河蚌夹住鹅怎么处理

荷包 看吧，肉是非常鲜美的，但是厨子不好，有好多人不知道怎么处理。厨子不好，热不一定是菜呀。 今天我们讲讲河蚌怎么处置。新河蚌给它铺开 两边的，打开 弄成荷包肉，顺着这个逼把喝啤的脂肪刮掉， 然后顺着这个， 然后再刮长的，还有纸，把花掉去掉，把眼泪全部去掉， 好了，好了之后把它欠重一点，死也死。 这是一个完整的荷包肉， 然后再铺这个，看这里面， 这个是可以用的。那就不行了， 已经已经拿掉了， 喝吧，吃起来还是比较清淡， 来 这个 我这。

哈喽，大家好，我是婷婷，今天买了三个荷包来煲汤，朋友他自己从老家带下来的纯土货哦。我们先把壳开好，这样慢慢撬开，否则的话壳薄容易伤到手。看壳这么大，肉就这么一点点的，用刀慢慢把肉取下来， 这个边上的黑膜一定要拉干净，要不然的话泥土会很重哦。呃，其实河蚌的两条肠膜是可以吃的，我自己是嫌麻烦，所以我都丢掉了。第一次撬这个河蚌，感觉手生，不过慢慢来嘛，凡事都有第一次， 都取出来了。然后把河蚌肉上的粘液洗干净为止，加盐搓至两到三遍，然后再清水冲一下 来点骨头，先用清水洗过之后用开水烫一下。 这个又是自家腌制的酸菜啦，搭配煲汤特别赞。洗净之后拧干水分， 提前泡了点黄豆，抓一把就够。与黄豆一起煲汤也是清热解火， 然后酸菜把它切好切碎备用。水开了，依次把核 放骨头还有黄豆，先倒下去，大火煲二十分钟，然后转小火，时长大概四十五分钟就行。现在来切点姜丝，等会用来煲汤，没有那个腥味，起锅热油，油热之后下入姜丝把它炒香， 姜丝炒香后倒入汤里边，煲了三十分钟的汤，看得见浓浓的奶白颜色，再把酸菜加进去煲，煲个十五分钟就够了， 最后再加少许盐调一下，味不咸不淡刚刚好一碗春天的味道。酸菜河蚌汤，原来这么咸这么好喝呢！