巨野烧饼做法

朋友们好，欢迎来到高姐厨房，我们今天分享个好吃的烤排烧饼的做法，外酥里软，面香浓郁，特别好吃，其实做法超简单，一看就会。老规矩做面食，先和面， 四百克面粉里加入四克酵母，四克的白糖，促进酵母发酵。先搅拌一下，然后用温水和面搅成絮状后，下手揉成一个偏软的面团， 裹好后盖上盖子，放在一个温暖的地方，醒发至两倍大，这是面发好的一个状态，满满的蜂窝状。 我们在案板上撒些干面粉防粘，然后把醒发好的面拿出来排气揉匀， 揉好后我们把它搓成长条，切成大小均匀的剂子， 然后取一个剂子把它揉软压扁，这样一个剂子就算完成了。等都做好后，盖上保鲜膜或是小被子，二次醒发十分钟， 准备一盆温水，刚温和就可以，夏天可以用凉水。我们把醒好的剂子放入水里泡三十秒， 然后拿起一个来，先把它拉长，然后像视频中那样把它用三个指头按长， 然后把它移到铺了油纸的烤盘里，刷上调稀的蜂蜜水，再撒上芝麻。 我们把它放入提前预热好的烤箱，上下火两百度，烤十八到二十分钟，具体时间以自家烤箱为准， 时间到烤排烧饼就做好了，是不是很简单，颜色金黄金黄的，这个烤排烧饼烤好了还要晾一下，口感才酥脆，特别好吃。我掰开给大家看一下，因为是发面的，里面还特别的暄软， 喜欢的朋友可以试着做一下。我是高姐，每天都会分享不同的家常饭菜的做法，喜欢的朋友记得关注我，谢谢！

到巨野这老西园的烧饼你一定要品尝一下，从开始干到现在已经四十多年了，那是相当的有名气。哎呦，这个烧饼真好吃哎，我一瓶就能吃七天， 这么好吃的烧饼。每个烧饼都有切花，但切花的烧饼是越来越少见，别望这小两口把切花继续坚持下去。值得一提的是，他家的这个小烧饼，你要是不提前预定，那就很难买。小烧饼的芝麻非常的多，咬上一口外皮酥脆，伴着芝麻越嚼越香。