什么菌不吃香菇

娃娃冷知识，香菇中的无鸟肝酸二钠有特殊的鲜味，具有提鲜作用，酱油里面也有这种添加剂，后者气味大底和香菜通力。香菇中同样含有大量的挥发性芳香物质、 脂类物质。毕竟不同人对气味本来就有不同的偏好。不喜欢吃香菜可能是一种名为 o r 六 a 二的特殊嗅觉瘦体基因造成，部分人对香菜里面的醛类物质过分敏感， 所以好多人觉得香菜闻起来像肥皂或者春类昆虫用于体外防御的那种化合物的味道。这就是很多人会觉得吃香菜就像是在吃臭虫。