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我告诉你啊,以后想吃梅菜扣肉了,你就像我这样做,不用煎也不用油炸,在家也能轻松的搞定。首先五花肉一定要冷水下锅,加葱姜花椒料酒,盖上盖子小火煮个半个小时,筷子能够插透了捞出来,再用老婆的牙签给它密密麻麻的插上小孔, 抹点老抽,给他做个全身死怕。这时候千万不用油炸,直接给他切成均匀的薄片。我每天都在用心的焦作菜,麻烦你给我一个小红心鼓励一下吧,非常感谢。切好以后,加入一袋这种调制好的梅菜蒸炒酱, 它不仅可以用来调味,里面还有很多优质的梅干菜,不用再去单独买梅干菜那么麻烦了。然后用我的左手给它抓拌均匀,腌制十分钟,最后皮朝下给它码入碗中,放点土豆会更加的好吃。水开以后上蒸锅蒸 二十九分钟就可以开吃了,用盘子扣过来会更加的漂亮,这样做的扣肉软烂入味,香味扑鼻,做法还非常的简单,你也赶紧去做起来试试吧!


