酵母菌长什么样子卡通

看，这是我们常常在制作面包、啤酒和红酒时添加的酵母粉。 我们看到的每一粒粉末里其实都有数不清的酵母，他们是一种真菌，胖胖的。嘿嘿，没错，酵母是圆圆胖胖的大胃王， 他们最喜欢吃的就是食物里的糖，然后吐出酒精和一种叫做二氧化碳的气体， 这个过程也叫做发酵，吐出的气体变成一个个小气泡， 这些小气泡混在面包里面，形成了海绵一样的结构，就会让面包变得蓬松 傻乎乎。是啊，所以面包上就会有好多好多的小孔。

面包包子松松软软的，还有多种口味，花花老师可喜欢了。可有时候面包放的比较久，没来得及吃就发现面包上长毛了，好可惜呢。 最近花花老师也在家里动手尝试制作面包，可是做出来的面包却硬邦邦的没有弹性。后来才发现，原来是在做面包的时候落了一个步骤，忘记用酵母对面团进行发酵，所以做出来的面包才这样。 面包为什么会长毛呢？能让面包变得松软可口的酵母又是一种什么东西呢？这节课花花老师要带着同学们学习的是酵母菌和霉菌。学习 记完了这一课，同学们就能自己解答这两个问题了。事实上，酵母菌和霉菌都属于真菌的一种，在生活中我们可以看到各种各样的真菌，比如做面包或馒头要用到的酵母菌 是一种单细胞的真菌。面包上长的毛其实是霉菌，是一种多细胞的真菌。 我们平时吃的香菇、牛肝菌、木耳、银耳等也都是真菌。我们可以发现真菌的种类包含单细胞的真菌，比如酵母菌以及多细胞的真菌，比如霉菌等。 那单细胞真菌和多细胞真菌有什么区别吗？接下来，花花老师就带着大家一起观察酵母菌和霉菌的 形态、结构、生殖方式等。首先我们来观察一下酵母菌，我们需要准备的实验材料有，酵母菌培养液、吸管点液、显微镜 取一滴酵母菌培养液，用显微镜观察，我们可以看到酵母菌是无色的单细胞个体，具有细胞壁、细胞质、细胞膜和成型的细胞核， 细胞呈椭圆形，细胞中央有明显的液泡，在钙拨片的一侧滴一滴点液对酵母菌进行染色。 此时观察酵母菌细胞，我们可以看到酵母菌细胞中染上颜色的细胞核和淀粉粒慢慢移动在拨片。同学们有发现有些酵母菌细胞上 有小凸起吗？其实在成熟的酵母菌细胞上向外生出的凸起叫做牙体，牙体逐渐长大，最后与母体脱离，成为一个新的酵母菌，这种生殖方式叫做出牙生殖。 酵母菌的主要生殖方式是出芽生殖，但在不利环境下，酵母菌细胞也会产生孢子，进行孢子生殖。 酵母菌不含叶绿素，不能进行光合作用制造有机物，只能利用现成的有机物生活。因此，酵母菌的营养方式为益养。 生活中，人们利用酵母菌的发酵作用制作馒头、面包等发面食品。而且酵母菌在无氧呼吸时会产生酒精，所以工业上也用酵母菌来酿 酒和致酒精。观察完酵母菌，接下来我们来观察霉菌。取一块长有青霉菌的橘子皮，用放大镜观察，我们可以看到一条条直立生长的白色绒毛，这就是青霉菌的菌丝。 用解剖针调取少许长有包子的菌丝，制成临时装片。用显微镜观察，可以看到菌丝的颜色是白色的，菌丝的顶端有绿色的球形包子，呈扫帚状。事实上，青美菌是一种多细胞真菌， 像酵母菌的细胞一样，青霉菌的每个细胞也都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等结构。青霉菌的菌体是由许多细胞连接起 起来的菌丝构成，其中在营养物质表面向上生长的菌丝叫气生菌丝。气生菌丝的主要功能是产生包子进行繁殖，深入到营养物质内部的菌丝叫营养菌丝。 营养菌丝能够从营养物质内吸收有机物工霉菌，利用青霉菌气生熏丝的顶部有包子，成熟后的包子呈青绿色，使青霉菌呈现青色。 我们都知道霉菌会有红、褐、黄等不同颜色，之所以霉菌会呈现不同的颜色，就是因为包子的颜色不同。 这些包子可以像蒲公英一样飘散到各处，在适宜的环境下就能发育成一个新的个体。因此，青霉菌通过包子升值繁殖 是后代。跟酵母菌一样，青霉菌也不含有叶绿素，不能进行光合作用制造有机物，只能利用现成的有机物生活。因此，青霉菌的营养方式也为益养。 霉菌可以使食品腐败发霉，有些霉菌还能引发疾病，如生长在花生、玉米等籽粒上的某些种类。黄曲霉吃了可能使人畜致癌，同学们可千万别食用发霉变质的食品啊！ 尽管霉菌有这么多的危害，但有些霉菌对于人类来说也是有益的。比如我们常用的抗生素就是从青霉菌里提取出来的，能够用来治疗肺炎、脑膜炎等疾病，安全性高，副作用小。有些曲霉还能用来酿酒 和制作酱油、腐乳等食品。最后，花花老师给大家总结一下真菌的主要特征吧。我们观察酵母菌时发现酵母菌细胞有成型的细胞核，还有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构， 不含叶绿素。营养方式为益养，主要的生殖方式是出芽生殖，但也能用孢子生殖。 而观察青霉菌时，我们也发现青霉菌细胞也有成型的细胞核、细胞壁、细胞膜、细胞质的结构，不含叶绿素，营养方式也为一样，主要的生殖方式是孢子生殖。 因此我们可以知道，真菌的主要特征是具有细胞壁、细胞膜和细胞质，细胞内有成型的细胞核，不含有叶绿素，益养生活 多为包子升值。这节课的知识点已经讲完了，接下来就是我们的做题时间了，同学们都准备好了吗？细菌和真菌共有的特征或作用是？ a。 依靠包子进行繁殖 b。 细胞内无成型的细胞核 c。 都是单细胞个体 d。 多数种类在生物圈中属分解者。解析，细菌属于单细胞生物，是分裂生殖的，真菌的生殖方式主要是包子生殖。 a 是错误的，真菌细胞内有成型的细胞和 b 是错误的，真菌有单细胞的，如酵母菌， 但也有多细胞的，比如霉菌、蘑菇等，所以 c 也是错误的。多数细菌真菌是蝇腐生，生活在生物圈中，作为分解者分解动植物的遗体等物。 b 是正确的，所以答案就选 d。 下面花花老师再和大家一起来回顾一下这节课的内容。这节课认识的是酵母菌和霉菌，首先观察了酵母菌的形态和结构，知道酵母菌是卵型单细胞个体， 具有细胞壁、细胞膜、细胞质、成型、细胞核等结构，营养方式为益养，主要的生殖方式为出芽生殖，常被用于制作面包、酿酒等。 接着我们观察了青霉菌的形态和结构，知道了青霉菌是多细胞个体，有细胞壁、细胞膜、细胞质、成型、细胞核等结构。 与酵母菌不同的是，青霉菌有许多菌丝，其中在营养物质表面向上生长的菌丝叫气生菌丝，主要功能是产生孢子进行 繁殖。深入到营养物质内部的菌丝叫营养菌丝，主要功能是吸收有机物，供青霉菌利用。青霉菌的营养方式为益养，主要的生殖方式为孢子生殖。 霉菌对人类来说，既有有利的地方，如用于制作抗生素，也有有害的地方，如使食品发霉，引发疾病等。最后，我们还总结了真菌的主要特征。这节课我们一起学习的是酵母菌和霉菌。同观看完整版课程，关注花花老师！

天然酵母菌获得的几个方法，一、面瓜和香蕉智取来捕捉大量的酵母菌。二、米酒发酵，制酒过程中会产生酵母菌，用米酒发面风味会更好。三、 面团自然醒发，把和好的面团静置两三天，空气中的酵母菌会附着在面团上，达到发酵的效果。 四、鲁邦种发面，用全麦粉加水自然发酵，树皮中含有大量酵母菌，能达到发酵的目的。 五、水果发酵，用鲜果或者葡萄干加水静置几天，会出现大量的酵母菌。六、天然酵母菌的方法不同，产生的风味不同，根据自己的口味来制作。

想知道这些奇特的画面是什么吗？我们在酵母粉里加入白糖和温开水，用吸管混合均匀静置二十分钟后，这些酵母开始以肉眼可见的速度快速发酵。用吸管吸取一些正在发酵的液体，滴在在拨片上，盖好盖，拨片放置在显微镜下观察， 这时你就能看到这些神奇的画面。酵母是一种单细胞真菌，是肉眼看不见的单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳， 这些气泡就是在发酵过程中产生的二氧化碳。几千年前，我们的祖先就学会了用酵母发酵面包和酒类。我们平常能吃到的各种美味糕点，酵母功不可没。

于老师，酵母菌在饲料中都起哪些作用呀？嗯，酵母菌我们经常简称为酵母，我们经常见到的有 酿酒酵母、啤酒酵母、氨气酵母。在饲料中经常使用的是啤酒酵母和酿酒酵母。酵母菌属于碱性的厌氧维生物，在有氧和无氧的条件下都能够生长和繁衍。 酵母菌在饲料中的主要作用有以下四点，首先，酵母菌可以作为蛋白质补充料来使用，酵母里面的蛋白质含量在百分之五十以上，但是呢，它的氨基酸 组成极度平衡，淡酸偏低，烂酸偏高，烂酸的含量是在百分之三左右，而大氨酸的含量只有百分之零点五、百分之零点六。 所以说他虽然蛋白质含量很高，但是他不能作为一种单一的蛋白质饲料使用，必须搭配着其他的蛋白质饲料，豆破、棉破、菜破一起使用，才能让营养均衡。第二点是 它可以提高饲料的消化利用率，因为酵母的细胞壁裂结以后可以产生多种酶类，像我们经常说的胃蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶和质酸酶，它们可以促进饲料的消化和吸收。 三、酵母菌可以调节流胃内的酸碱平衡。因为饲料进入流胃后，在流胃微生物的发酵作用下，会产生大量的乙酸、丙酸、顶酸、乳酸，这些酸是流胃的脾虚值 急速下降。酵母菌在流胃内可以提高乳酸的利用，从而使流胃品质直升高。第四，使酵母菌 的发酵作用。酵母菌的发酵作用主要是只对秸秆饲料的发酵，我们经常说的秸秆发酵剂里面都是一些乳管菌、酵母菌、酶类等多种菌进行搭配以后的 复合菌种。秸秆饲料通过发酵以后可以提高他的消化利用率，也可以提高他这个营养价值。蛋白质含量、氨基酸含量都可以得到提高。 酵母菌在饲料中添加的时候，添加量不要超过百分之五，一方面是因为酵母的食口性不太好，添加的多的话会影响动物的采食量。二方面是因为 虽然他的蛋白含量很高，但他的组成极不平衡，所以一定要搭配其他的蛋白质饲料进行使用。