自己家酿的酒没什么度数老外喝

中国最传统的东西，这是要不要喝一下尝尝？可以可以，谢谢。是，是你们自己酿的是吧？自己做的。嗯，怎，怎么酿这种酒？那我等会给你说，你先尝一口， 这是中国最传统最传统的东西，基本上就是放水，放糖，然后不用放糖。那这个甜味是他是自己发酵出来的，自从大米发酵成这么浅的。他发酵的啊？菌是吧？啊？ 放水，放大米，然后把这个放进去蒸熟等等。不行，不会发酵。这个真的很生气，我没想到大米能出那么甜的一个味道。这个感觉是加了很多很多糖，完全是他自然的味道。酒精度你感觉是多少？这个大概得两到三度，他很低很低。

okay， let me go！ let me go！ let me go。

大家好，我是美味小主小刘，今天给大家分享怎么在家酿葡萄酒。刚从市场上买了二十斤新摘的葡萄，酿葡萄酒呢，最好选用深紫色的，因为葡萄皮颜色越深，酿出的葡萄酒也越红。 然后用剪刀把葡萄一颗一颗给剪下来，剪的时候呢，连同葡萄地也一起剪下来， 里面有破皮破口和烂了的就不能要了，我买的葡萄比较多，捡这个比较费时，这一步呢一定要有耐心， 剪下来的葡萄呢，每一刻都要完成， 整的，像这种有破口的不要用。然后把剪下来的葡萄全部冲洗干净， 葡萄表面有一层白霜，这个不要清洗掉，它是天然的野生酵母，酿葡萄酒主要靠它来发酵。葡萄全部冲洗后，放在透气的工具上面晾干水分。 葡萄全部晾干水分后，倒入一个无水无油干净的盆里面，再用两手把葡萄一颗一颗的捏破捏碎， 这样方便葡萄酒发酵，手必须要洗干净，而且手上不能沾水。 葡萄全部捏碎后，再往盆里倒入冰糖搅匀， 葡萄和冰糖的比例是十比三，也可以冰糖的量适当的少一些。冰糖呢也是发酵葡萄酒的主要因素。 搅拌均匀后，直接倒入提前准备的无水无油干净的玻璃罐里发酵。 装的时候不要装的太满了，一定要留有三分之一到四分之一的空间用来发酵， 因为发酵的时候会产生大量的气体，而且葡萄皮会全部飘上来溢到瓶口。盖盖子放在干燥处发酵。发酵的前几天呢，一定要每天把盖子揭开透下气， 在发酵的第二天就可以闻到酒味，罐里的葡萄皮和果肉会慢慢的飘起来，而且葡萄皮的颜色会慢慢的变浅。 今天酿葡萄酒已经 已经半个月了，开盖就能闻到一股浓郁的酒味，葡萄皮的颜色从黑紫色已经变成浅色。 然后用干净的勺子把上面漂的这些葡萄皮捞出来倒掉，然后用过滤网把葡萄酒过滤一遍， 这里的工具一定要无水无油要干净， 把瓶底的残渣过滤出来倒掉，把瓶子洗干净，再完全晾干水分。然后把过滤的葡萄酒倒入玻璃罐里进行二次发酵， 过滤第一遍 葡萄酒颜色还不是很清澈，然后盖上盖继续发酵半个月，半个月后把葡萄酒再过滤一遍，把瓶底的杂质过滤掉。 酿好的葡萄酒可以装进小瓶子里面保存，保存时间越长，葡萄酒的口感就越好，这个时候的葡萄酒就可以喝了，颜色特别的清澈漂亮，而且酒香味特别的浓郁。 今天的视频就分享到这里了，如果您喜欢我的视频，请点击视频下方添加关注转发，咱们下期视频见！