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蛤蟆就得炖到功夫入味的才好吃,大哥,给我多压会啊,烂乎点啊,现在什么硬人你有大哥有蛤蟆呢,我跟你说,今天这人都硬,方方面面的啊。小伙, 完事一会那个蛤蟆呀,你可不能像上回坐火车站,我坐水里烫烫,你记儿子,认真点。哎,好,咱们不能丢磕碜啊。哎,行,完事大哥烂乎点啊。好嘞,嗯,好好,这玩意不错呀,我们先用八十度的水把它烫一下。 为什么我们要用水去烫它一下呢?一是去除蛤蟆生长这个粘液,二是去除蛤蟆生长的寄生虫,比如蚂蟥一类的东西。把烫好的蛤蟆肚皮朝上 入盘中 切点五花肉, 油坊鲜榨的菜籽油搞里头,切好的五花肉搞里头, 把它煸香,煸出油脂,放入葱姜大料倒里头,将辣椒搞里头。灵魂的大酱搞里头 啊,调出香香味。 自家产的大绿棒子小号里头 酱油味素鸡粉搞里头,放点高度白酒和白醋,把蛤蟆放里头,锅中锅盖, 蛤蟆就得炖到功夫炖入味了才好吃。来,上菜。
