给螃蟹打针打的是什么

近期，网传无良商家给螃蟹打针，注水增重的同时还进行人工注胶，真有这些事吗？让我们一起探究真相。 给螃蟹注水后，螃蟹身体内部的平衡会被改变，从而导致死亡，并且死后会很快滋生有害细菌，无法再食用。所以事实上商家给螃蟹注水是没有意义的。 其次，给螃蟹人工注胶充当蟹膏蟹黄也是不可能的，因为螃蟹的黄和膏都是在体内牢固生长的， 注射的膏状物会和蟹黄有明显分离，肉眼即可分辨，难以达到模拟蟹膏蟹黄的效果。那有些螃蟹外壳上圆孔类伤口是怎么回事呢？螃蟹本身 属于比较好斗的生物，同类争斗、对抗天敌，或在捕捞运输过程中，因捆扎方式都可能会造成圆孔类伤口。所以所谓的注水增重、人工注胶完全是没有事实依据的谣言罢了。 那么如何放心吃蟹？首先要选购外壳完整、有光泽和没有异味的活蟹。死蟹体内会滋生细菌和寄生虫， 使用后容易引发胃肠不适、过敏以及食物中毒。同时螃蟹也不易生食，但用黄酒、白酒浸泡并不能杀死，使用后极易诱发寄生虫病。

螃蟹有针眼，这就是注射啥了？真别怪大家有被害妄想症，实在是被食品安全问题整怕了呀！ 秋来蟹脚痒，听我说，谢谢你，因为有你，十月更美丽！但是这谣言制造机也开始寄养了，上来就直击水产养殖户命门，说不少螃蟹身上都有针眼，这是被打了什么不干净的东西了吧？这一问啊，好多人疑心病又犯了， 干吃了！吓得央视赶紧亲自下场辟谣，什么注水增重注胶、冒充蟹黄蟹膏、注射兴奋剂，让螃蟹看着更鲜活？都是胡扯， 人家螃蟹可不比射出活的娇嫩着呢，你敢给随便来上一人，下一秒他就敢死给你看，绝对让你后悔莫及，得不偿失！那就有人问了，那这针眼到底什么来历啊？不交代清楚也吃的不安心啊！怎么还不允许螃蟹之间打个架斗狗留个小伤口了再说啊， 捕捞的时候挣扎一下也难免磕磕碰碰啊！就是说现在这个食品安全啊，属实让人不省心，都给大家搞成惊弓之鸟了。不过既然说清了，大家就可以放心的吃起来，顺手转发到家庭群里，别让家里老人变成以饿传饿中的一环，无意伤害到辛苦了一年等着收成的渔民们了。

专家指出，给螃蟹打针注水，会改变脏器环境的渗透压，会导致螃蟹脏器湿水萎缩，或者是吸水膨胀而亡，得不偿失。因此呢，所谓针眼螃蟹，绝不可能出现在活的螃蟹身上。螃蟹体内的透明胶状物质其实是蟹膏， 是雄性螃蟹的清潮和精液，并非注水或注胶能够冒充。至于注射激素或兴奋剂的说法也是不实的，这些药物对螃蟹无效，还会破坏水质，导致螃蟹死亡。

视频大世界查查吧，你看螃蟹的蟹黄洞造假，先看视频可以看到视频中有人像螃蟹体内注入黄色液体，有网友说这是以次充好的蟹黄假的， 早在一六年就已经辟谣了呀，这个黄色液体实际是江浙地区干蒸油猛的做作料。一六年还有一条相似谣言，前几天又被重提，说恭喜夜听的白色交叉物是商家注的明胶，这个谣言大家不必担心， 在螃蟹体内注入液体，螃蟹会很快的死亡，快到连商家都来不及迈出去。关于螃蟹最重要一点，螃蟹的蛋白质含量很高，蟹黄胆固醇含量也偏高，容易造成痛风患者代谢功能紊乱，痛风的朋友千万不要贪嘴，这个是真的。那么关于螃蟹的谣言还有很多，咱们评论区见。

针眼线呢？我觉得这是一种误会，他要褪十几次的壳，就他每次褪完壳的时候他会是软的，就他里面的那个 心壳还没有硬化之前是软的，这时候因为螃蟹它是个呃聚集的这种群体， 所以呢就可能被别的已经脱完和硬化的这个他的腿呢扎在这个软壳上， 然后看上去好像是有一个孔啊或者什么的，但实际上不是针眼，他就是有个小孔，你如果真的用针扎呢，他可能会碎了，或者不会那么圆那么小，他只能是在软的时候弄上去的才有这种情况。 事实上，本身就横行霸道的螃蟹身上的真言很可能是由于螃蟹在自然生长过程中与同类争斗造成的伤口。此外螃蟹在捕捞运输过 程中也可能因为外力作用而产生一些小伤口。看来螃蟹身上所谓的针眼不太可能是扎过针的眼。那么 螃蟹究竟有没有可能被注水呢？专家指出，贸然给螃蟹打针注水会改变脏器环境的渗透压，导致螃蟹脏器失水萎缩或吸水膨胀而死亡，得不偿失。因此所谓针眼螃蟹绝不可能出现在活的螃蟹身上， 因为我们也打了就给他打，还打的生理盐水，就想着这样的话不会引起他渗透压的变化，结果打完以后没有活过夜就死了，而且打不进去多少，就是一个二两的螃蟹吧，打打 两毫升的水就相当于两克的水，这螃蟹就死了。所以就说你增加两克的这个重量对这个螃蟹来说没有任何意义。如果打 生连水都活不了，那打胶肯定更活不了，因为他，呃，不管所有动物他都有这个排异反应，作为一个外来的物，他必须是有这个免疫系统，要对，要对抗，他如果对抗不了肯定就死了。