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终于到了吃象拔蚌的季节来了,哎呦喂,今天我在胃口上买了三只象拔蚌,当然我没有买最贵的加拿大蚌,我买的是墨西哥蚌,来看看味道到底怎么样? 其实象拔蚌刺身是非常好吃的,但是在家里做还是有一定难度的,今天我就来教大家家里如何做象拔蚌刺身,当然他的内脏做泡饭也是一 准备一盆八十五度的热水,要八十五度啊八十五度。然后准备一盆冰水,然后这个时候把我们的象拔蚌放到热水里面去烫一下,有点残忍,我吃东西管不管,残忍的不管了,把它表皮烫一下, 烫一下之后马上放入冰水打冷,这个时候他就能够非常轻易的把外面这层膜 加拿大棒可能更加的白,更加的粗,更加的肥,但是性价比呢?我选择吃墨西哥的啊。去完外面的膜之后,把象拔蚌一刀杀开, 把它取出来,多余的杂物把全部去掉,前面的棒棒头做刺身,后面的内脏做泡饭,非常鲜美。再倔强逃不过我手下的刀,哈哈哈,我的口水都流下来了,我跟你说象拔蚌是很鲜美的,不好意思啊,很久没杀了,刀功不太好。 把象拔蚌的内脏下面的两个蛋白割掉, 好,要把象拔蚌的字剪刀把剪开。 象拔蚌有两种切法,一种叫薄切,一种叫厚切,当然薄切会有薄切的风味,但是我更喜欢厚切,因为它的脆脆口感更加刺激。最贵的菜刀切, 我觉得这样的厚度啊,最适合我来吃, 非常脆。我觉得象拔蚌才是刺身界中的一哥,我不知道你同不同意, 股清甜脆的感觉,根本不需要酱油,自身带了一些咸味就能把它的汁蒸香,鲜味是活的很好。你知道象拔蚌最好喝的吃法吗?刺身吗?你错,是整根坑。 哈哈,反正我觉得生吃是高端食材打开的最好方式。哈哈,最近界首清已经熟了,你不要过来啊。大家想刺身的可以尝试一下男人全身会烧菜。





象拔蚌刺身海鲜自造实战教学处理步骤,看到就学到!建议大家点赞收藏起来,反复学习观看,希望对你有帮助!首先接一盘热水,象拔蚌放入水中浸泡十秒即可,取出后用小刀把两侧连接处划开,象拔蚌的壳也是非常锋利的,注意安全, 小心不要划手,做厨房的都应该清楚,手划破划伤见红在所难免,个把星期都好不了, 还是要注意安全。接下来用刷子把它清理干净,要不然吃起来会腥。根部也要清理一下,变速加快了, 节约时间。改刀中间划开半根也要切好看,切两片黄柠檬,加冰水备用即可。做视频不易,喜欢的点点小红心,留个关注,谢谢!