中国人不吃猫肉原因

你吃过猫肉吗？猫肉真的是酸的吗？鸡鸭牛羊都可以吃，为什么中国人不敢吃猫肉？我们自称吃货却不吃的食物，在越南竟然是一道供不应求的美食，一年要吃掉四百万只猫，吃到濒临灭绝了就去进口。越南人认为猫和老虎同属于猫科动物，猫被称作小老虎， 觉得吃了之后能像老虎一样强壮有力。并且他们对肉质的处理方式也与众不同，事先要对猫咪进行恐吓， 然后再将其扔到水中，挣扎而死的猫，肉质口感会很筋道，这样的做法真是极其残忍，有杠精说了，又没吃，你家猫管那么多干嘛？但事实上，我们自古以来就不吃猫肉， 难道是发酸不好吃吗？那你就大错特错了。首先是心理方面，在古代有很多传统迷信的说法，猫是一种灵性特别强的动物，猫有九条命，如果你把它吃了， 剩下的八条命就会来报复你，甚至还传言说吃了猫肉过不了奈何桥，就不能投胎转世的说法。所以吃猫肉是一大禁忌，广为流传。其次，在本草纲目中记载，猫肉不佳，亦不入食品，故用之者稀。 大概意思就是猫肉不好吃。此外，在农村老一辈来看，猫是农田守护神，养猫是为了捉老鼠，为农民粮仓保驾护航。那么，你是怎么认为我们不吃猫肉的呢？

中国人什么都吃，为何很少吃猫肉？仅是因为猫肉发酸吗？在我们日常生活中听说过有人爱吃牛肉，也有人爱吃羊肉，甚至还有人喜欢吃可爱的兔子肉。偶尔也会有少部分的人说自己喜欢吃狗肉，这两种肉基本上也是餐桌上的常客。 不过不知道大家发现没有，中国大部分地区很少听人说有喜欢吃猫肉的，甚至很多人并不知道猫肉其实和其他的肉类并不一样，他是发酸的。 猫咪是我们生活中家养的小型食肉哺乳动物，人们养猫历史已经有上万年，不同于以前养猫是为了防止老鼠吃掉谷物，现在年轻人养猫是为了陪伴，获取情感价值。根据目前最新数据来看，猫咪已经成为了世界上最为广泛的宠物之一，饲养率和忠诚的狗 不相上下。猫主子、猫粮、喵星人等各种各样的新名词。因为饲养猫咪的多见涌入人们的生活中，很多年轻人基本上都把猫咪当成自己的孩子养，对于吃猫肉的这类行为也是非常抗拒的。

公元一五九三年，大明王朝正值盛世，一代神医李时珍终于完成了他的传世之作本草纲目。这部洋洋洒洒的一百九十二万元居住在当时，可谓是震惊四海，被誉为世界上最系统的医学宝典。 他为中国医药学的发展铺平了道路，也为后世医药研究提供了宝贵的参考。而在这本博大精深的医学著作中，李时珍特别提及了关于食用猫肉的问题。原来在古老的年代， 就已经有人尝试着去品尝猫肉，尽管他们费尽心思将猫肉烹饪的美味可口，但结果总是令人失望，那猫肉吃起来酸涩难当，肉质疏松，实在难以入口。李时珍在本草纲目中进一步 从科学的角度阐述了不宜食用猫肉的原因。首先，与其他肉食相比，猫肉的营养价值实在不值一提。 人们若想通过吃肉来补充营养，完全可以选择其他牲畜或者人参草药，它们的功效来的都比猫肉要快的多。 熟悉猫的朋友都知道，这种动物生性活泼好动，喜欢上蹿下跳。正因为这样的个性，猫身上往往携带着许多细菌病毒， 像是我们熟悉的弓形虫和废硒虫就是猫身上的常客。这些寄生虫生命力顽强，即便是高温烹饪也难以将其全部消灭。 除了猫肉本身的特质外，不吃猫肉还有着更深层次的原因，这其中文化象征便是不可忽视的一点。早在 古埃及时期，猫便已经出现在人们的生活中，至今已有三四千年的历史。与狗类不同，猫给人留下的印象总是那么高傲，骨子里带着一股野性。西周时期，古埃及的猫传入了我国大陆， 在诗经大雅中便有关于猫的记载，有熊有皮，有猫有虎，可见猫在古代便 已经与人们的生活息息相关。然而与狗不同，猫并没有成为人们的食材，相反，人们在与猫的相处中逐渐发现了他们捕杀老鼠的天赋。猫爪子锋利， 牙口灵活，反应敏捷，是捕杀老鼠的高手。将猫的这种本领运用到田野鼠灾上，可以极大的提高农业生产效率。在古 古代，中国虽然食物匮乏，但人们却极其讲究，对于能为家庭做出贡献的生命，百姓们并不舍得直接杀害。就像古代农业社会养牛耕耘却不杀牛取肉一样，猫也幸运的逃过了被捕食的命运。 猫在古代还有着特殊的地位祭祀。在古埃及时期，尼罗河附近的居民为了生存，驯养了一些动物帮助自己捕食。 而猫因数量众多且捕猎能力出众，便担任了这一重要角色。由于猫的这一特殊作用，他们在整个埃及地区都享有极高的地位。在那个时代，杀死一只猫甚至可能面临死刑的惩罚， 因此猫也被用于祭祀环节。一些贵族会将猫制成木乃伊为自己陪葬，以此彰显家族的高贵身份。

肚子里能容下万物的中国人，为何唯独对猫咪不敢下口呢？其实这是受多种因素所影响的，首先就是野猫肉发酸，不好下口，而且他们常年生活在阴暗、潮湿等细菌滋生的地方，身上携带着大量的病毒，一旦被人吃进肚子里， 很有可能会引发一系列的疾病。其次，猫本身充满着大量的神秘色彩，古人常以耕种为生，但田间的老鼠经常偷吃粮食，让人很头大，而猫却是老鼠的天敌， 久而久之，人们便把猫当做是吉祥的象征，对他也十分尊敬，而且每到年末祭拜的时候也能看到猫的身影。但同时还流传着另一种说法，猫咪的眼睛能看见阴阳，尤其是黑猫的神性最重，所以要对他们有所忌讳。 但是反观越南，对猫的态度与我们却有着巨大的差异。在越南人民的眼中，猫肉是比猪肉还美味的食物， 他们视猫如命，不仅有猫肉饭店每天供不应求，还有专人每天捕捉猫，以此来实现财富自由。但是随着吃猫人士的增加，导致猫的数量大幅减少，一些人便把目光放在了野猫身上。本以为这样越南人民就会减少对猫肉的食用， 但现实却是他们根本不在乎那些猫干不干净，而且随着猫咪数量的减少，导致他们的天敌老鼠也变得猖狂起来。可更让人没想到的是，越南人竟把老鼠又做成了餐桌美食。就这样，一猫一鼠成功的在越南站稳了脚步，甚至还是逢年过节的首选。

你吃过猫肉吗？知道猫肉是什么味道吗？在我国的食谱里，有各种各样的美食，那为什么中国人对吃猫没兴趣呢？关于这个问题，实际李时珍早就给出了答案。李时珍在书中记载，猫肉性温，味甘酸，无毒。然驴肉入食， 猫肉不加亦不入，食品不用之者稀。书中记载，猫肉口感偏酸，肉质不佳。如今利用烹饪技术可以去除酸味，但吃猫肉的人还是极少的。在中国文化中，猫是一种十分具有灵性的动物，吃这种有灵性的动物会带来不好的影响。 基于这种传说，人们也不敢轻易尝试去吃猫。自古以来，猫是用来捉老鼠的，老鼠身上会携带很多的病菌，猫吃了老鼠后再被人吃掉，其携带的病菌也会进入人体。 综合这几种情况，所以吃猫肉的非常少。中国人擅长开发新食材，能被留下来的食物，说明味道受到了大众的认可。而口感偏酸又不健康的猫肉就很少出现在人们的餐桌上。

为什么中国吃货啥都吃，却几乎不吃猫肉？难道因为是猫肉发酸吗？据说以前在广东有这样一道名粤菜叫龙虎凤，此菜是用蛇、猫和鸡等制作而成，是不少粤菜馆里的名菜。 不过这道菜主要流行于广东地区，现在也很少吃了。这就不免让人疑惑了，中国吃货什么都吃，而且十分钟爱肉类， 因此不管是牛肉、猪肉、鸡肉，甚至是马肉和狗肉都有人吃，为什么却很少人吃猫肉呢？ 其实除了广东人，在古代也有人尝试吃过猫肉，并且将猫肉的口感以及味道记录下来的。我国明代著名医学家李时珍就他的本草纲目就记录了，文中是这样写的，然梨肉入食猫肉不佳， 易不入食品，故用之者稀。翻译成现代汉语的意思就是猫肉煮熟之后，它的口感会发酸，不好吃，因此不宜上餐桌，吃的人也就少了。而到了现代，有些吃过猫肉的人也表示猫肉有酸味。 那么中国很少吃猫肉，真的是因为其肉质发酸吗？其实这个条件不太成立，虽然我国吃猫肉的人很少，但是与我国广西接壤的邻国越南等国家就有不少人吃猫肉，尤其是越南最多。 越南人吃猫肉有多疯狂呢？这么说吧，在越南猫肉馆随处可见，他们每年吃到的猫多达四百万只，甚至更高。因此在吃猫方面，广东人在越南人面前简直是小巫见大巫，数量不值一提。但是因为越南人 太爱吃猫，所以大大减少了越南猫的数量。我们都知道，猫是老鼠的天敌，猫每年能捕食几百甚至上千只老鼠，而越南猫的减少也引发了当地鼠患的问题，老鼠随处出没，啃食粮食等。 为了控制鼠患，当地政府明令禁止吃猫。然而事实证明，他们的信念形同虚设。 在越南，每年吃猫的人仍不在少数，并且因为猫的减少，当地餐馆将猫肉的价格越来越高。有些人从中看到的利益，于是就不惜走私猫或者捕抓流浪猫，这也导致越南流浪猫难得一见。 而我们也能从中看出，猫肉应该不难吃，不然越南人也不会如此疯狂。此外，我们有精湛的厨艺加持， 一道肉菜能做出上百种味道，所以想将猫肉做好吃，难不倒我国的大厨，而且在广东地区还有龙虎凤，要知道广东人对待美食是很挑剔的，不好吃他们一般都不会吃。 由此可见，如果说中国吃货很少吃猫肉，是因为其肉质发酸，不是很有说服力。但是舰长经过查阅各种资料，也了解到了一些原因， 都有哪些方面的原因呢？我们一起去看看。首先是卫生安全方面，随着生活水平的提高，人们越来越注重饮食上的安全与营养。 而猫是一种肉食动物，平时以老鼠、昆虫、小鸟以及蛇类喂食。其中老鼠和蛇类出没的环境脏乱差，携带大量的细菌以及寄生虫，且蛇类有的还带有 剧毒，猫咪进食它们的时候可能会被细菌以及寄生虫感染上。但是猫对这些有很强的抵抗力，吃了可能没事，但是人类就不同了，一旦食用对人来说可能是致命的，因此为了健康着想，几乎不吃。 其次，猫和其他动物不同，人类的主食肉类的动物都是比较多肉的，方便宰杀。而猫体型偏小，肉量少且成长速度慢，肉摊想靠猫肉盈利很难，也就很少卖， 没有买卖就没有杀害，因此吃的人也就少了。最后，猫能捕食老鼠，是现实版的捕鼠达人，帮助主人消除偷吃粮食的老鼠，我们自然不舍得伤害它。还有，现在猫在我国是最热门的宠物之一，是 不少铲屎官的掌中宝，甚至有不少人将其视为家里的一员，不舍得他们受一丁点伤害，至于吃就更不可能了。以上就是中国吃货几乎不吃猫肉的原因。最后的最后，舰长也呼吁大家关爱小猫咪，不要伤害他们。

中国人不吃猫肉，其实这句话太绝对了，比如广东就有道菜叫做龙虎斗，主要食材就是猫和蛇，但是这道菜是小范围的，流行于广东的小部分地区，绝大部分的中国人是从来没吃过猫肉的。 那么这是什么原因呢？猫这种动物最早出现在汉代，汉代的时候丝绸之路打通了，汉朝跟中亚、西亚地区的交流把猫带来了中国。 在礼记中就有记载，所谓蝇猫为其食，田鼠也一通。那时的中国人把猫列为农田的保护神和股神，接受人们的祭祀。既然都成了祭祀供桌上的神灵，人们怎么会吃猫呢？古人 人造的这个猫字也很有意思，一个犬字旁一个禾苗的苗，这也充分说明猫是庄稼丰收的保障，因为猫可以吃掉田鼠， 田鼠是农耕时代庄稼丰收的天敌之一，人们常常无能为力，而猫则扮演了除害的重要角色，因此人们是绝对不会吃猫的。 另外，在李时珍的本草纲目当中说，猫的骨头、牙齿、皮毛都有一定的医药作用，那么这么有价值的猫，人们为什么不愿意吃呢？本草纲目中又记载，然梨肉入食，猫肉不加亦不入食品。 猫是以老鼠作为食物的，身上带有细菌很多，这点李时珍也曾提到过。猫有病，以乌药水冠之肾疗， 是传薄荷醉猫、死猫引竹物类相感染饵。李时珍在使用猫入药的时候，都会先把猫用药物进行一个消毒杀菌的处理。

中国人什么都吃，为啥却很少吃猫肉？猫最早出现在汉代，因为丝绸之路的打通，让汉朝与中亚、西亚地区得到了交流，于是便把猫带来了。在过去，人们将猫视作农田的保护神和股神，他会接受人们的祭祀，被一些人当做神灵。 在我国也有着猫有九条命的说法，尤其是全黑的学猫，更是在一些民间故事中充当着邪恶的化身。再加上猫很有灵性且神秘，时常夜间活动，所以迷信的古人也担心吃猫肉会给自己带来麻烦。 另外，野外的猫会以老鼠、鸟类、昆虫等为食，这些食物中可能会含有各种细菌、寄生虫，人吃了会导致健康受损，也就更不会去吃猫了。此外，人们不吃 吃猫的原因还来自于对猫的喜爱。其实，我国的吸猫历史已经长达两千多年，从唐朝起，猫就成为了平常百姓家的宠物。根据重政通书记载，宋朝人买猫的时候，甚至还会做一个纳猫器，纳猫器相当于聘书， 古人买猫时就跟迎娶新娘一样，买家还会给卖家准备聘礼，例如糖、茶叶等。 如果带走的是流浪猫的孩子，还会给猫妈妈准备小鱼干等。再加上猫还会捕食田野中的老鼠，为人们排忧解难，因此中国人就更喜欢猫了。 当然，中国人不吃猫的原因还有很多，比如不需要依靠猫肉填饱肚子，现代人将宠物猫视作自己的孩子等。