹的肚脐是圆的，公蟹的肚脐是尖的。第二个差别是腿上的毛不一样， 母蟹的腿毛少，公蟹的腿毛多。第三个差别是钳子的大小不一样，母蟹的钳子小，公蟹的钳子很大，你学会了吗？

大家好，我是妙招姐，现在是大闸蟹大量上市的季节，但是很多人都不知道如何挑选大闸蟹， 那么今天妙招姐就给大家带来几个挑选大闸蟹的小妙招。首先妙招姐来教大家如何分公母，方法非常简单，只要看螃蟹的腹部就可以了，腹部是尖尖的就是公蟹，而腹部是圆圆的就是母蟹。一般九月份是吃母蟹的最佳季节， 而十月份是只公蟹的季节，那么我们该如何来挑选公蟹和母蟹呢？一看蟹壳， 好的大闸蟹蟹壳一般都是青泥色的，而且平滑有光泽，这一点公蟹和母蟹都一样。二、看腹部，不管是公蟹还是母蟹，我们都要挑选腹部比较白 的公蟹，腹部平一点的比较好，而母蟹腹部看着圆润饱满的比较好。另外成熟的公蟹这两块地方是微红的。三、看蟹腿， 好的大闸蟹，蟹腿的尖爪是金黄色的，蟹腿上的毛是黄色的。另外我们用手去捏一捏螃蟹倒数第二条腿，成熟的螃蟹捏起来的感觉是硬实的，如果捏上去比较软的，说明螃蟹还不够成熟，这几点公蟹和母蟹都一样。 四、看屁股，不管是公蟹还是母蟹，我们都要挑选屁股看着比较饱满，比较厚实的，这样的螃蟹蟹黄蟹膏才会比较多。最后一点，大家一定要选灵活一点的螃蟹，这样的螃蟹健康壮实，要是螃蟹是绑起来的， 那就看螃蟹的嘴部是否在动，要是一边动一边吐泡泡的，一般都是比较健康的。另外死蟹千万不要买，因为死蟹的体内会分泌毒素，是不能食用的，我们螃蟹买来后呢，可以把它放在冰箱的冷藏室， 这样可以让螃蟹进入一种休眠的状态，不仅不会死，而且还能活很长的时间。怎么样，这几个挑选大闸蟹的小妙招你学会了吗？下一期妙招姐再来教大家如何蒸螃蟹和正确的吃法，那么赶快把这几个妙招分享给你的家人和朋友， 这样可以帮助更多的人。如果你想看更多实用有趣的小妙招，就请关注妙招姐吧！还有记得在下方点赞留言哦，我们下期再见，拜拜！

有朋友问大闸蟹到底是公蟹好吃还是母蟹好吃？然后我们首先看一下公蟹跟母蟹怎么来分辨啊？公蟹它的肚脐是尖的，母蟹的肚脐它是圆的。 然后公蟹的话主要的是蟹膏，母蟹的话主要是蟹黄，然后公蟹的个头会比母蟹稍微大一点，然后肉的话也会多一点。一般呢，前期就是大闸蟹，九月十月份的时候，我们都是建议吃母蟹，因为母蟹成熟的比较早一点， 这个是蟹黄已经可以了啊。然后到了十月中旬以后，公蟹的蟹膏也开始慢慢长了，后面的话公蟹母蟹都可以了啊。然后现在的话，年底的公蟹母蟹都是非常不错的。

这是母蟹，肚子上有个半圆盖，像穿了个小布兜，打开母蟹，看到这种黄色的块状就是蟹黄。蟹黄是母蟹的精华所在，人类吃母蟹就是为了这一口蟹黄。 这个是公蟹，肚子上尖尖的，像穿了一个三角裤头，打开公蟹，可以看到白色的块状物，这就是蟹膏公蟹，蟹膏软糯香甜，蟹肉肥美， 喜欢吃蟹肉就选择公蟹，现在的公蟹一半黄一半高，尤其好吃。

我买来了蒸好的一只母蟹和一只公蟹，重量呢分别是一百三十一克和一百四十克，接下来我就来剥一下，剥的时候呢，先把这些腿剪掉，然后呢掀开盖，把蟹肺啊，蟹身中间的六角形的蟹心啊，以及蟹壳底部的蟹味已经隐藏在这里的蟹肠去掉， 剩下的就是慢慢享用啦。对的，这四个部位是不可以吃的哦。 好，我终于剥完了，真是太费劲了。先来看一只母蟹有几两肉啊？蟹黄呢有二十克，蟹肉呢有三十二克，总共是五十二克，能吃的部分呢占百分之四十。再来看一只公蟹有几两肉，蟹膏呢有十三克， 蟹肉呢有四十二克，总共有五十五克，能吃的部分呢占百分之三十九。公蟹的蟹膏比母蟹的蟹黄要少，但是呢，公蟹的蟹肉是要比母蟹的要多很多了，所以加起来的竟然是吃的量差不多， 真的是让我蛮意外的，能吃的东西还挺多的。嗯，不过嘛，这个是相当考验剥削的功底呢，你要不要来试一下你能剥多少肉啊？

穿三角裤头的，这是公的，老爷们带肚兜的，这个是母的，小姑娘现在的母蟹多肥啊，你看小姑娘都顶盖了。

大家好，我是研究螃蟹的小张博士，有网友问我说能不能公蟹和母蟹分开养殖？我说当然可以，而且我们应该大力推广这个模式。 好几年前我们团队就在推公母蜂养这个模式，有领导和同事就会问我们说，男女搭配干活不累，你公蟹和母蟹分开养殖，那他肯定是长不大，而且发育不好。 然后我们就做了好几年的研究，就发现啊，公蟹和母蟹应该分开养殖，主要有三个原因。第一个，公蟹和母蟹，它的营养需求不一样， 那母蟹对脂肪含量要求比较高，公蟹对蛋白的需求比较高，那公蟹和母蟹放在一块，你喂一样的饲料，它们是存在浪费的现象，它们是保留系数会比较高。那如果你分开养殖的话，母蟹喂母蟹专用 资料工线位工线专用的饲料，就存在不浪费的现象。就好比男生和女生，你在一块吃饭，那男孩子喜欢吃脂肪含量高的，女生喜欢吃蛋白高的，脂肪含量少的，那你让他们吃一样的菜，他们就会吃的不好，就存在浪费。 第二个原因呢？公蟹和母蟹啊，他们脱壳时间不一样，那母蟹呢？早脱壳，他早上市，那公蟹呢？脱壳比较晚一点。只有存在一个现象是公母放一块养的时候，你上市时间没法统一，那抓母蟹的时候， 你会抓到公蟹，公蟹在反塘里死亡率就会增加。所以如果你能分开养殖，扒一半的时候，你可以大批量放卖母蟹，母蟹卖完甚至可以干糖卖完再去卖公蟹出公蟹塘。所以在上市时间上，捕捞方式上，能够公母分养，能够大大加快大家的效率。第三个，公蟹和母蟹 他们的打斗行为不一样，刚才说了母蟹他早脱壳，那么公蟹会蚕食，他会会夹夹， 那么就存在母蟹死亡率增加，如果你公蟹母蟹分开的话，他们的各自的成活率都会提高。第四个，经济效益也不一样，公蟹母蟹分开养殖，它的经济效益更高，比如说母蟹它可以高密度去养殖，它的水草的破坏性更差，呃，更低。 我们应该提倡公母分养的模式。欢迎大家在评论区留言，大家一起交流你喜欢的养殖模式。